Susipažinęs kefyras yra vienas iš populiariausių rūgščiųjų pieno gėrimų, kuris padeda ir reguliuoja virškinimą, plinta ir normalizuoja žarnyno mikroflorą. Daugelis žmonių ritualą naktį geria kefyru, o šio įpročio naudą ir žalą kruopščiai ištyrė mitybos specialistai ir gydytojai.
Ar kefyras naudingas naktį?
Kefirui būdingos daug gydomųjų ir profilaktinių savybių, kurios gerokai padidėja, jei naktį geriate šį rūgštųjų pieno gėrimą. Jei prieš miegą geriate kefyru, didžiausias kalcio absorbuoja organizmas, imunitetas didėja dėl žarnyno mikrofloros normalizavimo, o ryte organizmas lengvai atsikratys nereikalingų medžiagų. Jis taip pat turi diuretikų efektą, kuris yra pakankamai lengvas, kad netrukdytų nakties poilsiui.
Kefyre yra daug lakto ir bifidokultūrų, kurie yra labai naudingi organizmui, ypač dėl nepakankamos mitybos, nuolatinio dietos sumažėjimo dėl dietos, problemų dėl virškinimo trakto dėl antibiotikų vartojimo. Iš kitų veikliųjų kefyro ingredientų yra vitaminų B, jodo, fosforo, molibdeno, kalcio.
Ligos, kuriomis kefyras rekomenduojamas kaip terapinis ir profilaktinis agentas, spektras yra labai platus - tai yra širdies ir kraujagyslių ligos, anemija, neurozės, virškinimo trakto ligos. Be to, gydytojai pažymi ir raminančias jogurto savybes - geriamasis gėrimas naktį padeda greičiau ir ramiau užmigti aminorūgščių triptofano sąskaita. Nors kai kurie ekspertai priskiria rafinuojantį kefyro esančio alkoholio poveikį, iš tikrųjų jo kiekis yra nereikšmingas - 0,04-0,05%.
Ar kenksmingai gerti kefyru naktį?
Kefiras naktimis kenksmingas žmonėms, sergantiems ligomis, kurios sukelia padidėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą, tendenciją fermentacijai ir dujų susikaupimui žarnyne. Nerekomenduojama naktį valgyti kefyru per naktį - tai gali sukelti viduriavimą. Kai kurie gydytojai nerekomenduoja kefyro dėl didelio baltymų kiekio, nes Manau, kad jų virškinimas organizmas praleidžia didžiąją nakties dalį ir neturi laiko susigrąžinti. Jei žmogus, girtas prieš miegą, jaučiasi nugalėtas kefyras - jis tikrai turėtų pakeisti šį gėrimą žolelių arbata.
Kaip svorio netekimas yra vertingas kefyras naktį?
Žmonės, kurie bando prarasti perteklinį svorį, kartais stebisi, ar galima kefyru naktį prarasti svorį. Dietologai atsako vienaip ar kitaip: kefyras yra stebuklingas produktas, kuris pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir padeda atsikratyti pertekliaus.
Jei kasdien užkietėjote kefyru, o ne paskutiniu valgio svorio mažinimu, tai sumažina bendrą paros dozę ir pagerina virškinimą, o tai galiausiai daro teigiamą poveikį rezultatui. Be to, galima kepti jogurto stiklo ir dienos užkandžius. Iš viso per dieną galite gerti tris stiklines šio grietinėlės gėrimo.
Kaip pasirinkti labiausiai naudingą kefyro?
Pirmas dalykas, kurį ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį, yra produkto pagaminimo data. Paprastai ji saugoma iki 7 dienų, ilgesnis laikotarpis rodo, kad gėrimui yra konservuojamų ingredientų. Jaunasis jogurtas, pagamintas mažiausiai prieš 24 valandas, turi
Tie, kurie nori tik pagerinti savo sveikatą ir nėra susiję su svorio mažinimo problema, ekspertai rekomenduoja gerti klasikinį kefyro riebalų kiekį 3,2% (kalorijų kiekis 100 g - 56 kcal), tk. geriausiai absorbuojamas šio gėrimo kalcio kiekis. Skiedikliams kefyras gaminamas su sumažėjusiu riebalų kiekiu - 1% ir 2,5% (kalorijų kiekis atitinkamai 40 ir 50 kcal). Taip pat yra visiškai be riebaus riebiojo pieno gėrimo, tačiau jis yra mažiausiai naudingas kalcio absorbcijos požiūriu.