Tarp daugybės saldumynų, marmeladas yra viena iš garbingumo vietų. O jei jūs patiekite namie, patiekalų patrauklumas kartkartėmis didėja. Pagrindinis marmeladas gali būti vaisių sultys, uogos, taip pat visi garsūs "Coca-Cola".
Kaip pagaminti namie marmeladą iš kokosus ir želatinos?
Ingredientai:
- Coca-Cola - 440 ml;
- lakštai želatina - 7 vnt .;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- citrinos rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Želatinos lakštai pamerkiami šaltame vandenyje, o po to išspaudžiami ir ištirpinami, griežtai laikantis rekomendacijų dėl gaminio pakuotės. Dabar mes prijungiame želatiną šiltą masę su "Coca-Cola", kruopščiai maišome ir įdėti į šaldytuvą keletą valandų, kol ji visiškai sukietėja.
Dabar supjaustykite užšaldytą marmeladą į rombą ar kubelius, supilkite granuliuoto cukraus ir citrinų rūgšties mišinį ir mėgaukitės.
Kaip padaryti marmeladą namuose?
Ingredientai:
- apelsinų sultys - 120 ml;
- citrinų sultys - 90 ml;
- išgrynintas vanduo - 120 ml;
- želatina - 35 g;
- granuliuotas cukrus - 410 g;
- apelsinų ir citrinų žievelės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Neįtikėtinai skanus žvyras marmeladas gaunamas iš citrusinių vaisių. Paruošimui užpilkite želatiną apelsinų ir citrinų sultimis (pageidautina, šviežiai spaustos). Tuo pačiu metu kubilą įdedame su išgrynintu vandeniu, supilame cukrų ir įdedame apelsinų ir citrinos taukus. Šilti mišinys, maišant, leiskite virti ir virkite, nesustodami maišyti, keturias minutes.
Dabar išimkite indą nuo ugnies, įmaišykite želatiną masę į sirupą, tuo pačiu metu jį maišydami. Filtruokite susidariusį mišinį per filtras, atskyrus nuosėdą, ir supilkite jį į pelėsį, padengtą maisto plėvele. Šiam tikslui taip pat galite naudoti silikonines formules arba saldainių dėžutę. Mes paliekame masę įšaldyti šaldytuve keletą valandų, po to mes supjaustome į kubelius arba ištraukėme iš formų, pabarstykite cukrumi, jei pageidaujama, ir mėgaukitės.
Kaip pagaminti namelines želė iš braškių ir želatinos?
Ingredientai:
- prinokusių braškių uogos - 280 g;
- išgrynintas vanduo - 240 ml;
- želatina - 20 g;
- miltelių cukrus - 240 g;
- Citrinų rūgštis - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Visų pirma, užpilkite šaltu vandeniu išgryninto želatinos ir palikite trisdešimt minučių išsipūsti. Šiuo metu mes plauname braškių uogas, pašaliname juos iš uodegų, įdėkite į maišytuvo indą, įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties miltelių ir apdorojame, kol gaunate skutimą.
Po pusvalandžio mes ištirpiname želatinines granules, padėkite indą su želatinos mišiniu vandens vonioje ir palikite kelias minutes maišant. Dabar sumaišykite gautą šiltą masę su braškių saldžių bulvių koše ir supilkite į pelėsius arba supilkite į bendrą formą. Mes paliekame ruošinį šaldytuve keletą valandų, kad visiškai užšaldyti. Mes supjaustome marmeladą į griežinėliais arba mes ištraukiame porcijas ir formuojame cukraus kristalus.
Kaip padaryti namų želė iš obuolių be želatinos?
Ingredientai:
- rūgštinių veislių obuoliai - 2 kg;
- išgrynintas vanduo - 100 ml;
- cinamono, imbiero ar gvazdikėlių;
- granuliuotas cukrus - 520 g.
Paruošimas
Iš šerdies nuplaukite obuolių vaisius, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite ir
Mes platiname obuolių masę į formą, padengdami ją pergamento lape ir palikdami ją kambario sąlygomis dvi dienas. Dabar supjaustykite marmeladą į gabaliukus, pabarstykite cukrumi ir padėkite ant patiekalo.