Kiekvienas virėjas kepia liesą pyragą su obuoliais ir maloniai prašys namuose puikų maistą šeimos arbatos vakarėliu ar suplanuotu iškilmingu renginiu. Gėrybių gamybai yra daug galimybių, tačiau rezultatas viršys viską, net ir drąsiausius lūkesčius.
Kaip virti lieso pyrago su obuoliais?
Tradiciškai realizuojama lieso pyrago receptas su obuoliais orkaitėje, kartais naudojamos virtuvės dalykėlių: multivark, mikrobangų krosnelė, dažniau kepama skonio keptuvėje. Kiekvienas liesas obuolių pyragas tvirtina, kad nėra greitai sudedamųjų dalių: kiaušinių, sviesto, pieno produktų, tačiau patyrę namų šeimininkės prijungė krosnį ir labai sėkmingai pakeitė. Kepkite pyragaičius ant vandens ir mielių, tačiau šią bandymo versiją jau nuobodžiauja viduryje.
- Vandenį pakeičia sultys, geriau naudoti bet kokį šviežiai spaustą, plaušienos buvimas yra tik sveikintinas.
- Nebuvo blogai pakeičia vandenį ir sultis bandymo pagrindu - daržovių pienas: kokoso, migdolų, sojos.
- Sviestas pakeičiamas daržovėmis arba margarinu, jo sudėtyje yra minimalus gyvulinių riebalų kiekis, o kartais ir visiškai nėra.
- Kiaušinių nebuvimas neigiamai nepaveiks želė ar smėlio tešlos gamyba, priešingai, jis atsiras švelnesni.
- Geras būdas kepti paprastą liesą obuolių pyragą be kiaušinių - pakeisti paskutinį prinokusiu bananų keptuvę arba išplėsti sėmenų miltus.
Riešo pyragas su obuoliais
Riešutai liesi pyragus su obuoliais orkaitėje - klasika, kuri daugelį dešimtmečių buvo vartojama badu. Jei nėra kepimo, ši tešla kyla dar lengviau ir kepama greičiau, tačiau jos negalima laikyti ilgą laiką ir vakare gali išsilaikyti. Šių sudedamųjų dalių skaičius apskaičiuojamas 25-28 cm skersmens formos.
Ingredientai:
- šviežios mielės - 20 g;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas. 1 valgomasis šaukštas į neriją;
- cukrus - 150 g + 50 g užpildyme;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- vanilinas;
- miltai - 500-700 g;
- obuoliai - 4 vnt.
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- cukraus sirupas - 4-5 šaukštai. l
Paruošimas
- Švelninkite mieles su šaukštais cukraus, įpilkite vandens, palikite reakciją 15 minučių.
- Sumaišykite vandenį, aliejų ir cukrų, mesti vanilės, supilkite neriją.
- Išmeskite miltus, maišydami ne tešlą. Uždenkite, palikite karštyje 1 valandą, kol jis dvigubinamas.
- Dauguma bandymų išleidžiami, įdedami į tepalus.
- Nuplaukite obuolius, supjaustykite kubeliais, padėkite juos pelėsiais, pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
- Pareguliuokite likusią tešlos dalį, palikite 20 minučių atskirti.
- Tepkite cukraus sirupu, kepkite liesą pyragą su obuoliais 25 minutes 190 laipsnių kampu.
Padažas pyragas su obuoliais ir manų kruopais
Lenten obuolių pyragas su manga tampa kuklus, minkštas ir vidutiniškai trapus. Šiame recepte esantys vaisiai trukdo tešlai ir prieš kepdami sudrėkinkite sultingumu ir apetišką raudoną džiūvę, pabarstykite paviršių rudojo cukraus ir cinamono mišiniu. Kaip pagrindą vanduo taip pat bus naudingas, tačiau jei yra daržovių pieno, tai geriau jį naudoti.
Ingredientai:
- vanduo yra šiltas - 250 ml;
- manga - 200 g;
- miltai - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- vanilinas ir kepimo milteliai;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- obuoliai - 3 vienetai;
- cukranendrių cukrus - 2 šaukštai. l .;
- cinamono - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Įpilkite mango į vandenį, palikite 40 minučių.
- Atskirai sumaišykite aliejų, cukrų, agurklę, kepimo miltelius.
- Įpilkite manų kruopos, tada pridėkite miltų.
- Įdėkite smulkiai supjaustytus obuolius, maišykite.
- Įpilkite į aliejaus pavidalą, pabarstykite cukranendrių cukraus ir cinamono mišiniu.
- 30 minučių 190 laipsnių kepkite liesą pyragą su obuoliais.
Lenten pyragas su obuoliais
"Lenten" obuolių pyragas yra greitas ir skanus gydymas, kuris pasirodys ne blogiau nei klasikinis, dar labiau susmulkintas ir traškus. Remiantis šiuo variantu, naudojamas margarinas, jį galima pakeisti augaliniu aliejumi. Užpildymas turėtų būti atliekamas iš anksto, kad jis visiškai atvėstų.
Ingredientai:
- margarinas - 150 g;
- miltai - 1,5 daiktai;
- cukrus - 100 g;
- kepimo milteliai, vanilinas;
Užpildymas:
- obuoliai - 4 vnt.
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- susmulkinti riešutai - ½ st.
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Sviestui leiskite obuolių griežinėliais, palikite cukrų, cinamoną, tada riešutai.
- Konkurso, kol kristalai ištirpsta į karamelę. Išjunkite šilumą, pridėkite medaus, sumaišykite, atvėsinkite.
- Išbandykite margariną su cukrumi, įpilkite cukraus ir kepimo miltelių su vanilinu.
- Norėdami supilti į filmą, atvėsinkite 40 minučių.
- Išvyniokite 2/3 tešlos, padėkite į formą su lentomis, paskirstykite ją į skardą.
- Tešlą ištirpinkite per pyragą.
- Kepkite 25 minutes 190 laipsnių kampu.
Lentenas raguotas pyragas su obuoliais
Šis liesos pyragas obuolių sultyse stebins nuostabų skonį ir švelnus trupinius, geriau, jei sultys yra storos su minkštimu, idealiai šviežiai spaustos, bet taip pat tinka ir įsigyti. Pati idėja, kaip želė pyragas, gydo vaisių įdaru tarp tešlos sluoksnių. Sluoksnis papildytas cinamonu, cukrumi, galima pridėti kitų vaisių ar prieskonių.
Ingredientai:
- obuolių sultys - 1 prekė;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- miltai - 1 prekė;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- cukrus - 150 g;
- obuoliai - 2 vienetai;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- cukranendrių cukrus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Supjaustykite obuolius, pabarstykite cukranendrėmis ir cinamonu.
- Sudėkite sviestą ir cukrų, įpilkite kepimo miltelius ir vaniliną.
- Supilkite sultis, tada pridėkite miltų.
- Į tepalą supilkite tešlą ir užpildo sluoksnius, supilkite likusią pagrindo dalį.
- Liesos želė su obuoliais kepama 30 minučių 190 laipsnių kampu.
Obuolių pyragas
Stulbinantis pyragas su obuoliais yra neprilygstamas gydymas, kuris nustebins skaniu karamelės plutu ir niekas net nebematys kiaušinių ir sviesto nebuvimo bandyme. Tešlas paruošia paprastą smėlį margarinui, dėl įdomaus skonio kompozicijoje mesti citrinų ar apelsinų žievelę.
Ingredientai:
- cukrus - 1 prekė;
- margarinas - 150 g + 10 g formos;
- miltai - 1,5 daiktai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- žievelės - 1 šaukštai. l .;
- obuoliai - 2 vienetai;
- cukranendrių cukrus - 2 šaukštai. l .;
- cinamono - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Tepkite pelėsio dugną margarinu, pabarstykite cukranendrių cukraus ir cinamono mišiniu.
- Išdėstyti obuolių griežinėliais.
- Grind margariną su cukrumi, įpilkite vanilino, lazdyno ir kepimo miltelių.
- Miltus išpilkite ne per daug tankiai.
- Išrinkite tešlą, kurios skersmuo yra lygus formai.
- Užpilkite pyragą virš užpildo.
- Džiovintas pyragas su obuoliais kepamas 35 minutes 190 laipsnių kampu.
Avižiniai pyragus su obuoliais
Stambus saldžiųjų pyragas su obuoliais ant avižinių dribsnių - angliškas raguotas, jame nėra kiaušinių ar sviesto. Šis skanus patiekalas greitai paruošiamas ir taps idealais pokylių pusryčių metu. Tik 4 ingredientai puikiai derinami, o gydymas palies ne tik pasninką, bet ir tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos.
Ingredientai:
- obuoliai - 400 g;
- avižiniai dribsniai - 150 g;
- medus - 100 g;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- riešutai, džiovinti vaisiai - 1/3 st.
Paruošimas
- Iškirpkite obuolius į plonius gabalėlius.
- Sumaišykite avižinių dribsnių su medumi.
- Formuokite riebalus su augaliniu aliejumi, supjaustykite obuolius, pabarstykite cinamonu, džiovintus vaisius, riešutus.
- Užmigti avižiniai-medus trupinius.
- Kepkite 25 minutes 190 laipsnių kampu.
Lenten pyragas su plytelėmis su obuoliais
Pieniškas atviras pyragas su obuoliais iš paruoštos tešlos paruošiamas greičiau nei bet kurios rūšies kepimo, idėja jo sukūrimo yra labai paprasta: paskirstyti pyragą, išpilti užpildą, pridėti prieskonių ir iškepti. Tinkamas papildas užpildai bus brangių uogų: vyšnių, spanguolių ar serbentų, be nereikalingų susmulkintų riešutų ir cinamono.
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- obuoliai - 4 vnt.
- rudasis cukrus - 100 g;
- cinamonas - 2 šaukštai;
- riešutai - ½ st.
- krakmolas - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Supjaustykite obuolius kubeliu, sumaišykite su krakmolu.
- Tešla valcuota, įdedama į formą su lentomis.
- Pasiskirstykite obuolius, pabarstykite riešutais ir cukraus bei cinamono mišiniu.
- Kepkite, padengkite folija 20 minučių, atidarykite ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių kampu.
Lentenas pyragas su moliūgu ir obuoliais
Pagal šią versiją liesos tešlos obuolių pyragas paruošiamas su moliūgų tyrės pridėjimu. Skanus gydymas su gražiu paviršiumi ir ryškia sultinga trupiniai niekam nepaliks abejingų. Migdolų pieno pagrindu jį galima pakeisti dar vienu augaliniu ar obuolių sultimis.
Ingredientai:
- migdolų pienas - 200 ml;
- miltai - 500 g;
- aliejus - 100 ml;
- virtas moliūgas - 200 g;
- mielės - 10 g;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- medus - 4 šaukštai. l .;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- obuoliai - 2 vienetai;
- cukranendrių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Sumaišykite šiltą pieną, mieles, cukrų.
- Po 10 minučių įpilkite moliūgų tyrę, sviestą, sumaišykite.
- Įdėkite miltus, minkykite minkštą, nelipnę tešlą. Uždenkite, įpilkite į karštį 1 valandą.
- Obuoliai valomi, supjaustomi, apibarstyti citrinų sultimis, apibarstyti rudojo cukraus ir cinamono.
- Sulenkite tešlą, padėkite į pelėsių.
- Tepkite su medumi, supjaustykite obuolius, sudėkite apatinius kraštus.
- Kepkite 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Lentenas pyragas su obuoliais multivarke
"Lenten" obuolių pyragas "multivark" - tai paprasčiausias gydymas, kurį kiekvienas virėjas pasieks labai sėkmingai. Svarbu ištraukti vožtuvą į laisvą konvekciją ir dubenyje, ant kryžiaus pritvirtinti pergamento kryželius su pakabinamais kraštais, traukdami juos, galite gauti gydymą be deformacijos.
Ingredientai:
- apelsinų sultys su minkštimu - 1 prekė;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 1 prekė;
- aliejus - 100 ml;
- vanilinas ir kepimo milteliai;
- obuoliai - 2 vienetai;
- cukranendrių cukrus - 2 šaukštai. l .;
- cinamono - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Išmaišykite cukraus aliejų, supilkite sultis, mesti vanilės ir kepimo miltelius.
- Įmaišykite miltus ir vieną obuolį supjaustykite kubeliais.
- Įpilkite į dubenį, supjaustykite obuolį supjaustytą skardine, pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu.
- Virkite 1 valandą.