Agurkai su raudonomis serbentais žiemai - receptai, leidžianti naudoti kvepiančias uogas daržovių preparatuose, užpildydami skonį, aromatą ir vitaminus. Užkandžiai tokiu pasirodymu yra ne tik skaniai skanūs, bet ir originalūs.
Kaip druskos agurkai su raudonaisiais serbentais?
Paruošti agurkus su raudonaisiais serbentais nėra sunkiau nei bet kokio klasikinio recepto. Svarbiausia vadovautis pasirinkto recepto rekomendacijomis ir žinoti pagrindinius konteinerių, produktų ir jų apdorojimo momentus, kai vyksta technologija.
- Agurkai iš anksto mirkyti keletą valandų, po to jie kruopščiai nuplaunami ir, jei pageidaujama, nukirpkite kraštus.
- Veršiena pašalinama iš kirminų arba paliekama iš pradinės formos, dedama į filialų skardines.
- Bankai ir dangteliai sterilizuojami bet kuriuo prieinamu būdu.
- Sūdyti agurkų vaisiai su uogomis, kaip reikalaujama pagal originalų receptą.
- Agurkai su raudonųjų serbentų konservavimu užbaigiami uždarant skardines, kurios nedelsiant pasislenka į dangčius ir kruopščiai izoliuojamos, kol vėsinama.
Greitas agurkas su raudonuoju serbentu be sterilizacijos
Tai nėra sunku ir daug laiko, norint paruošti agurkus su serbentais žiemai be sterilizavimo. Panašiai vykdant vaisius, įmirkytas saldžiųjų rūgščiųjų marinatų su uogų sultimis, įgis unikalų skonį, be acto skonio. Tinkamai konservuojant, tuščias gerai laikomas kambario sąlygomis.
Ingredientai:
- agurkai - 4 kg;
- raudona serbentė - 4 stiklinės;
- česnakas - 2 galvutės;
- vanduo - 3-3,5 l;
- cukrus - 150 g;
- druska - 4 šaukštai. šaukštai;
- serbentų lapai, krienai, krapai, laurė, pipirai.
Paruošimas
- Skardinės su žalumynais ir prieskoniais sudėkite agurkus, užpilkite uogas.
- Supilkite indų turinį verdančiu vandeniu, palikite 20 minučių.
- Infuzija nusausinama, sūdyta, saldinama, virinama ir išpilstyta į marinuotą agurką su uogomis.
- Talpyklų uždėjimas, įvyniojimas.
Gaivieji sūdyti agurkai su raudonuoju serbentu - receptas
Pasirenkant variantus, kuriuos galite skaniai paruošti agurkams su raudonomis serbentais žiemą, pirmiausia reikėtų laikyti receptus su nedideliu druskos kiekiu. Tokiu pasirodymu užkandis yra labiausiai naudingas ir ypač skanus per pirmąją metų pusę po konservavimo.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5 kg;
- raudona serbentinė - 3 puodeliai;
- česnakai - 5 dantys;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 50 g;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- serbentų, krienų, krapų, lauro, paprikų lapai.
Paruošimas
- Bankuose ruošiami prieskoniai, žalumynai ir agurkai.
- Pūsis uždengtos uogomis ir supilamas verdančiu vandeniu.
- Vanduo nusausinamas, virinamas, sūdytas, įpilamas cukrus.
- Įpilkite marinatų konteinerių turinį.
- Uždarykite šviežią sūdytą agurką su raudonu serbentu, apvyniokite.
Agurkai su raudonaisiais serbentais ir actu
Marinuoti agurkai su raudonaisiais serbentais puikiai tinka ilgam laikui ir gerai laikomi bet kokiomis sąlygomis, galite virti juos su actu. Papildomas pikantiškumas ir aromatas suteiks žolių ridikliams ir karštųjų pipirų gabaliams grynumą ir ryškumą.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5-2 kg;
- raudonieji serbentai - 300 g;
- česnakas - 2 dantys;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 50 g;
- druska - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 3 šaukštai.
- gvazdikėliai - 5 vnt .;
- šaknies krienai ir karštieji pipirai - ant gabalo;
- serbentų, krapų, lauro, saldžiųjų pipirų lapai.
Paruošimas
- Jie įdėti į stiklainius žalumynai, prieskoniai, agurkai ir uogos.
- Supilkite visą verdantį vandenį, palikite 20 minučių.
- Išleiskite infuziją, įpilkite druskos, cukraus, acto.
- Valgykite marinatą prie agurkų su uogomis.
- Kamštienos agurkai su raudonaisiais serbentais žiemai, pakavimui.
Agurkai su raudonaisiais serbentais be acto
Atsižvelgiant į versijas, kaip žiemą padaryti agurkus su raudonųjų serbentų, paprasti receptai be acto pritraukia daugiau nei su tokiu dalyvavimu. Kitas panašus variantas bus svarstomas toliau. Užkandis šiame spektaklyje gali būti vidutiniškai pikantiškas, su saldžiu prieskoniu ir lengvu česnaku poskoniu.
Ingredientai:
- agurkai - 1,5-2 kg;
- raudonieji serbentai - 2,5 puodeliai;
- česnakai - 1 galvutė;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- gvazdikėliai - 5 vnt .;
- karštas pipirai - ¼ gabalas;
- žalumynai, prieskoniai.
Paruošimas
- Jar įdėti pipirus, prieskonius, žalumynus, česnaką ir agurkus.
- Jie užmiega ant uogų ir 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
- Vanduo nusausinamas, virinamas su druska ir cukrumi.
- Užpilkite marinatą į stiklainius.
- Korkas marinuoti agurkus su raudonaisiais serbentais be acto , suvynioti prieš vėsinimą.
Agurkai su citrinomis ir raudonomis serbentėmis
Specialų skonį ir pikantiškumą įsigyja marinuoti agurkai su raudonuoju serbentu, jei paruošti citrinomis. Citrusiniai vaisiai kruopščiai nuplaunami ir laikomi verdančiu vandeniu keletą minučių, o po to supjaustoma į griežinėliais, tuo pačiu metu pašalinant kaulus, kurie gali sukelti užkandą nereikalingu kartumu.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- raudona serbentė - 2 puodeliai;
- česnakai - 1 galvutė;
- citrina - 2 puodeliai;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 100 g;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai, prieskoniai.
Paruošimas
- Į skardines pridedami visi reikiami prieskoniai, žolės ir česnakai.
- Užpildykite konteinerį su agurkais ir uogomis, pridėkite citrinmedžio puodelį.
- Supilkite konteinerių turinį verdančiu vandeniu
- Po 20 minučių vanduo nusausinamas, virinamas druska, cukrus, supilamas į stiklainius.
- Uždengimas ir pakavimas.
Marinuoti agurkai su raudonųjų serbentų ir degtinės
Agurkų su raudonųjų serbentų ir degtinės receptas nėra kulinarinis perteklius, bet tikras būdas sustiprinti traškias daržovių vaisių savybes. Šiuo atveju išbandytos alkoholio savybės "sustiprina" laisvą agurkų minkštimą, kuris žymiai pagerina paruoštų užkandžių savybes.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- raudonųjų serbentų - 350 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- degtinė - 30 ml;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 50 g;
- druska - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 0,5 puodelio;
- žalumynai, prieskoniai.
Paruošimas
- Prieskoniai, žalumynai, česnakai ir agurkai su uogomis yra dedami į skardines.
- 15 minučių supilkite komponentus verdančiu vandeniu.
- Išpilkite vandenį į puodą, virkite su druska, cukrumi, actu ir degtine.
- Įpilkite marinatų agurkus su serbentais.
- Po 20 minučių nusausinkite skysčio ir virinama.
- Dar kartą užpildykite skardines su marinatu, kamščiu.
Agurkai su serbentų lapais
Ideali užkandis patiekalams prie bet kokio stalo arba įvairiuose patiekaluose bus marinuoti agurkai su serbentų ir vyšnių lapais. Tokie žalumynai yra naudingi konservuotų vaisių tekstūrai, suteikiant jiems traškias savybes, užpildyti šviežia aštraus skonio.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- raudonieji serbentai - 300 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- lapai juodųjų serbentų ir vyšnių - už saują;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 100 g;
- druska - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- krapai, krienų šaknys, prieskoniai.
Paruošimas
- Bankuose ruošiami agurkai, kintamieji su uogomis, lapais, česnakais ir aštriomis priedais.
- Užpilkite verdančiu vandeniu į rezervuarą, po 20 minučių supilkite į puodą.
- Virinama vandeniu, įpilant druskos, cukraus, vėl įpilama į stiklainius.
- Užmaukite ruošinį, apvyniokite.
Agurkai raudonųjų serbentų sultyse žiemai
Ypač skanus skonis yra įsigytas agurkų raudonųjų serbentų sultyse. Norėdami paruošti pastarąsias, uogas leidžiama į keptuvę su nedideliu vandens kiekiu, po kurio jie sumalami per sietą, atskiriant odą ir grūdus. Nurodytam gaminių kiekiui pakanka vieno trijų litrų talpos.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- Raudonųjų serbentų sultys - 300 ml;
- česnakai - 1 galvutė;
- vanduo - 1 l;
- cukrus ir druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- pipirai žirneliai - 5 vnt .;
- krapai ir petražolės - po 2 filialus.
Paruošimas
- Jar pilnas agurkų, pridedamas česnakai, žalumynai ir pipirai.
- Virkite vandenį druska, cukrus ir sultys.
- Įpilkite marinatų agurkus, sterilizuokite 15-20 minučių, kamštiena.