Ir ar žinote, kad įprastus kriaušius galima ne tik valgyti kaip kvepiančius ir skanuosius vaisius, bet ir gaminti daugybę originalių patiekalų. Jie duos jam pikantišką saldainį ir neįprastą subtilų aromatą. Pateiksime keletą paprastų indų su kriauše receptų.
Griežtų uogienų receptas
Ingredientai:
- bananai - 2 kg;
- citrina - 2 vnt.
- oranžinė - 2 vnt.
- kriaušės - 1 kg;
- cukrus - 2,5 kg.
Paruošimas
Bananai nulupami, supjaustyti į apskritimus ir perkelti į dubenį. Padaže išpjaukite nuluptų citrinų ir apelsinų sultys, pirmiausia įdėkite marlę, kad sugautumėte visus kaulus. Kriaušės nuplaunamos, nulupamos žievės, supjaustomos skruzdėlės, sėklos kapsulės, sumalamos į mažus gabalėlius ir įmaišoma į indą su citrusinių vaisių sultimis. Čia mes išpilame apie 2 puodelius cukraus ir padėkite indus vidutiniškai ugnimi.
Maišant, virinama, tada palaipsniui įpilkite paruoštų bananų ir išpilkite likusį cukrų. Mes švelniai sumažiname šilumą ir valandą kepdami iš kriaušių , kartais maišdami medine šaukštele ir nuimdami putas. Šį kartą ruošiame sterilizuotus karštus indus ir dangčius. Paruoštą džemą išpilame į stiklainius, sulenkite ir palikite šilumą visiškai atvėsti.
Skrudintų kriaušių receptas
Ingredientai:
- kriaušės - 2 vnt .;
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 2 šaukštai.
- sviestas kepimui;
- grietinėlė - apdailai.
Paruošimas
Kriaušės plaunamos, džiovinamos ir supjaustomos, odos ir sėklų lupimasis. Grilio sviestas pašildomas keptuvėje, supjaustykite paruoštą vaisių ir šiek tiek kepkite iš vienos pusės. Tada švelniai pasukite į kitą pusę, pabarstykite cukrumi ir malta cinamone. Kai tik kristalai ištirps, išpjaukite kriaušes ant lėkštelės, supilkite gautą sirupą ir papuoškite su plakta grietinėle .
Vaisių kriaušių receptas
Ingredientai:
- kriaušės - 4 vnt .;
- raudonas vynas 750 ml;
- vanilė - 0,5 vnt.
- cinamonas - 1 lazdelė;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
Į padažą supilkite reikiamą vyno kiekį, mesti prieskonius ir užvirkite. Tuo tarpu kriaušės nulupamos ir atsargiai įdedamos į vyną, sumažinant ugnį iki minimumo. Mes gaminame vaisius 2 valandas, tada pasiimame, supjaustome apatinę dalį ir tiekiame jį kaip desertą.
Receptas kriaušėms karamelėje
Ingredientai:
- raudonos kriaušės - 4 vnt .;
- vanduo - 2 daiktai;
- cukrus - 50 g.
Paruošimas
Kriaušeliai supjaustyti 2 dalimis, išimkite šerdį ir sulenkite cukrų. Tada supilkite juos į keptuvę su supjaustyta puse žemyn ir kepkite, kol kriaušės gražiai rudos spalvos. Po to užpilkite vandenį, uždenkite dangteliu ir virkite 5-7 minutes, kol minkšta vaisiai ir stora karamelė. Mes tiekiame paruoštą desertą šiltu, laistome jį cukraus sirupu.
Grietinėlės troškinys su kriauše
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- manga - 5 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- augalinis aliejus;
- kriaušės - 5 vnt .;
- cinamono - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Kriaušės nuplaunamos, supjaustytos smulkiais kubeliais ir keletą lukštų paliekamos papuošti užkepėlį. Kotedžas mes įdėjome į dubenį, įpilame grietinės, užpilkite cukrų ir soda, mes sumaišome. Kiaušiniai atskirai sumaišomi maišytuvu ir supilami į dubenį. Sumaišykite varškės masę su maišykle, paskui mango mangų ir įmaišykite smulkintus kriaušes. Pabaigoje įdarykite soda, vanilę, žemės cinamoną į tešlą, sumaišykite ją, išplakite ją į riebalų formą ir papuoškite ją kriaušėmis. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių.