Parduotuvių lentynose dažnai galima pamatyti maišelius su trispalviais ar dviejų spalvų saldžiųjų kreidelių - tai yra sausainių saldainiai. Jie mėgsta kramtyti vaikus. Ir mes panaudosime šias nuostabias saldaines, kad gaminame mastiką.
Mastika mums yra naudinga konditerijos gaminių papuošalų gamybai.
Valcuota mastika gali slėpti visą tortą, kaip staltiesę, ir jau ant viršaus papuošti, kaip jums patinka. Naudodami "Marshmelow" mastiką, jūsų konditerijos gaminiai virsta meno kūriniais. Klausimas yra, kaip turtinga yra jūsų vaizduotė. Daugelis žmonių klausia, kaip gaminti "Marshmallow" mastiką - tai labai paprastas procesas, tačiau reikalingas dėmesingas ir tikslumas.
Šokoladinė mastika iš "Marshmelow"
Ingredientai:
- saldainiai "Marshmellow" - 200 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 300 g;
- krakmolas - 300 g;
- sviestas - 20 g;
- kremas - 2 šaukštai;
- šokoladinis juodas - 100 g.
Paruošimas
Aliejus su grietine ir šokoladu ištirpinamas vandens vonioje. Įtraukite Zachmallow ir palaukite, kol saldainiai ištirps. Sift miltus ir krakmolą, minkykite mastiką.
Savo rankomis virti "Marshmellow" mastika gali būti laikoma šaldytuve, apvyniota maisto plėvele, iki 2 mėnesių. Prieš naudojimą, mastikui leidžiama stovėti kambario temperatūroje 2 valandas ir šildoma vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
Kaip užpildyti "Marshmelow" mastiką?
Ingredientai:
- saldainiai "Marshmellow" - 200 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 300 g;
- krakmolas - 300 g;
- sviestas - 20 g;
- kremas - 2 šaukštai.
Paruošimas
Jei norite, kad "Marshmallow" mastika būtų skirtingų atspalvių, tada kaupkite maisto spalvas. Saldainius geriau pasiimti dviejų spalvų. Trijų spalvų saldainių maišymas nesuteiks tamsių atspalvių spalvos.
Supilkite saldainius į plastikinę talpyklę, įpilkite šaukšto sviesto, pieno ir įdėkite į vandens vonią, uždenkite dangteliu, leiskite sulydyti maždaug 15 minučių, kol ji pradeda paversti kieta kieta masė. Jei turite mikrobangų krosnelę, pakanka laikyti indą 40-50 sekundžių.
Kietą storą masę gerai sumaišykite. Jei naudojate dažų, šiek tiek lašai ir gerai sumaišykite. Perpilkite ant stalo cukraus miltelių paviršiaus ir krakmolo ir minkykite jose elastinę, nelipnę tešlą. "Marshmelou" tortas yra paruoštas.
Paruoštą mastiką galima naudoti bet kokių pyragų dekoravimui, pvz., "Trump kiaulė" arba "Alaus puodelis" .