Norėdami paruošti soufle'io pyragą , turite praleisti blogą valandą su traškia baze, tada su savimi ir tada šokti prie stogu ant orkaitės, meldžiant, kad pastarasis pakils. Rekomenduojame pagaminti tortą, kuris yra neįtikėtinai panašus į įprastą sriubą, tačiau jis yra paruoštas be kepimo ir pagamintas vien tik nuo makšto .
Sausiškas tortas be kepimo sausainiais
Ingredientai:
Dėl šokolado pudingo:
- pienas - 415 ml;
- granuliuoti cukrus - 65 g;
- kakavos milteliai 25 g;
- krakmolas - 15 g;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- vanilės ekstraktas - 5 ml.
Dėl grietinėlės ir pyrago:
- kremas sviestui - 235 ml;
- granuliuotas cukrus - 15 g;
- zefyras - 265 g;
- cukraus sirupas - 15 ml;
- trumpo kepinio slapukas - 150 g.
Paruošimas
Uždenkite pasirinktos formos dugną filmu ir uždenkite sausainį. Paruoškite šokolado pudingą - tai bus vienas iš mūsų torto sluoksnių. Pudingui sumaišykite pieną su cukrumi, kakava ir krakmolu. Palaukite, kol mišinys pradės virti, tada įmaišykite vinilinius vinilus ir greitai sudėkite. Grąžinkite pudingą iki minimalaus šilumos ir kepkite 3-4 minutes. Atvėsinkite pudingą, paskirstykite vieną patiekalą slapuko pagrindu. Supjaustykite skumbres į kubelius ir palikite net 65 g. Palikite likusius skumbres į puodą, įpilkite cukraus sirupo ir ištirpinkite minimaliu šilumos kiekiu. Dalis grietinėlės, dedama į pudingo sluoksnį ir pabarstyti visomis marsle. Padaukite grietinėlę su cukrumi, kol pasidarys stabilios smailės, ir užpildykite. Pakartokite visus sluoksnius, kol visos sudedamosios dalys pasibaigs, tačiau įsitikinkite, kad pyrago viršus puoštas plakta grietinėle ir zefyrai.
Vieną valandą palikite gatavą džiovintą šaldytuvą, o tada nupjaukite pyragą nuo makščių be kepimo į gabalus ir pradėkite degustuoti.
Pyragaičių makšvelų be kepimo grietine ir vaisiais
Pyragai, pagaminti iš zacharozės, gali neturėti jokios kontrastingos sudėties struktūros, šiuo atveju ji yra paruošta iš vieno makščių, grietinės grietinės ir vaisių skardinės. Rezultatas yra "Paukščių pienas" tematika.
Ingredientai:
- zefyras - 480 g;
- grietinė - 440 g;
- miltelių cukrus - 55 g;
- vanilino pakelis;
- Riešutai ir vaisiai - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite grietinę su miltelių cukrumi. Paruoškite dubenį verdančio vandens ir išplaukite į makaroną ant plonų plokštelių. Po kiekvieno pjovimo nuplaukite peilį į verdantį vandenį, kad palengvintumėte procesą. Užlipkite virš podų, o likusieji sluoksniai pradeda skleisti formą, keičia grietinės, riešutų ir vaisių sluoksnį. Papuoškite deserto viršūnę su atidarytomis makšmadžių dalimis ir vaisių liekanomis, tada tortą įdėkite į šaldiklį dvi valandas, o paskui perkelkite į šaldytuvą dar valandą.
Kaip virti pyragą nuo zefyrai be kepimo su suskaidytu pienu?
Zephyric grietinėlė - galbūt paprasčiausias grietinėlės, kurios gali būti paruoštos tik. Norint paruošti šį gaiviką, skalsai yra pakankamai lydyti šiek tiek aliejaus ir suslėgto pieno, kad gautumėte oro masę, idealiai tinka papildyti bet kokį pyragą.
Ingredientai:
- zefyras - 650 g;
- sviestas - 25 g;
- suskaidytas pienas (virtas) - 120 g;
- slapukai - 480 g;
- juodas šokoladas - 110 g.
Paruošimas
Įdėkite šaukštelį ant mažiausią galimą šilumą ir ištirpinkite sviesto gabalėlį. Į lydytą sviestą įpilkite zandai ir nuolat maišydami pradėkite tirpstant. Padauginkite pastorinčią masę su kondensuotu pienu ir sudaužytu šokoladu.
Pirmąjį slapukų sluoksnį padėkite į plėvelę padengtą formą. Tepkite pagrindą grietine ir pakartokite sluoksnius, kol baigsis visos sudedamosios dalys. Torto viršus puošia šokolado drožlėmis.