Jei norite su savo šeima elgtis skaniai ir sveikai maistui, receptai iš varškės visada padeda namų šeimininkėms. Visų rūšių paprastų ir sudėtingesnių patiekalų įvairovė leidžia maitinti kūdikį, alkanią sutuoktinį ir svečius, kurie staiga atvyko netikėtai.
Ką parengti iš vario?
Spenių varškės receptai padės šeimininkei sukurti neįprastą malonumą, nepraleisdami daug laiko ir energijos. Turėdami nedidelį kiekį rūgštųjų pieno produktų, galite įsigyti įvairiausių saldžių ar šiltų patiekalų.
- Kepant varškę, skubame visada išeina sodrus ir kvapnus. Pieno produktas papildomai atpalaiduoja tešlą ir padaro jį erdvus.
- Įpilkite varškės sūrio dalį su kiaušine ir manga, galite paruošti puikius syrniki, kurie gali būti saldūs ar pikantiški, įvairinant receptą su česnakais ir žolelėmis.
- Vaikams bus malonu pasirūpinti, kad paruoštų patiekalų užkasti, sudėtingiems maisto produktams, tokiems kaip miltai, kiaušiniai ir uogos, nebūtų reikalingos - tai tikrai yra pakankamas, kad būtų sukurtas puikus gydymas.
- Jei galvutė neatsiranda, ką galima kepti iš varškės, naudokite kaip užpilą už kumščius, pyragaičius, sūrio kačiukus ar khačapuri.
Kaip pagaminti sūrio pyragus nuo varškės?
Skanūs varškės sūrio gaminiai gaunami netgi pasninkavo ar rūgštus gaminius. Svarbu naudoti mažai riebalų varškę, dieta yra gana tinka. Kaip tirštiklis, tradiciškai naudojamas miltas, bet jūs galite jį pakeisti su manų kruopomis ir jame zaponirovat produktus - syrniki bus gaunama skaniai traškia plute.
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- manga - 4 šaukštai. l + kepimui;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanilė;
- aliejus.
Paruošimas
- Sumaišykite varškę su kiaušiniu ir cukrumi.
- Įdėkite mangų, sumaišykite ir palikite 10 minučių.
- Įpilkite vanilės, supilkite kamuoliukus ir kepkite mangoje.
- Kepkite syrniki iš dviejų pusių į ruddy puses.
Tortas be kepimo iš sausainių ir varškės
Varškės sūrio receptai yra ypač populiarūs vasarą, kai norite mėgautis savo desertu, ir nėra noro kreiptis į viryklę. Tortas yra surenkamas elementariai, slapukai išsiskiria, papildo receptą mėgstamomis uogomis, jie pridės šviesiai rūgšto skonio delikatesui, užpilti syrinės rūgšties bazę.
Ingredientai:
- slapukai - 500-600 g;
- varškė - 400 g;
- grietinė - 200 ml;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 3 šaukštai. l .;
- espressomas - 150 ml;
- suslėgtas pienas - 50 ml;
- ištirpęs šokoladas - 1 plytelė;
- uogos - 200 g;
Paruošimas
- Sumaišykite į atskirą kavos ir suslėgto pieno konteinerį.
- Uždenkite pergamentą tinkama tortos forma.
- Sumaišykite cukrų su sviestu, varšku ir vaniliu. Įpilkite grietinės ir sumalkite maišytuvą.
- Supilkite slapukus saldaus kavos masės, išpilkite vieną sluoksnį formoje.
- Viršutinė dalis su kremu.
- Pakartokite sluoksnius, kol visos sudedamosios dalys bus baigtos.
- Sumaišykite ištirptą šokoladą su uogomis ir padėkite pyragą su sausainiu ir varšku.
- Palikite 30 minučių mirkyti šaldytuve.
Užšaldytas sūris iš varškės namuose
Lengviausias būdas sukurti skanius užkandžius - iš vario pagaminto lydyto sūrio . Toliau aprašomas pagrindinis jo paruošimo receptas, todėl, jei pageidaujama, galite papildyti kompoziciją įdomiais užpildais: žolelėmis, česnakais, bekonų bitais arba keptais grybais. Kotedžas yra geriau naudoti riebalų, jis yra labiau tikėtina, kad ištirps.
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 80 g;
- Maisto soda - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sumaišykite su maišykle.
- Įdėkite indą į vandens vonią ir kepkite mišinį, nuolat maišydami.
- Kai ištirps visi grūdai, iš indo nuimkite dubenį, užpilkite ant konteinerių ir uždenkite filmu. Palikite atvėsti 2-4 valandas.
Cukriniai pyragas
Dažnai receptai iš varškės naudojami vaikų indų kepimui, o šeimos meniu populiariausias pyragas. Maistą galima patikimai papildyti šviežios arba džiovintos uogos, šokolado gabalėliai ir kiti užpildai. Iš aukščiau esančio deserto kartais pilamas sirupais, kondensuotu pienu ar kremu.
Ingredientai:
- varškė - 400 g;
- kepimo milteliai;
- manga - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 200 ml;
- vanilė.
Paruošimas
- Sumaišykite mango su grietine ir atidėkite 30 minučių.
- Punch varškės su maišytuvu, sumaišykite su likusiais ingredientais, pridėti susipainioti aguonų.
- Įpilkite varškės mišinį į riebią formą.
- Virtos sūrio ir mangos pudingas ruošiamas šildomoje orkaitėje 40 minučių.
Puffs su varške
Paprastieji tešlos ir varškės receptai gaminami per keletą minučių. Iš anksto reikia sušildyti sluoksniuotą pusgaminį ir sumaišyti užpildą su cukrumi ir mėgstamais užpildais. Pyragai su varške supakuoti į voką, kad užpildas nepatektų ant kepimo skardos ir nebūtų sudegintas. Ideali mielių tešla.
Ingredientai:
- tešla - 500 g;
- varškė - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- vanilė;
- razinos - 1 saujelė.
Paruošimas
- Atšildykite tešlą, šiek tiek išverkite, supjaustykite į segmentus.
- Iš varškės, cukraus, vanilės ir kiaušinių užpildykite, masė perforuojama maišikliu.
- Paskirstykite užpildą kvadratais, sulaužykite voką ir kepkite orkaitėje 30 minučių 190 laipsnių kampu.
Keksas su varšku
Kartais gali būti pakeičiami skanūs receptai iš paprasto varškės, ir iš paprastų kefynių sukurkite skanų pyragą, kurį visi verta įvertinti. Tokie bandeliai išoriškai nesiskiria nuo klasikinių, bet su užkandžiais tampa aišku, kad šis skanus gydymas maloniai nustebins varškės sūrio.
Ingredientai:
- sviestas - 150 g;
- grietinė - 200 ml;
- cukrus - 100 g + 50 g užpildyme;
- kakava - 50 g;
- kepimo milteliai;
- vanilė;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 400 g.
Paruošimas
- Sviestą supjaustykite cukrumi, įpilkite grietinės ir vanilės.
- Sumaišykite su kakava, kepimo milteliais ir miltais.
- Sumaišykite varškę su vanilėmis ir cukrumi, pridėkite miltų šaukštą. Supilkite mažus kamuoliukus
- Formose tešlą išplaukite iki trečdalio jų tūrio.
- Centre įdėkite jį į varškės rutulį, nuimkite juos.
- Į viršų su tešlos šaukšteliu.
- Kepti kefiu su varšku 30 minučių 190 laipsnių kampu.
Sūrio kačiukai su varške iš mielių tešlos - receptas
Sultingų ramentų ruošimui bus naudojama bet kokia tešla, pagaminta kempine metodu. Užpildymui reikėtų skirti ypatingą dėmesį, jis turėtų būti saldus ir tankus, neplisti tešla. Kilogramui tešlos reikės apie 700 gramų varškės, iš nurodyto ingrediento kiekio bus 10-12 sūrio kauliukų.
Ingredientai:
- Tešla - 1 kg;
- varškė - 700 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 150 g;
- vanilė;
- trynys - 2 vnt.
Paruošimas
- Pirmasis yra paruoštas prieskonis už sūrio kepinius iš varškės, cukraus, kiaušinių ir vanilės. Sumaišykite ir maišykite.
- Tešlą padalykite į lygias dalis, išlyginkite, centre padarykite griovelius.
- Užpildykite tešlos įdaru.
- Riebus sutepkite tryniu, dangčiu ir palikite stovėti 15 minučių.
- Kepti orkaitėje 25 minutes 195 laipsnių kampu.
Chachapuri su varšku ir sūriu
Šie khachapuri su varšku ir suluguni išsiskiria raudonu, laistomu vandeniu su neįprastai skanu ir aštraus klampus įdaru. Pasiruoškite gydyti labai greitai, kad galėtumėte ruošti pusryčius ir palinkėti savo artimiesiems skanių patiekalų. Pyragai taip pat yra skanūs ir šalta forma, nes galite virti dar daugiau.
Ingredientai:
- sulugunis - 150 g;
- brynza - 150 g;
- riebus sūris - 150 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- česnakas - 2 dantys;
- supjaustyti žalumynai - 1 saujelė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 500 g;
- kefyras - 250 ml;
- sviestas - 20 g;
- soda - 1 šaukštelis;
- druska
Paruošimas
- Sumaišykite minkštą sviestą, kefyru, kiaušiniu.
- Įmaišykite miltus druska ir soda, sumaišykite tankią, lipnią tešlą. Palikite 30 minučių.
- Suluguni, rutulinis sūris, sumaišykite su varšku, kiaušiniu, žalumynais, česnaku. Maišykite.
- Tešlą padalinkite į 8 porcijas, išpjaukite.
- Centre išdėstykite ant drožlių drožlių, surinkite kraštus, sandariai pritvirtinkite.
- Sulenkite kiekvieną gabalėlį iki 7 mm storio.
- Kepti sausame keptuvėje, dengtu dangteliu, 3-5 minutes.
- Skleiskite khachapuri kiekvienoje pusėje su sviestu.
Varškės iš varškės - receptas
Tradiciškai gruzdintus varškės sūrio gurkšnotus. Kaip rezultatas, gaunami rudieji spurgos su traškia lukštais ir skaniai kvieti pagrindai. Valgio gamybai nereikia riebaus varško, kuris turi būti paverstas lygaus vienarūšio masu, naudojant maišytuvą, o po to - per sietą.
Ingredientai:
- sūrio svoris - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 200 g;
- cukrus - 50 g;
- kepimo milteliai;
- aliejus giliai kepimui.
Paruošimas
- Sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi, kepimo milteliais, įpilkite miltų.
- Minkštos rankos formuoja rutulius.
- Žiurkėkite rutulius karštu aliejumi iki aukso rudos spalvos.