Susilpnintas pienas - mėgstamiausias gydyti nuo vaikystės daugybei saldžiųjų dantukų. O jei pasirinksite daug siūlomų šiandieninių saldumynų, atrodo, kad tai nėra labiausiai kenksminga. Galų gale teoriškai yra tik pieno ir cukraus. Bet kartais, perkant šį produktą, mes gauname ne visai skonį, kurį mes atsimename nuo vaikystės. Arba gamintojas apgauti su kompozicija, arba nusipirkau visiškai netikra. Ir kartais tiesiog nėra galimybės įsigyti brangios prekės. Tokiu atveju visada galite išeiti iš situacijos ir pagaminti susilpnintą pieną iš turimų ingredientų, todėl gaunate 100% natūralų produktą.
Kaip suvalgyti susitrauktą pieną per 15 minučių?
Tai yra labai greitas receptas sutirštintas pienas, vienintelis niuansas, kad po virimo ilgai užtruks. Ie. iš esmės jis gali būti naudojamas ir iš karto po aušinimo, bet suslėgto pieno tankis sukurs kažkur per 12 valandų.
Ingredientai:
- cukrus - 300 g;
- pieno milteliai - 140 g;
- sviestas - 30 g;
- nenugriebtas pienas - 300 ml.
Paruošimas
Svarbu niuansą, neduosite daug kondensuoto pieno iš karto, nes, pirma, kai pieno virimo metu pakils gana puikus putplastis, ir antra, plotas, kuriame išgaruoja skysčio perteklius, bus toks pats, o gylis yra didesnis, todėl susilpnėjęs pienas gali stipriai pasireikšti skystis Bet kokiu atveju stenkitės pasiimti 2-3 kartus didesnę pakuotę nei sudedamosios dalys. Ie. ši suma puikiai tinka 2,5-3 litro kubilui.
Taigi, sausą pieną sumaišome su cukrumi, todėl, sumaišius su skystu pienu, sausas neužsiima gabalais. Krosnyje mes įdedame puodą pieno ir sumaišome į jį cukraus ir pieno sauso mišinio. Mes taip pat pridedame aliejaus ir palaukite, kol viskas ištirps ir virsta vienalyčiu skysčiu. Mes darome viską mažoje temperatūroje ir sumaišome jį su medine ilgais mentele. Kai mišinys užvirsta, visą laiką maišant, maksimaliai didiname temperatūrą. Taigi mes verdame 10 minučių, o visa tai nesibaigia trukdoma, tk. pienas yra labai putplastis. Kai paskirstytas laikas praeina, mes pašaliname iš plokštės. Nesijaudinkite, jei jums atrodo, kad susidaręs kondensuotas pienas yra labai skystis, galų gale jis atvės ir sustorės.
Receptas, skirtas pagaminti kondensuotą pieną namuose per 15 minučių
Kad gatavas susitraukęs pienelis įsigytų gražią spalvą, jūs galite pakeisti 50 gramų paprasto cukraus rudos spalvos. Ir būkite atsargūs, kad kremas, daugiausia namuose, nebūtų supakuotas, ypač vasarą. Jie turėtų būti šalti ir labai gaivieji, priešingu atveju jie ruošiasi virimo metu.
Ingredientai:
- kreminės riebalai - 300 g;
- miltelių cukrus - 150 g;
- vanilė.
Paruošimas
Mums vis dar reikia gebos giliai ir pageidautina plačiai. Prieš kepdami švelniai pamerkite jį šaltu vandeniu. Šaltojo plakta grietinėlė su cukrumi podroj iki storing, bet svarbu ne perversti ir nesulaukti sviesto. Tada įpilkite masę į paruoštus indus ir verdykite, tada maišykite šaukšteliu ar kauliukais dar 5-7 minutes ir išimkite iš plokštelės. Masė nebus tanki ir permatoma, neleisk tai nerimauti. Kai tik jis atvės, tuomet labai gerai maišykite su maišytuvu ir reguliuokite plakimo laiką pagal norimą tankį.