Ką kepti iš tokio nuostabaus pusgaminio, kaip tešlą ? Žinoma, purus ir švelnus slapukus! Jei šaldytuve yra daržovių, galite greitai paruošti tešlą.
Kepinių tešlos slapukai su uogiene
Ingredientai:
- tešlos puff sušaldyta - 1 kg;
- abrikosų arba vyšnių džemas - 330 g;
- Vištienos kiaušinis, nedidelis - 1 vnt.
- sviestas, minkštas - 20 g.
Paruošimas
Nors tešla atšildoma, paruoškite džemą. Mes įdedame į duoną, kad supjaustytume sirupą, arba švelniai su maišikliu pavirsime homogenine masė, bet ji neturėtų būti skysta. Kai tešla atšildoma iki pageidaujamo etapo, kepimo lapą sumaišykite su alyva arba padėkodami su alyvuotu popieriumi, kad slapukas nebūtų užsikimšęs. Kiaušinis padalintas į baltymus ir trynius, atskirai nuplaunamas. Tešla valcuojama į maždaug 3 mm storio pyragą. Jei nusipirkote tešlą, jau supjaustytą ir supjaustytą - dar geriau. Mes išpjaustyta iš tešlos kvadratų su 10 cm šonu, viduryje mes platiname šaukštą uogienės. Be abrikosų ar vyšnių, braškės, persikai, slyvų džemai yra geri šiai slapukai. Be to, dvi gretimos mūsų aikštės pusės yra suteptos baltymu ir sulaužomos tešlos, kad būtų gautas trikampis, sujungiant nepadengtas puses su riebalais. Lengvai paspauskite ir įdėkite trikampius ant kepimo skardos. Tepkite trynį ir išsiųskite jį kepti. Slapukas yra paruoštas, kai jis pasidaro auksinis, o skanus kepimo kvapas atsibunda visus pusryčius.
Jam nėra visada, ir ne visi gali. Todėl, kaip alternatyva, siūlome kepti slapukus "Ausys" su cukrumi. Tokie slapukai taip pat gali būti skirti vaikams mokykloje ir su jais keliauti.
Slapukai "Ausys" iš drožlės su cukrumi
Ingredientai:
- balti kvietiniai miltai - šiek tiek mažiau nei 0,5 kg;
- pienas - ¼ puodelio;
- aliejus "Farmer" - 1 pakuotė;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- cukrus - 1 puodelis;
- Vanilinas - 1 pakelis.
Paruošimas
Mes ištirpiname sviestą ir padėkite jį "ant rankos", o mes tepant tešlą, ji turėtų atvėsti. Kiaušiniai derinami su vanilinu ir puse cukraus ir pradeda maišyti iki to laiko, kai masė tampa kreminė ir erdvi, tada mes įpilame pieną ir palaipsniui supilame miltus ir minko tešlą. Jis turėtų pasirodyti minkštas, o ne kietas, todėl miltų gali prireikti šiek tiek mažiau. Kai tešla nenusileidžia į dubenėlio ir rankų kraštus, ją perkelkite į stalą, išvyniokite
Jei naudojate išvalytą varškę kaip užpildą, gausite naudingos ir skanios varškės tešlos.