Neseniai keptų mielių vyšnių pyrago kvapas užpildys jūsų namuose jaukią komforto atmosferą. Mes siūlome keletą variantų jo rengimo.
Tortą su mielių tešla receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 45 g;
- grietinė - 25 ml;
- pienas - 210 ml;
- mielės - 30 g;
- Vanilinas - pagal skonį;
- cukrus - 35 g;
- miltai - 610 g;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- kiaušinis (kategorija C0) - 1 vnt.
Už pildymas:
- vyšninė - 320 g;
- baltasis cukrus - 35 g;
- bulvių krakmolas - 10 g.
Norėdami užpildyti:
- kremas - 115 ml;
- grietinėlės sūris -110 g;
- cukraus miltelių - 30 g.
Paruošimas
Mielė ištirpinama šiltame karvės piene, mėsa cukraus kiekį ir paliekama 15 minučių. Tada pridėkite likusį cukrų, sviestą, daržoves, mesti vanilinas ir kiaušinį be kiaukuto. Mes suminkame tešlą ir suteikiame laiko eiti.
Užšaldytos vyšnios padengtos cukrumi ir siunčiamos į ugnį.
5 minutes užvirinkite savo sultyse uogų. Krakmolas yra auginamas šaltame vandenyje ir supilamas į vyšnią. Virkite 3-5 minutes, o tada atvėsinkite.
Iš tešlos formuojame plokščią pyragą ir padėkite ant pelėsio dugno. Viršuje lygiojo sluoksnio paskirstykite užpildą ir išsiųskite pyragą 15 minučių orkaitėje.
Supilkite sūrį su cukraus milteliais, įpilkite grietinėlės ir švilpkite. Mėginame torto su vyšniu iš mielių tešlos iš orkaitės ir supilkite užpildytą kremą. Dar kartą uždėkite kepimą orkaitėje ir supjaustykite 10 minučių.
Pyra su pūkuotu mielių tešla
Ingredientai:
- tepinė tešla - 515 g;
- vyšnios sultyse - 230 g;
- pasirinkto kiaušinio - 1 gabalas;
- cukrus - 125 g.
Paruošimas
Tešla atšildoma ir supilama į sluoksnį. Iš šonų pjaustome ir supjaustome vyšnia ruošinio viduryje. Pabarstykite uogas su cukrumi ir drėgnas rankas traukite ant tešlos galus, suformuodami kumštelius. Kiaušinių sudėkite su cukrumi, sutepkite mielių pyrago paviršių vyšniomis ir kepkite orkaitėje 25 minutes.
Atidarykite pyragą su vyšnia iš mielių tešlos
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušinių trynys vištienos kiaušinių - 1 gabalas;
- mielės - 20 g;
- cukranendrės - 35 g;
- pienas - 155 ml;
- miltai - 280 g;
- sviestas - 25 g;
- kiaušinis (kategorija C0) - 1 gabalas;
- migdolų miltai - 35 g.
- Už pildymas:
- vyšnios saldus sirupas - 655 g;
- cukrus - 25 g;
- kukurūzų krakmolas -10 g.
Paruošimas
Cukrus kartu su mielėmis ištirpinama šiltame piene ir paliekamas keletą minučių. Tuo pačiu metu mes ištirpsime
Su konservuotomis vyšnėmis švelniai sutirpinkite sirupe ir pakelkite krakmolą. Įpilkite cukrų, šildykite mišinį ir mesti vyšnias be duobių.
Nuo tešlos formos sluoksnis, išpjaukite sklandų ratą ir padėkite jį į formą. Iš viršaus supilkite uogų užpildą ir papuoškite pyragą su tešlos modeliais. Išplakite paviršių su sumuštu kiaušiniu ir kepkite atvirą mielių klasikinį pyragą su vyšnios orkaitėje, kol virti.