Vyšnios, virtos savo sultyse - paprastas ir lengvas būdas išsaugoti. Iš įprastų kompotų tokie užrašai skiriasi tuo, kad uogoje visi vitaminai yra laikomi kiek įmanoma. Sužinokime, kaip tinkamai ir greitai paversti vyšnią savo sultyse, kad žiemą galėsite mėgautis patiekalais su jo priedais.
Vyšnios išpjautos savo sultyse
Ingredientai:
- prinokusios vyšnios - 1 kg;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas
Vyšniai kruopščiai nuplaunami, paruoškite prinokusius ir išimkite akmenį. Tada mes užmigau su uogų saharochkom, sumaišome šaukštą ir paliekame kurį laiką stovėti. Nors vyšnaitė leidžia sultis, mes parengsime bankus. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite kepimo soda, praplaukite po tekančiu vandeniu ir pasukite rankšluosčiu, kad nutekėtų. Mes vėl sumaišome uogas ir užpilame stiklainius, bet ne iki galo. Po to paimkite didelį puodą, padėkite dugną rankšluosčiu ir įdiekite skardines su vyšnios, padengdami juos dangčiais. Supilkite šaltą vandenį ir sterilizuokite, prieš verdant 15 minučių žemoje karštyje. Kitas atsargiai ištraukite stiklainius iš keptuvės, išverkite jas ir pasukite juos aukštyn kojom. Gerai supakuotas ir paliekamas atvėsti.
Vynuogių receptas savo sultyse
Ingredientai:
- vyšninė - 1 kg;
- vyšnių sultys - 1 litras.
Paruošimas
Vyšnios nuplaunamos, rūšiuojamos, išimamos iš akmenų ir tankiai plinta sterilizuotuose stiklainiuose. Vyšnių sultys virtos, supilamos į stiklainius ir padengtos sterilizuotu dangčiu. Tada įpilkite plačią indą su šiltu vandeniu ir sterilizuokite 10 minučių. Po to mes suvyniame konservavimą su dangteliais, pasukite jį, apvyniokite jį gerai ir palikite atvėsti.
Vyšnios savo sultyse su cukrumi
Ingredientai:
- prinokusios vyšnios - 1 kg;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Vyšnios kruopščiai nuplaunamos ir išgaunamos sėklos. Paruoškite bankus: nuplaukite karštu vandeniu. Dabar supjaustykite kiekvieno nedidelio vyšnių sluoksnio apačią, pabarstykite uogas su cukrumi, vėl įdiekite vyšnias ir pan. Truputį purtykite stiklainius, uždėkite juos dangčiais ir palikite 20 minučių, kad uogoms būtų skirtos daugiau sulčių. Tada įdėkite juos į didelį puodą su vandeniu, uždenkite dangteliu, virkite ir sterilizuokite 15-20 minučių. Po to atsargiai ištraukite, supilkite dangčius, apvyniokite jį vilnoniu kilimu ir palikite jį atvėsti.
Vyšnios savo sultyse žiemai
Ingredientai:
- prinokusios vyšnios - 1 kg;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Uogos nuplaunamos, išpilamos į žarną ir paliekamos nutekėti. Tada mes išvalome uogas iš kaulų, supilkite jas į dubenį ir užmiekiame cukrumi. Palikite vyšnių laikrodį iki 10, kad uogos būtų pamerktos cukrumi ir suteikiamos sultys. Tada įdėkite dubenį į silpną ugnį, užvirkite ir padėkite vyšnią kartu su sultimis ant sterilių stiklainių. Mes suvyniame dangčius, pasukame dangtelį, apvyniokite jį rankšluosčiu ir palikite jį atvėsti.
Vyšnios savo sultyse
Ingredientai:
Paruošimas
Uogos plaunamos šaltame vandenyje ir išrūšiuojamos, minkštos ir sugadintos. Paruoškite bankus išsaugojimui - plauname juos karštu vandeniu, galite su sodos ir jodo lašais. Tada nuplaukite ir supilkite 20 minučių verdančiu vandeniu. Išplautas stiklainius galite išsiųsti į orkaitę ir laikyti esant 100 ° C temperatūrai. Kitas, išverskite vyšnias ant kranto, suplakite, užpilkite verdančiu vandeniu, dangtelėkite metaliniais dangčiais ir sterilizuokite 10-15 minučių. Dabar sudėkite viską, apvyniokite kažką šilto ir palikite apie 4 valandas. Mes laikome gatavą vyšną savo sultyse rūsyje arba bet kurioje tamsioje vietoje.