Jei ieškote naudingų ir tuo pačiu metu skanių patiekalų, tada ši medžiaga yra būtent tai, ko jums reikia. Čia mes jums pasakysime, ką galima pagaminti iš brokolių ir pasiūlyti šiek tiek gerų patiekalų, be abejo, naudingos daržovės.
Brokolių salotos - virimo receptas
Ingredientai:
- švieži brokoliai - 0,5 galvą;
- vištienos krūtinės filė - 335 g;
- alyvuogės be duobių - 1 nedidelis;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- pagrindinis pipirų mišinys - 5 g;
- paprastoji druska - 5 g;
Užpildymo padažas:
- svogūnėliai-svogūnėliai - 2 vnt .;
- tarkuotų imbiero šaknis - 1 arbatinis šaukštelis;
- čili pipirų pipirai - 0,5 vnt.
- gvazdikėliai česnako - 2-3 vnt .;
- sojos padažas - 35 ml;
- pirmojo ekstrahavimo alyvuogių aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Vištienos filė išmaišoma su virimo plaktuku ar ritinėliais, padengiant jį maisto plėvele. Sdabrivaem mėsa aplink druskos perimetrą ir žemės su penkių pipirų mišiniu, iš abiejų pusių riebiai sutepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite keptuvėje, kol bus paruošta iš abiejų pusių. Tuo pačiu metu mes šoktelėjame brokolius šiek tiek sūdytuose vandenyse be grubių nugarėlių, o po to išleidžiame vandenį, išpilama ledas lediniu vandeniu ir ištuštiname.
Vakuuminėje ar storosios sienelės keptuvėje supilkite alyvuogių aliejų, gerai jį pašildykite ir supjaustykite rutuliuotą šaknį imbierą, supjaustytą čili ir gvazdikėlių česnako ir smulkintus askaloninius svogūnus. Kepkite iki minkštos, tada išjunkite viryklę, supilkite į karštų rudų daržovių sojų padažo indelį, paskleiskite paruoštą brokolį ir sumaišykite.
Mes išpjaustome brokolį su daržovėmis ant patiekalo, iš viršaus mes išdėstome sauteed vištienos filė ir alyvuoges be sėklų ir tada nedelsdami tarnaujame prie stalo.
Paprastas receptas užkepti brokoliai su sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- brokolių žiedynas - 650 g;
- grietinė - 320 ml;
- vištienos kiaušiniai - 7 vnt.
- kietas pikantiškas sūris - 250 g;
- sviestas - 55 g;
- duonos kruopos - 50 g;
- muskato riešutas 5 g;
- šviežiai sumaltos paprikos mišinys - 5 g;
- druska, virta - 5 g.
Paruošimas
10 minučių virti sūdytu vandeniu, brokolių žiedynai nusausinami ir supilami į aliejus sviestą ir kepimo kepimo indą. Kiaušiniai šiek tiek traški su druskos šaukšteliu, įpilama grietinės, šaukštelis iš žemės muskato ir penkių pipirų mišinio. Dar kartą mes gydome maišytuvą su oru. Įpilkite kieto pikantiško sūrio, perduoto per keptuvę, sumaišykite ir supilkite gautą mišinį į kopūstų formą. Viršuje išpilkite nedidelį gabalėlį sviesto ir padėkite indą kepimui įkaitintoje orkaitėje 200 laipsnių pusvalandį.
Brokolių troškinys su vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 550 g;
- kopūstai brokoliai - 1 galvutė;
- svogūnėlio lemputė - 1 gabalėlis;
- morkos - 95 g;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 125 g;
- bulviniai gumbai - 670 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- augalinis aliejus rafinuotas - 140 ml;
- česnako dantys - 3 vnt .;
- paprikos žirniai - 3-5 vnt.
- švieži žali - 1 puokštė;
- šviežiai sumaltos paprikos mišinys - 5 g;
- druska, virta - 5 g.
Paruošimas
Supilama ir džiovinta paukštienos filė supjaustoma į kubelius arba kubelius ir sumaišoma su šaukštu alyvuogių aliejaus ir kapotų česnako. Palikite mėsą, kai ruošiame daržoves.
Per šį laiką mes išvalome ir sumaišome svogūnus ir morkas, o bulgarų pipirai supjaustė mažus žiedlapius. Tuo pačiu metu išvalome ir supjaustome bulves į kubelius ir išardome brokolių kopūstų šakutes su žiedynais.
Dabar šildome žiedinių kopūstų ar storo sienelių keptuvę, supilkite šiek tiek aliejaus ir įdėkite ją į jį.
Apibendrinant, mesti brokolius žiedynai, sezamo recepto skonį su druska, pipirais ir mesti šokoladinių paprikų žirnius. Išmaišykite indą dar 10 minučių iki kopūstų minkštumo, tada šiek tiek įdėkkite ir pasidėkite, pagardinkite šviežiais žolelėmis.