Kartais siela reikalauja eksperimentų ir kulinarinių žygdarbių, tai yra kažkas ypatingo. Pabandykite gaminti šokoladą iš kakavos namuose pagal šiuos receptus.
Namų pieno šokolado receptas iš kakavos
Ingredientai:
- cukrus - 25 g;
- kakava - 95 g;
- Rustic aliejus - 45 g;
- Pienas pasterizuotas 2,5 - 45 ml.
Paruošimas
Garinėje vonioje ištirpinkite sviestą. Pienas šildomas nedideliu dubeniu, įpilama kakavos ir cukraus, atsargiai sumaišykite masę, kad gabalai nepatektų, tačiau neleiskite virimo. Supilkite alyvą, sumaišykite, dabar leiskite kepti ir garuoti kelias minutes. Užpilkite šokoladą ant pelėsių ir nusiųskite šaltai. Po maždaug 5 valandų jūsų pieno šokoladas bus paruoštas.
Namų šokolado receptas iš kakavos su lazdyno riešutais
Ingredientai:
- Rustic aliejus - 45 g;
- kakava 175 g;
- džiovintas pienas - 165 g;
- vanduo - 110 ml;
- sauja lazdynas;
- ryžių miltai - 125 g.
Paruošimas
Visi sausieji ingredientai supilami į maišą ir sumaišomi. Įpilkite šilto vandens, maišykite ir padėkite ant minimalaus ugnies. Kai masė pradeda virti, įpilkite alyvos gabalėlį ir intensyviai maišykite. Palaipsniui supilkite ryžių miltus, sumaišykite ir pašalinkite iš karščio. Supilkite į stačiakampę formą ir padėkite ant paviršiaus veržles. Dabar gydymas turi būti išvalytas šaltoje ir palaukite, kol jis visiškai užmerks.
Kaip padaryti namus šokoladą iš kakavos miltelių - receptai
Šis receptas yra išskirtinis karčiųjų šokoladas tiems, kurie mėgsta ypatingus desertus.
Ingredientai:
- kakava - 95 g;
- vanduo-125 ml;
- kaimiškas aliejus - 45 g;
- cukrus - 75 g.
Paruošimas
Keptuvėje sumaišykite cukrų ir kakavą, įpilkite vandens išmatuotu būdu - sumaišykite. Virkite per mažą šilumą, maišydami. Virkite, kepkite keletą minučių ir išmeskite sviesto gabalėlį. Gerai sumaišykite, palaukite, kol aliejus ištirps, tada supilkite masę į tinkamą formą. Leiskite maistui atvėsti, išlyginkite paviršių, užšaldykite liejimo šaltą.
Šiame šokolade galite pridėti riešutų ar razinų. Vietoj vandens galite užpilti stiprią kavą, tada jūsų šokoladas išeis iš neįprasto kavos skonio ir skanu ir skonio.
Kaip virti karštą šokoladą iš kakavos?
Ingredientai:
- kakava-35 g;
- pienas - 375 ml;
- cukrus - 35 g;
- vanilė, cinamonas.
Paruošimas
Pienas turi būti virinamas. Kakavos ir cukraus sumaišykite tinkamoje indo pusėje kepimui ir maišymui, įpilkite šiek tiek karšto pieno. Intensyviai maišykite, kad išvengtumėte gumbų.
Sumaišykite mišinį su minimaliu ugnimi ir, maišant, pridėkite likusią pieno dalį. Palaukite, kol šokoladas pradės virti, pridėkite vanilės ar cinamono ir išjunkite šilumą. Karštas šokoladas yra paruoštas, o tankis priklauso tik nuo to, kiek pridedate kakavos.