Palyginti su visomis kitomis kopūstų rūšimis - spalva, balta galva, brokoliai ir tt - Briuselio kopūstai nėra labai populiarūs, bet iš jo pagaminti patiekalai yra labai naudingi ir gali patenkinti bet kokį išmintingą gurmaną. Paimkime, kaip valgyti Briuselio kopas.
Briuselio kopūstai daugybėje
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- Briuselio kopūstai - 150 g;
- augalinis aliejus;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- sezamo žiedlapiai - apdailai;
- grietinė - 100 ml;
- krakmolas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Apsvarstykite paprastą variantą, kaip paruošti Briuselio kopūstai. Vištiena supjaustoma smulkiais gabalėliais, pabarstyta druska, pipirais ir gerai sumaišoma. Morkos ir svogūnai valomi, susmulkinti varpeliai. Mes sutepame multivarko aliejaus dubenį, pasirinkite "kepimo" programą ir šildykite 5 minutes. Tada supjaustykite vištieną ir kepkite apie 10 minučių. Po to, kai mėsa yra virta, atsargiai perkelkite ją į indą, o likusiame aliejuje kepkite morkas ir svogūnus. Tada į keptuvę pridedame Briuselio kopas, prieskonius ir vištieną.
Grietine mes įdedame krakmolą, sumaišome ir supilkite gautą padažą vištienoje su Briuselio kopūstais. Atidžiai sumaišykite viską, įdiekite programą "Quenching" ir laikas 20 minučių. Prieš patiekiant papuošti patiekalą su sezamo žiedlapiais.
Briuselio kopūstai tešloje
Ingredientai:
- kopūstai Briuselis - 400 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Už tešlą:
- pienas - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 0,5 daiktai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Briuselio kopūstai treneriai yra mano, virinti druskos vandeniu, išmesti į duoną, o po to suplakti tešloje ir kepti augaliniame aliejuje iki šviesiai rudos spalvos.
Casserole iš Briuselio kopūstų
Ingredientai:
- sūris - 200 g;
- grietinė - 200 ml;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- petražolių žalumynai;
- duonos trupiniai;
- kopūstai Briuselis - 400 g;
- sviestas;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pasakyk kitaip, kaip valgyti Briuselio kopūstai. Kopūstų kopūstus sutvarkome, pašaliname viršutinius lapus ir supjaustykite verdančiame vandenyje maždaug 5 minutes. Tada išpilkite vandenį ir padėkite kopūstą, išsipusintą sviestu, ir pabarstykite džiūvėsėliais. Sūris įtrinamas ant didelės grotelės, riešutą supjaustome, o pipiruose pašaliname dujas ir supjaustome mažais kubeliais. Grietinė sumaišoma su tarkuoto sūrio, žolelių ir pipirų. Mes platiname masę ant kopūstų ir įdėti karštą orkaitę 20 minučių. Padažuojame pyragėlį kaip patiekalą su mėsa arba atskiru patiekalu.