Jelly iš obuolių yra puikiai skanus ir neįtikėtinai naudingas delikatesas, kurį įvertins suaugusieji ir vaikai. Pabandykite padaryti tokį desertą namuose, ir jūs niekada nebegirbsite parduotuvėje! Ir mes jums pasakysime, kaip gaminti želė iš obuolių.
Želė iš slyvų ir obuolių
Ingredientai:
- obuoliai - 200 g;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- slyva - 100 g;
- vanduo - 150 ml.
Paruošimas
Obuoliai nuplaunami, supjaustyti dalimis, ekstrahuojame sėklas ir šerdį. Mes taip pat apdorojame slyvą, paimame akmenis ir įdedame vaisius į puodą. Iš anksto suminkštinkite želatiną ir atidėkite. Tada įpilkite obuolių ir slyvų vandeniu, uždėkite silpną ugnį ir virkite iki virimo. Tada išpilkite cukrų ir įmaišykite dar 15 minučių iki minkštos. Dabar švelniai patrinkite vaisių sietu ir įmaišykite želatiną. Visi sumaišomi, išsiųsti į silpną ugnį ir virti, kol visi kristalai neištirps. Pasiruošę džemai iš obuolių palikite šiek tiek šiek tiek, tada supilkite į kremanką, papuoškite šviežiomis obuolių griežinėliais ir patiekite desertą prie stalo.
Želių receptas iš obuolių
Ingredientai:
- raudonos spalvos obuoliai - 3 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
Obuoliai yra gerai minami, nušluostyti ir supjaustyti žiedais. Dabar padėkite paruoštą vaisių į puodą, supilkite pusę vandens ir padėkite ant ugnies. 30 minučių iškepkite turinį ir tada per sietą sujunkite obuolių sultis į kitą puodą. Dabar į jį įpilkite cukraus, gerai sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Virkite sirupą 40 minučių, nuimkite putplasčio formą. Po to mes patikriname želė pasiruošimui, šiek tiek paliekant ant plokštelės, jei jis išplito, mes virkite šiek tiek daugiau, jei išlaikysime formą, pašalinsime ją iš ugnies. Kitas, išdėstykite gatavą želė ant krantų, susukite, bet nepersijunkite.
Želė iš obuolių su slyvomis
Ingredientai:
- raudoni obuoliai - 150 g;
- cukraus sirupas - 30 ml;
- slyvos - 70 g;
- želatina - 4 g;
- virtas vanduo - 100 ml;
- pasterizuotas pienas - 100 ml;
- vaisių sirupas - 25 ml.
Paruošimas
Mes rekomenduojame apsvarstyti kitą būdą, kaip pagaminti želė iš obuolių. Taigi, nuplautą vaisių nupjaukime peiliu į didelius daiktus, pašalinkite sėklas, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Virkite mažai ugnies, kol minkštas obuolius. Tada sultinys supilamas į stiklinę, o vaisių skiltelės yra sumaltos į tyrę. Tada į dubenį įpilame želatiną, užpildykite vandeniu ir palikite jį išsipūsti. Po to mes jį grąžinsime į žarną. Sviestas plaunamas, užpilkite šiltu skysčiu ir, kai jis pakankamai minkštas, sumaišykite su mažais kubeliais. Dabar švelniai įeikite į obuolių masės želatiną, įpilkite cukraus sirupo ir išvirkite masę, nuolat maišydami. Paruošta želė iš obuolių be cukraus išklinta specialiomis formomis, dugne iš kurios iš anksto sumaišome slyvas ir siunčiame šaldytuve užšaldyti.
Kaip gaminti želė iš obuolių su riešutais
Ingredientai:
- žali obuoliai - 6 vnt.
- cukrus - 150 g;
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- migdolai - 50 g;
- citrina - 0,5 vnt.
Paruošimas
Švieži obuoliai yra mano, mes pašaliname sėklos, šerdis ir supjaustosime supjaustomais gabalėliais. Tada mes įdedame juos į gilią indą, užmiega su cukrumi ir patrinkite ją citrinų žolelėmis. Kitas, įdėti į puodą ant ramios ugnies ir, reguliariai maišant, virkite iki vaisiaus minkštumo. Po to mesti juos į duoną ir leiskite jiems nutekėti. Iš gautų sulčių įvedame praskiestą želatiną ir padėkite ant plokštelės. Mes maišome iki visiško produkto ištirpimo, tada išmeskite obuolius ir smulkintus migdolus. Mes platiname gatavą želė į formas ir padėkite į šaldytuvą.