Tarybų laikais šeimininkai ruošdavo daugybę įvairių saldainių, norėdami pasimėgauti savo artimaisiais. Rūdos , sausainių formos, vafliniai lygintuvai yra tie virtuvės prietaisai, kuriuos galima rasti daugelyje sovietų virtuvių. Ir kas skanu jie buvo su jų pagalba! Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip padaryti tešlą vamzdžiams vafliniame geležyje. Ir pasisekę tokių prietaisų savininkai galės pasimėgauti savo artimuosius neįtikėtinai skaniais vamzdeliais, kuriuos visi vaikystėje labai myli.
Vaflinių vamzdelių receptas vafliniame geležyje
Ingredientai:
- smėlio cukrus - 200 g;
- kvietiniai miltai, sijojami - 170 g;
- natūralus sviestas - 200 g;
- vanilė;
- dideli vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
Paruošimas
Išmaišykite su cukrumi suminkštintą sviestą, vieną po kito įpilkite kiaušinių, sumaišykite ir supilkite miltus. Todėl vafliniame geležyje pasirodys traškios kanalizacijos storosios tešlos. Taigi, prietaiso darbo paviršiai tepami alyva ir tešla ant stalo šaukšto paskleista. Mes priartiname ją prie pasirengimo ir greitai išjunkite, kol plokštė dar karšta.
Vakuuminio geležies bandymo receptas
Ingredientai:
- miltų sijojami kviečiai - 1 stiklas;
- cukrus - ¾ puodelio;
- vanduo 175 ml;
- pienas - 200 ml;
- margarinas ar sviestas - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- soda - ½ šaukštai.
Paruošimas
Margarinas ištirps ir šiek tiek kietas. Pridėti cukrų ir kiaušinius. Soda yra užgesta su actu, supilama į vandenį ir įpilama miltų. Dabar supilkite pieną ir maišykite. Warmo šildomas, tepamas alyva. Supilkite apie 2 šaukštus tešlos. Vaflinė geležis dabar yra sandariai uždaryta ir kol valymo pabaiga nebus atidaryta. Tada gatavos vaflės tuoj pat virsta mėgintuvėliais ir užpildo jas pagal savo skonį.
Tešla vamzdeliams su kondensuotu pienu plokštelėje
Ingredientai:
- miltai - 120 g;
- sviestas - 130 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- smėlio cukrus - 120 g;
- druska;
- bulvių krakmolas - 120 g.
Paruošimas
Ištirpintą sviestą ištirpinkite cukrumi ir druska. Mes dedame kiaušinių trynius. Įpilkite miltų, krakmolo ir gerai išmaišykite. Kiaušinių baltymus sumaišykite su maišytuvu ir kruopščiai sumaišykite juos į tešlą. Taigi, vaflinės geležies tešla paruošta vamzdžiams. Mes įdedame 1 šaukštą tešlos į alyvuotą šildomą elektros plokštelę, uždarykite prietaisą ir kepkite vafą apie 1 minutę. Tada atsargiai nuimkite ir tada, kol produktas vis dar karštas ir elastingas, mes suvyniame vamzdelį. Mes užpildome juos virintu susmulkintą pieną, į kurį taip pat įmanoma pridėti maltųjų riešutų.