Mes visi žinome ir mėgstame tarkuotus pyragus nuo ankstyvos vaikystės. Norint atgaivinti įprastą skonį, nėra lengva, tačiau dėl to, kad daugybė lentynose pateikiamų pyragų neatitinka lūkesčių. Štai kodėl mes rekomenduojame paruošti naminį smėlio pyragą su džemu. Kodėl iš džemo? Jis yra prieinamas net šaltu oru ir tai buvo uogienė, kad įdaru visus mėgstamus elgesys nuo vaikystės.
Rutulinio smėlio pomidorų receptas su serbentų uogiene
Ingredientai:
- miltai - 355 g;
- miltelių cukrus - 55 g;
- sviestas - 235 g;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- vanduo - 25 ml;
- serbentų uogienė - 310 ml.
Paruošimas
Greičiausias būdas minkyti trumpą tešlą - plakti jį maišikliu. Taigi, aliejus nešils nuo rankų karščio, tešla išsiskirs trapumą ir sluoksniuotą, ir jūs galėsite sutaupyti laiko. Jei maišytuvo nėra, supjaustykite sviestą ir miltų mišinį, sumaišytą su miltelių pavidalo cukrumi, su peiliumi, įmaišykite kiaušinių trynius ir supilkite lediniuose vandenyse. Surinkite tešlą ir pusę valandos palikite atvėsti. Po laiko praleiskite apie trečdalį bandymo ir likusius 2/3 rulonus sudėkite į pasirinktą formą, uždengę paskutinį pergamentą. Skleiskite džemą per tešlą. Likusios tešlos sunaikinti ir pabarstyti pyrago paviršių. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių kampu.
Džiovintas smėlio pyragas su uogiene - receptas
Jei norite, kad trupiniai ir smėlio bazė būtų skirtingos tekstūros, paruoškite jas šiek tiek kitokiam receptui. Norint, kad ši trupiniai būtų traškūs, nereikia pieno papildyti, palikti sausas ir apkepti ant torto paviršiaus prieš pat kepimą.
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- miltai - 255 g;
- sviestas - 115 g;
- pienas - 45 ml;
- miltelių cukrus - 10 g;
- džemas - 270 ml.
Dėl trupinių:
- miltai - 145 g;
- sviestas - 95 g;
- cukrus - 65 g;
- vanilino šaukštas.
Paruošimas
Turėtumėte pradėti nuo smėlio bazės,
Tirpalas, pakartokite tą pačią procedūrą, sumaišydami cukrų su miltais ir vanilėmis, tada sumalkite į sūrį su trupiniais.
Sulenkite tešlą ir padėkite džemu sluoksniu. Padažykite pyragą su trupiniais. Tarkuoto smėlio riešutų su džemu orkaitėje paruošimas trunka apie 45 minutes 175 laipsnių kampu.