Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į labai paprastą rengiant, bet neįtikėtinai neįprastą ir originalų sausainių receptą su varškės įdaru.
Virtos sausainių receptas
Ingredientai:
Dėl baltos tešlos:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- vištienos baltymas - 1 vnt.
- sviestas - 200 g;
- grietinė - 150 g;
- cukrus - 1 prekė;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilinas - žiupsnelis.
Dėl šokolado tešlos:
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 3 šaukštai. šaukštai.
Varškės rutuliukams:
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kokoso skutimo - 7 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - žiupsnelis.
Grietinėlė:
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Vanilinas - pagal skonį;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Apsvarstykite paprastą būdą paruošti varškės sausainius. Taigi, pirmiausia padarykime su jumis varškės rutulius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite dubenyje varškės, cukraus, vištienos kiaušinių ir kokoso skonio. Kai masė tampa vienoda, mes pradedame formuoti mažus kamuoliukus, įmirkusius šaltu vandeniu. Tada įdėkite juos į plokščią plokštelę ir 25-30 minučių ištraukite į šaldiklį, užšaldykite. Tada paruoškite tešlą mūsų tortą. Šiek tiek ištirpęs sviestas sumaišomas su cukrumi arba sumalamas iki lygios. Tada įpilkite po vieną kiaušinį ir vištienos baltymą po vieną. Kiekvieną kartą viską sumaišome kruopščiai. Dabar įdėdami grietinę, pabarstykite išsijotus miltus, kepimo miltelius ir šiek tiek vanilino. Visais atžvilgiais gerai sutriuškino iki didingos valstybės. Dėl to turėtumėte gauti konsistencijos tešlą, panašią į storą grietinę.
Įpilkite šokolado masę ant balto tešlos, tolygiai paskleidžiant ją visame paviršiuje. Iš viršaus išplaukite virtus varškės rutulius ir švelniai paspauskite juos į tešlą. Mes kepame varškės sausainius daugialypėje terpėje, įjungdami "kepimo" režimą maždaug 40 minučių. Po pirmojo parengto signalo iš karto pridedame dar 50 minučių. Mes išpilame paruoštą pyragą ir, kol jis atvės, ruošiame pyragą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pieną su miltais, įdarykite šiek tiek cukraus pagal skonį ir vanilinas ant peilio galo. Mes įdedame visą šią masę silpnoje ugnyje ir virkite kremu iki storio, nuolat sumaišydami su šaukštu. Su paruoštu kremu įpilkite sausainių su varškės rutuliais ir papuoškite juos su kokoso skoninėmis drožlėmis.