Siūlome dar vieną viską laimingą kavos ar arbatos puodelio papildymo versiją. Bageliai, pagaminti iš varškės tešlos, yra tiesiog stebuklingos skonio, subtilios struktūros, o įvairių įdarų naudojimas kiekvieną kartą leis gauti naują deserto skonį.
Makaronų pyrago runkeliai su obuoliais
Ingredientai:
- varškė - 420 g;
- kvietiniai miltai - 320-400 g;
- granuliuoti cukrus - 75 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- Sviestas - 185 g;
- vanilinis cukrus;
- druska - žiupsnelis;
Už pildymas:
- saldūs obuoliai - 450 g;
- rudasis cukrus - pagal skonį;
- žemės cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Krekų kepinių receptas yra labai paprastas. Norėdami paruošti, sumaišykite varškę su smulkiu sietu į gilią dubenį, pridėkite sviestą, druską, kepimo miltelius ir pabarstykite išsijungtus kviečių miltus. Maišykite mišinį, kol minkšta, nelipnė tešla, jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau miltų. Jo reikalaujama suma gali skirtis priklausomai nuo naudojamos varškės drėgmės lygio.
Tešlą padalome į dvi dalis. Kiekvienas iš jų yra sukamas į apvalų sluoksnį iki maždaug penkių milimetrų storio ir supjaustytas į aštuonis vienodus trikampius sektorius.
Mano obuolius, mes nušluostykite sausu, atsikratykite odos ir šerdžių ir supjaustykite juos į lygias supjaustytas dalis. Kiekvienam varškės trikampiui, esančiame didesnėje pusėje, įdarykite obuolių gabaliuką, pabarstykite cukrų ir žemės cinamoną pagal skonį ir suvyniokite ritinėliais, formuojant bagelą. Suplakite produktus viršuje granuliuotu cukrumi, padėkite ant pergamento popieriaus lapo, padengto pergamentu, ir nustatykite įkaitintą iki 185 laipsnių orkaitę dvidešimt penkių minučių arba iki raudonos spalvos.
Esant pasirengimui, atvėsiname sūrio pyragą ir tiekiame arbatą ar kavą.
Kaip padaryti rogueliki iš varškės sūrio su marmeladu?
Ingredientai:
- varškė - 220 g;
- Kvietiniai miltai - 550-600 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- Sviestas - 220 g;
- Vanilinis cukrus - 1 vnt.
- druska - žiupsnelis;
- marmeladas - 200 g;
- miltelių cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Sūris, sumaišytas su šakute ir dideliu dydžiu, sumaišomas su smulkiu sietu. Įpilkite minkštintą sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų ir gerai sumaišykite. Tada supilkite sijotus kviečių miltus, kepkite miltelius ir suminkškite tešlą. Ji turėtų pasirodyti minkšta, plastikine ir neliesti rankomis. Mes įpakuojame jį kino filmu arba dengiame jį dubeniu ir padėkite į šaldytuvą trisdešimt penkiasdešimt keturiasdešimt minučių.
Pasibaigus paskirstytam laikui, varškės tešlą keturias dalis padalijame į keturias dalis, kurių kiekvienas paverčiamas ritinėlio smaigaliu į apvalų sluoksnį, maždaug penkis milimetrus storio, kuris, savo ruožtu, yra supjaustytas į aštuonis vienodus trikampius.
Marmeladas yra supjaustytas stačiakampiais, kurie gali lengvai priglundyti prie plataus varškės trikampio pusės ir padėkite jas pagal paskirtį. Sulenkite trikampius sektorius su ritiniu, pradedant didesne
Mes įdedame produktus ant tešlos kepimo popieriaus lapo ir nustatome 185 laipsnių iš anksto įkaitintoje orkaitėje. Kai runkeliai yra supjaustyti, juos išimame ant plokštelės, vėsinkite ir sudrėkinkite cukraus milteliais.
Kruopanų užpildas iš varškės pyrago gali būti ne tik marmeladas ar obuoliai. Jie taip pat gali būti papildyti storu uogiene, uogiene, virintu susitrauktu pienu, apibarstyti riešutais su cukrumi arba šokoladu arba bet kokiu kitu skonio įdaru.
Nepridedant granuliuoto cukraus prie tešlos, tuos maišelius galite išmaišyti nesaldinti ir užpildyti atitinkamu įdaru.