Toks obuolių tyras yra idealus pagrindas įvairių desertų gamybai, jis gali būti dedamas į kepimo užpildą, sumaišytas su želatina ir paliekamas šaldytuve. Suskaidytas pienas, kuris tradiciškai papildytas šia delikatese, duos nuostabų kreminės grietinėlės skonį!
"Apple" bulvių su kondensuotu pienu žiemai virti namuose nėra sunku. Taip, ir specialių pasiūlytų receptų išlaidų nereikės. Svarbiausia, kad jūs galėsite įtikinti labiausiai kaprizius vaikus valgyti tokį puikų saldumą.
Obuolių tyrės receptas su kondensuotu pienu "Nezhenka"
Ingredientai:
- obuoliai - 2,3 kg;
- vanduo 115 g;
- visą sutirštintą pieną - 165 g;
- cukrus - 65 g.
Paruošimas
Obuoliai, išvalyti iš žievelės ir sėklų dėžutės, supjaustyti gabalais. Nusiųskite juos į keptuvę, supilkite šiek tiek vandens, kad skiltelės nesiliestų su dugnu ir padėkite ant viryklės. Tumbliai minimaliu karščiu pusvalandyje, kol minkštas. Nepamirškite nuolat įsitvirtinti! Kai obuoliai pradeda virti, įpilkite cukraus, sumaišykite ir verdykite. Supilkite kondensuotą pieną ir skonį. Galite pridėti daugiau cukraus ir suslėgto pieno. Leiskite mišiniui kepti dar keletą minučių, tada sumalkite maišytuvą iki maksimalaus vienodumo ir lygios tekstūros ir paskleiskite jį steriliais indais. Uždėkite dangčiais ir padėkite ant dangčio, kol išspausite tyrę.
Obuolių tyrės "Nezhenka" pirkimas
Skanus obuolių tyrės "Nezhenka" galima gaminti be cukraus.
Ingredientai:
- obuoliai - 965 g;
- išgarintas pienas - 1/2 puodelio.
Paruošimas
Vaisiai gerai nuplauti, supjaustyti smulkiais griežinėliais, pašalinti šerdis. Nusiųskite jį į keptuvę, užpilkite vandeniu. Virkite minkštus gabalėlius, palikite obuolius atvėsti ir nušluostykite per sietą.
Šiame etape galite pridėti kondensuotą pieną. Įdėkite dubenį ant viryklės ir šildykite, maišydami. Supilkite karštą bulvių koše į mažus indelius. 10 minučių sterilizuokite tyrę didelėje talpoje, užpildytoje vandeniu, iš bulvių košės virimo taško. Uždėkite ir atsiųskite atvėsti, pasukdami aukštyn kojom.
Kaip gaminti skaniai obuolių tyrę "Nezhenka" žiemai?
Šiame recepte nėra kondensuotų pieno. Tačiau pagrindiniai komponentai čia bus pienas ir cukrus, kurie bus puikus kondensuotų produktų pakaitalas.
Ingredientai:
- obuoliai - 950 kg;
- cukrus - 430 kg;
- pienas - 800 ml.
Paruošimas
Tokio tyrimo paruošimas yra labai paprastas. Vaisius reikia nulupti ir nulupti, skalauti po tekančiu vandeniu. Nusiųskite į keptuvę, pabarstykite cukrų ir supilkite pieną. Mažiausiai šilumos, kepkite porą valandų. Gautą masę maišoma maišytuvu arba nuvalykite per sietą. Įdėkite jį į ugnį dar kartą, palaukite, kol ji užvirs, virkite 10 minučių. Užpilkite baigtas karštas bulvių košes į sterilizuotas stiklaines, uždarykite juos, pasukite viršuje aukštyn kojom ir atsiųskite jas po patalpa savarankiškam sterilizavimui.
Pagrindinis šio tyrimo "Nezhenka" pranašumas yra tai, kad jei jį sumušite su sviestu, galite gauti įdomų kremo tortą.
Obuolių tyrės su grietine "Nezhenka"
Toks tyrinys puikiai tinka naudoti desertų kremo pagrindu. Kremas ima daug riebalų, taigi obuolių tyrė pasirodys daug daugiau puikus ir švelnus. Toks tyras netinka laikyti žiemą, tačiau tai labai lengva virti.
Ingredientai:
- obuoliai - 750 g;
- vanduo - 25 ml;
- kremas 33% - 55 ml;
Paruošimas
Išrinkite sėklą ir nuluptus obuolius, supjaustykite mažais griežinėliais ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę tinkančią talpyklę, įpilkite šiek tiek vandens ir palikite gabaliukus su maksimalia galia, kad paruoštumėte, kol jie minkštėja. Kai gabalėliai tampa minkštesni, palaukite, kol jie atvės, užpilkite grietinėlę ir padėkite viską iki maksimalaus vienodumo ir lengvumo. Jei norite saldesnių bulvių koše, įpilkite cukraus miltelių pagal savo skonį.