Slapukai su uogiene, kepti namuose, padės kokybiškai įvairinti paprastą naminę arbatą. Bet kokį gerą ir patikrintą receptą galima patikimai papildyti įdomiais ingredientais ir pakeisti galutinį skonį, atsižvelgiant į visų saldumynų poreikius.
Kaip padaryti slapuką su džemu?
Paruošti naminius sausainius su uogiene galima iš įvairių vaisių arba uogų džemo, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių, kad rezultatas nebūtų nuvilęs.
- Laisvi sausainiai su džemu turėtų būti paruošti iš tešlos, kuri gerai išlaiko formą ir gali išlaikyti užpildą: trumpa, drožlės, varškė.
- Skanūs sausainiai su uogiene bus užpildyti vienalyčiu storu uogiene ar uogiene - ji nepadidėja kepant.
- Jūs galite naudoti uogieną su visais griežinėliais arba uogomis (be duobių), jį reikia išpjauti iš skysto sirupo ir sumaišyti gabalais su krakmolu.
- Iš dalies keiskite skystą ingredientą ir saldiklį tešloje, padėsite uogų džemą su storu sirupu, jis bus pridėtas prie pagrindo, sausainio skonis yra labai pakeistas į šį receptą.
Vienos slapukai su uogiene
Dažniausi sausainiai su džemu ir tarkiu tešla yra Vienos. Delikateso paruošimas nėra sunkus, pagrindinis receptas yra tiksliai žinomas daugelio meilužių. Kepimo ypatumas yra tai, kad desertas paruošiamas ant kepimo formos pyrago, tada supjaustomas porcijomis ir patiekiamas su mažais kvadratais. Praturtinkite malimo cinamono skonį su slyvų džemu.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- miltai - 2 daiktai;
- šaldyti aliejai - 150 g;
- kepimo milteliai, vanilė;
- slyvų uogienė - 1 prekė;
- žemės cinamonas - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustykite sviestą ir sviestą.
- Pinti kiaušinius su cukrumi, kepimo miltelius ir vanilę.
- Sujunkite abi mases, surinkite com, apvyniokite plėvele, užšaldykite 40 minučių.
- Dauguma tešlos trina, išpila į tankus sluoksnį formoje.
- Įdėkite džemą, pabarstykite cinamonu.
- Tešlą įdėkite ant viršaus.
- Kepkite 35 minutes 190 laipsnių kampu.
- Aušinamas pyragas su uogiene supjaustomas į kvadratus ir visiškai atšaldomas.
Slapukai "Karakum" su uogiene - receptas
Slapukai "Karakum" su uogiene yra virti panašiai kaip ir Vienos receptas, tačiau dėl to, kad testas pradedamas naudoti augalinį aliejų, delikateso skonis yra gana skirtingas, labai neįprastas. Atsižvelgiant į tai, kad pagrindai pasirodys pernelyg saldūs, geriau pasirinkti užpilti rūgštą džemą: serbentų, aviečių ar citrinų.
Ingredientai:
- margarinas - 100 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- trynys - 1 vnt;
- cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai;
- miltai - 2,5 daiktai;
- uogienė - 250 g.
Paruošimas
- Sumaišykite minkštą margariną su sviestu, cukrumi ir tryniu.
- Įdėkite kepimo miltelius ir miltus, mėsinkite tešlą.
- Tešlą padalinkite į 2 nelygines dalis, atvėsinkite 40 minučių.
- Didžioji dalis skardos ant kepimo skardos, uždėkite džemą.
- Antrąją tešlos dalį reikia įtrinti ant didelės dėžutės ir užpilti ant paviršiaus tankiu sluoksniu.
- Kepkite 25 minutes 200 laipsnių kampu.
- Atvėsinkite visiškai, supjaustykite mažomis porcijomis.
Kepinių tešlos slapukai su uogiene
Lengviausias būdas paruošti slapuką, pagamintą iš lukšto konditerijos su džemu - nereikia pagaminti jo pagrindo, bet užpildymui pasirinkite vyšninį užpildą su visomis uogomis (be kauliukų). Skanus ir labai gražus gydymas bus malonus visiems mėgėjams ne saldžių pyragų, gydymas bus paruoštas per pusvalandį, atsižvelgiant į visų komponentų paruošimą.
Ingredientai:
- tešla - 200 g;
- vyšnių džemas - 4 šaukštai. l .;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Į dulkes stalo su miltais, supilkite atšildytą tešlą.
- Iškirpkite formą, centre padarykite griovelį.
- Įdėkite šiek tiek džemą į kiekvieną išpjovą.
- Kepinkite sausainius su vyšnių džemu 20 minučių 200 laipsnių kampu.
Lenten slapukai su uogiene - receptas
Lenten slapukai su džemu paruošiami iš tešlos be kiaušinių ir sviesto, paskutinį komponentą galima patikimai pakeisti daržovėmis arba margarinu. Labai skanus gydymas gaunamas iš paprastos mielių tešlos, kuri nereikalauja ilgų ir daugkartinio tikrinimo ir maketavimo produktų mažų bagelų pavidalu.
Ingredientai:
- vanduo - 200 ml;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- cukrus - 70 g;
- miltai - 450-500 g;
- džemas - 100-150 g;
- sausos mielės - 10 g.
Paruošimas
- Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles ir cukrų, palikite 10 minučių.
- Sumaišykite mielių mišinį su sviestu, įmaišykite miltus, minkykite minkštą tešlą.
- Tešlą palikite valandą, susmulkinkite.
- Išskleiskite sluoksnį, supjaustytą trikampiais, išplaukite į plačią pusę 1 šaukštelis. džemas
- Sutraukite ritinį, palikite 15 minučių.
- Kepkite sausainį su 25 minučių 180 laipsnių džemu.
Kepiniai sausainiai su džemu
Šis sausainių su uogiene receptas yra įdomus, jei sudėtyje yra varškės, todėl kepama labai minkšta, sausa. Slapukas turi funkciją - ji ilgai nesikuria ir liko švieži ir minkšta net po kelių dienų. Išskirtinis skanus gydymas ateis, jei jį užpildysite riešutais ir spanguolių uogiene.
Ingredientai:
- aliejus - 100 g;
- cukrus - 50 g;
- sūris - 150 g;
- miltai - 200 g;
- trynys - 1 vnt;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- rudasis cukrus - 2 šaukštai. l .;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- spanguolių uogienė - 200 g;
- susmulkinti riešutai - 50 g.
Paruošimas
- Sumaišykite varškę, trynį ir cukrų.
- Supjaustykite šaltu aliejumi su miltais, kepimo milteliais ir vanilinu.
- Sumaišykite abi mases, surinkite minkštą tešlą, šaldykite 40 minučių.
- Sumaišykite uogieną su susmulkintomis riešutėmis. Jei užpildas yra skystas, supilkite 1 valgomą šaukštu. l miltai.
- Išvyniokite tešlos sluoksnį, paskirstykite užpildą.
- Supilkite tankų ritinį, apvyniokite jį plėvele, padėkite 30 minučių į šaldiklį.
- Riebalą tepkite baltymais, pabarstykite rudiu cukrumi.
- Iškirpti į 1 cm storio gabaliukus.
- Kepkite sausainius su džemu 10-15 minučių 180 laipsnių kampu.
Slapukai "Strip" su džemu
Kepti sausainiai su džemu orkaitėje gali būti pagal senąjį sovietinį receptą, šis delikatesas yra pagamintas iš trumpo pyragaičio, o jamas veikia kaip sluoksnis, tradiciškai naudojamas storas vienalytis obuolių džemas. Pirma, kepamas didelis pyragas, padalintas į dvi dalis, tada surenkami slapukai - gamybos procesas yra labai paprastas.
Ingredientai:
- miltai - 550 g;
- aliejus - 300 g;
- cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska, kepimo milteliai, vanilinas;
- obuolių uogienė.
Glazūra:
- cukrus - 250 g;
- vanduo - 150 ml;
- citrinų rūgštis - ½ šaukštelio.
Paruošimas
- Sudėkite tešlos ingredientus, supilkite jį, supilkite į kepimo skardą, kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
- Padažykite pyragą į dvi lygias dalis, nulenkite džemą, uždenkite antrą pusę.
- Tepkite plonu sluoksniu uogiene.
- Virinama glazūra: įpilkite cukraus į karštą vandenį, virkite iki virimo.
- Virinama sirupu, kol bandinys bus "minkštas rutulys": lašas į šaltą vandenį.
- Citrinų rūgštis ištirpinama verdančiu vandeniu, įpilama į sirupą.
- Greitai atvėsinkite sirupą, švilpinkite, kol jis pasidaro baltas.
- Iš karto uždėkite ant torto paviršiaus, atvėsinkite, supjaustykite sausainiais.
Slapukai "Minute" su džemu
Norėdami iškepti greito slapuko skubėti su džemu - tai nėra sunkus dalykas, jūs galite prijungti vaikus prie proceso. Dėl to jūs gaunate skanų traškų skonį su apetišku įdaru, įvairinant "saldų stalą", reikalingą naudoti skirtingų homogeniško džemo versijų: citrinų, aviečių, obuolių.
Ingredientai:
- minkšta alyva - 150 g;
- cukrus - 2/3 daikto;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilės, kepimo milteliai;
- miltai - 270 g;
- džemas
Paruošimas
- Sviestas su cukrumi, vanilės, kepimo milteliais ir kiaušiniais.
- Įpilkite miltų, minkykite tešlą, 10 minučių šaldykite šaldytuve.
- Išvyniokite ploną sluoksnį, supjaustykite kvadratais.
- Kiekvieno užrašo centre uždėkite šaukštą uogienės, apvyniokite priešingus kampus persipynę.
- Kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
Slapukai su grietine su džemu
Grietinės tešla sausainiams su uogiene būdinga minkštumu ir elastingumu darbe. Šis delikatesas išeina minkštas, sodrus, labai kvapus ir laimės smališką dantį su puikiu riešutiniu skoniu. Šios versijos įmaišymui reikės homogeniškos, idealiai tinka citrusų skoniui: citrinai, oranžinės spalvos.
Ingredientai:
- grietinė - 4 šaukštai. l .;
- minkšta alyva - 100 g;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai;
- riešutai - 1 prekė;
- džemas yra vienalytis.
Paruošimas
- Įmaišykite sviestą su cukrumi, įleiskite vieną kiaušinį, tada grietine.
- Įpilkite kepimo miltelius, įpilkite miltų ir sumaišykite lipnią tešlą.
- Formos mažus kamuoliukus.
- Riešutai perforuojami ir suvyniojami su riedėjimo kaiščiu, minkštinantys minkštimą.
- Sėjamos riešutų traškučių rutuliai, išlyginkite, centre padarykite griovelį.
- Užpildykite kiekvieną užpildą su džemu, kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu.
Avižiniai dribsniai su uogiene - receptas
Avižiniai dribsniai su džemu turėtų būti paruošti iš grunto dribsnių dribsnių, pridėti riešutų, sėklų ir uogienų su visomis uogomis (be kauliukų). Kepta greitai, be rūpesčių, iš minimalaus produktų rinkinio. Sumažinti kalorijų kiekį galima pakeisti sviestu, daržovėmis ir cukrumi medui arba dirbtiniam saldikliui.
Ingredientai:
- avižiniai dribsniai - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- sviestas minkštas - 50 g;
- cukrus - 100 g;
- džemas su uogomis - 4 šaukštai. l
Paruošimas
- Skaldykite dribsnių maišikliu.
- Sviestas su cukrumi, kiaušiniais, grietine.
- Įpilkite džemą, tada dribsnius.
- Į kepimo lapą įdėk sausainius pergamentu.
- Kepkite 20-25 minutes 200 laipsnių kampu.