Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip virti persikų džemą. Kiekviena namų šeimininkė gamina persikų džemą savo kūne ir prideda savo mėgstamus ingredientus prie recepto. Mes siūlome keletą klasikinių receptų, skirtų uogienei gaminti iš persikų.
Klasikinis receptas užauginti persiko uogiene
Sudedamosios dalys: 1 kilogramas persikų, 1,2 kilogramo cukraus, 300 mililitrų vandens.
Džiovinti iš persikų ruošimui tinkamiausi yra prinokę vaisiai, kuriuose akmuo lengvai atskiriamas. Persikai turėtų būti nuplauti ir nuleisti į verdantį vandenį 5 minutes. Kai vaisiai atšaldomi - kruopščiai nuvalykite odą, supjaustykite skiltelėmis ir nuimkite kaulus.
Cukrus sumaišykite su vandeniu, supilkite į vidutinį karštą ir virkite. Šviežius, karštus sirupus supilkite į persikų ir palikite infuzuoti 6 valandas. Po to persikai su sirupu verda ir vėsioje vietoje 4 valandas. Procedūra turėtų būti atliekama 3 kartus. Po to, kai uogienė yra virinama paskutinį kartą, paskleidžiama per sausus karštuosius stiklainius ir supilama.
Džemo receptas iš nepatogių persikų
Sudedamosios dalys: 500 gramų persikų, 1 kilogramas cukraus, 1,5 stiklines vandens.
Nepriekusius persikus reikia įskiepyti keliose vietose, užpilti vandeniu ir 10 minučių virti.
Vanduo, kuriame vaisiai buvo virti, turėtų būti sumaišyti su cukrumi ir virinto sirupu. Šiek tiek atšaldyto sirupo supilkite persikų, padėkite juos lėtai ir virkite 20 minučių, nuolat pašalindami putas. Po to džemas atšaldomas ir vėl virinamas. Persikų uogiene bankus reikia išpilti karštu ir nedelsiant suvynioti.
Persikų džemas su migdolais arba riešutais
Sudedamosios dalys: 1 kilogramas persikų be duobių, 1,2 kilogramo cukraus, 70 g graikinių riešutų arba migdolų branduolių.
Iš cukraus ir vandens reikia paruošti sirupą, supilti į jį persikų skardžius, nulupti, iškepti ir įdėti į vėsioje vietoje 6 valandas. Top su persikams turėtų būti padengtas rankšluosčiu. Po 6 valandų įpilkite uogienes ant ugnies, virinukite ir pridėkite prie jo migdolus arba graikinius riešutus. Migdolai turėtų būti kepti vandeniu ir nulupti. Jam iš persikų su migdolais ar riešutais reikia kepti dar 15 minučių, tada supilkite į skardines.
Jam iš persikų "Pyatiminutka"
Sudedamosios dalys: 1 kilogramas persikų be duobių, 1,5 kg cukraus, 1 stiklinė vandens.
Persikai nuplauti, supjaustyti skiltelėmis ir džiovinti. Cukrus sumaišykite su vandeniu, supilkite į vidutinį karštą ir virkite. Į karštą sirupą įpilkite persikų ir virkite 5 minutes. Paruoštą uogienę užpilkite stiklainiais, supilkite ir vėsinkite.
Šis receptas yra greitesnis būdas paruošti uogieną iš persikų žiemai.
Be didžiulio skonio, persikai yra nepaprastai naudingi vaisiai. Persikų vaisiuose yra organinių organinių rūgščių - citrinų ir obuolių - svarbių žmonėms. Naudingos persikų savybės taip pat yra jo turtingo vitamino sudėtyje - jame yra vitaminų C, E, K, PP.
Kokios yra persikų naudos?
Persikai rekomenduojami naudoti širdies, inkstų ir reumato ligų atvejais. Šie vaisiai užpildo žmogaus organizmą esminiais mikroelementais ir turi analgezinį poveikį. Persikai yra naudingi vidurių užkietėjimui ir gerina virškinimą.
Kalio kiekis vaisių, tokių kaip persikų, yra mažas, todėl jis yra dietinis produktas. Viename persikų viduryje yra 40-45 kalorijų. Persikų dieta leidžia jums atsikratyti pora papildomų svarų per trumpą laiką, o vitaminai, esantys persikų, prisideda prie geresnio virškinimo ir mūsų odos būklės. Be to, persikų naudojimas gerokai pagerina plaukų skilimo būklę.