Varis iš varškės yra lengvas ir mitybinis delikatesas, kuris puikiai išplečia jūsų meniu tuo atveju, jei norite, kad saldainis atsikratytų perteklinių kilogramų. "Mousse" taip pat yra puikus pagrindas bet kokiam papildymui: šokoladui, karameliui, vaisiai ar trupiniams.
Vištienos vaistas su aviečių padažu - receptas
Ingredientai:
Dėl putos:
- varškė - 200 g;
- grietinėlė - 3 šaukštai. šaukštai;
- želatina - 10 g.
Padažui:
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. šaukštai;
- avietės - 100 g;
- sherry - 20 g.
Paruošimas
Želatina mirkoma pagal pakuotės instrukcijas. Kai jis sugeria vandenį, mes praskiedžiame nedideliu kremo kiekiu ir uždėkite ant ugnies, kol visiškai ištirps. Kukurūzų sūrio kremas maišomas su dideliu greičiu maišytuvu. Panašiai mes darome ir su grietine - mes jas sušluostame iki storio kartu su cukrumi. Nuolat maišant, mes įeiname į varškės pirmą kremą, tada želatina. Naudodami konditerijos švirkštą arba paprastą plastikinį maišelį su iškirptame kampe, švelniai padėkite putą į stiklinę. Mes suteikiame desertą 30 minučių įšaldyti šaldytuve.
Blenderio avietės (paliekant keletą uogų dekoravimui) kartu su šeriu ir cukrumi iš miltelių. Padaže padažu aplink stiklo perimetrą su putos. Desertą dekoruosime su avietėmis ir mėtų lapais.
Kaip greitai paruošti varškės putojimą?
Be to, kad mušas - desertas yra skanu ir mažai kalorijų, jis taip pat yra labai greitai paruoštas. Kurtas yra tiesiog gelbėjimo desertas, kai svečiai jau yra kelyje.
Ingredientai:
- sūrio masė - 200 g;
- grietinė - 100 g;
- juodas šokoladas - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kakava - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltelių pavidalo cukrus - 70 g.
Paruošimas
Šokoladas nuskendo vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, o po to sumaišyta su kakava. Maišytuvas sušlapina kiaušinius ir cukrumi iš miltelių, o atskirame konteineryje paverčia lengva mase mūsų sūrio masės ir grietinės su tuo pačiu maišytuvu. Švelniai į varškės mišinį įkiškite į šokoladą, nuolat maišytuvą plakdami mažu greičiu. Kai kurios sūrio masės nėra sumaišytos. Kremenki 2/3 užpildykite šokoladu-varškės putomis, ant viršutinio sluoksnio sumaišykite varškės mišinį be priedų. Leiskite desertui atvėsti 30-40 minučių, tada papuoškite tarkuotu šokoladu ir padėkite į stalą.
Sūrio ir varškės masė
Ingredientai:
- sūris "Philadelphia" - 100 g;
- sūris - 100 g;
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vienetai;
- sausainis - 1 gabalėlis;
- persikas - 1 vnt.
Paruošimas
Švelniai supjaustykite šiek tiek druskos ir baltos smailės. Sūriu ir sūriu paverskite maišu naudodami maišytuvą. Gerai sumaišydami baltymą į varškės masę, mišinį padalykite į 2 dalis: liko švarus, o kitas sumaišomas su anksčiau nuluptu persikų. Išpjaukite pyrago gabalėlio formos masės dydį, padėkite ant formos apačios, ant viršaus uždėkite gryno varškės mišinio sluoksnį, ant jo - persikų sluoksnį. Leiskite vaistui 40 minučių atvėsti šaldytuve. Prieš patiekdami papuoškime persikų skiltelėmis. Malonu apeiti!