Nepaisant didžiulės kepinių konditerijos gaminių asortimento parduotuvės lentynose, nėra nieko daugiau skanių nei naminis, virti su meile, sausainių pyragai ar pyragai su kiaušiniais . Tačiau labiausiai nuostabus ir neįprastai skanus delikatesas yra, žinoma, oro miltai ant kefyro. Leiskite su jumis sužinoti, kaip jas paruošti ir prašyti savo artimuosius su nuostabiomis naminėmis kepyklomis.
Riešutai ant jogurto - receptas
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- actas - 0,5 šaukštai.
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kvietiniai miltai - 3 daiktai;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip virti kepimo spurgos? Į padažą užpilkite kefyru, įpilkite šiek tiek soda, užgesinkite actą ir kruopščiai viską šypinkite. Įpilkite vanilės, cukraus ir kiaušinių. Palikite masę stovėti 15 minučių, po to supilkite palaipsniui išsijungtus kviečių miltus, gerai sumaišykite. Tešla spurgų jogurtui neturėtų būti per stora, bet vienalytė. Uždenkite jį viršuje rankšluosčiu ir palikite apie 30 minučių, tada lengvai špakužkite miltais, supilkite į ploną sluoksnį ir išpjaukite mažus žiedus stikliniu arba stikliniu. Mes platiname juos į pašildytą keptuvę ir greitai kepkite iš abiejų pusių iki šviesiai aukso rudos plonos. Tada mes perpumpuojame pipirtus į popierinę servetėlę, pamirkime, atvėsime ir pabarstykite miltelių cukrumi. Mes tiekiame paruoštus kepinius kepintai arbatai, pienui ar kavai.
Varškės iš vario ir jogurto
Ingredientai:
- sūris - 100 g;
- kefyras - 1 prekė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- granuliuoti cukrus - 0,5 daiktai;
- kvietiniai miltai - 2 daiktai;
- soda - pinch;
- druska - pagal skonį;
- miltelių cukrus - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Kotorozė kruopščiai nuplaukite, įpilkite kefyro ir sumaišykite, kol gaunama homogeninė masė. Pridedame druskos, acto, soda, švelniai pridėtą, supjaustytą cukrumi ir kiaušinio soda. Tada pamažu supilkite išsijotus kviečių miltus. Visą atsargiai sumaišykite, kad gautumėte šiek tiek tankią, vienalytę tešlą.
Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, pašildykite iki virimo. Virkite tešlą ant arbatinio šaukštelio ir kepkite iš abiejų pusių, kol susidaro raudonoji ir burnos laistymo pluta. Tada maišykite porcijas ant popierinio rankšluosčio, pamirkykite, kad atsikratyti perteklinio aliejaus ir perneškite jį į gražią indą ar padėkliuką.
Papuoškime jas cukraus milteliais arba ištirpinto šokolado ir tiekiame jį ant stalo, į bet kokį gėrimą savo nuožiūra ir skonį.
Spurgų mielės jogurtuose
Ingredientai:
- pienas - 600 ml;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- mielės - 10 g;
- druska - žiupsnelis;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kvietiniai miltai - 600 g;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi pirmiausia ištirpinkite šiek tiek pašildyto stiklo pieno su mažu cukrumi ir mielėmis.