Norėdami pagaminti blynų pyragą su kondensuotu pienu, panaši į košę iš kirvio - galima gauti gana pelniusį desertą iš labai riboto produktų asortimento. Ypač aktualu yra tortas, kurio pabaigoje atsiranda "Shrovetide" savaitė, kai bet kokios kitos blyninės formos jau tapo nuobodu ir atvirai laikomos šaldytuve.
Blynų pyrago su kondensuotu pienu ir grietine receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- pienas - 1,5 daiktai;
- vanduo - 1 prekė;
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Grietinėlė:
- grietinė - 1 prekė;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- suskystintas pienas (virtas) - 1 prekė;
- Riešutai - apdailai.
Paruošimas
Kiaušiniai su cukrumi, druska, pienas ir vanilės plakti su maišytuvu. Toliau maišydami, užpilkite vandenį ir palaipsniui įmaišykite miltus. Galų gale įpilkite aliejaus, vėl sumaišykite viską ir kepkite iš tešlos rudų blynų.
Mes gaminame dviejų tipų grietinėlę. Prieš kondensuotą pieną į gražią karamelinę spalvą. Storas naminis grietinė trukdo cukrui, kol jis visiškai ištirps.
Kai blynai yra kietas, pradėkite rinkti pyragą. Pirmasis blynas promazyvayem virtas sutirštinto pieno , kitas - grietine . Taigi, pakaitomis, mes pateksime į viršų blynas. Jis tepamas suspaustu pienu ir apibarstytas susmulkintomis riešutėmis. Šis pyragas galima valgyti iš karto, bet jis bus daug skanesnis, jei jis liktų po poros valandų, jis bus mirkomas šaldytuve.
Pancake tortas su kondensuotu pienu ir bananais
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras - 500 ml;
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 1,5 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Grietinėlė:
- varškė - 350 g;
- suskaidytas pienas - 50 g;
- kremas (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) - 150 ml;
- miltelių cukrus - 50 g;
- bananas - 1 gabalas;
- pieno šokoladas - 100 g.
Dėl triufelių:
- kremas (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) - 100 ml;
- sviestas - 10 g;
- šokoladinis karstas - 100 g;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kefyras tešlai pašildomas iki kambario temperatūros. Mes jame kiaušinius, pridedame cukraus, druskos ir soda. Pēriens pamažu įveda miltus. Pienas virkite ir ploną lašą, nuolat maišant, supilkite į tešlą. Įpilkite alyvą ir vaniliną, dar kartą užplakite ir nulupkite blynus.
Siekiant užtikrinti, kad mūsų pyrago grietinėlė pasirodė subtili, mes gaminame varškę, naudodami maišytuvą, į oro masę. Atskirai nuplaukite grietinėlę, sumaišykite su varšku ir sumaišykite keletą minučių. Įpilkite cukraus miltelius, vaniliną ir sutirštintą pieną. Dar kartą viskas kruopščiai sumušta, kad nebūtų gabalėlių.
Bananą mes nupjaukime labai plonius ratus, tris šokoladas ant mažos virvutės. Dėl šio torto surinkimo paruošimo pabaiga baigėsi. Apatinis blynas promazyvaem grietine ir paskirstyti gabalus bananą. Antrasis taip pat tepamas kreminės-varškės masė ir apibarstyti šokoladu. Trečias blynas - tik grietinėlė, be priedų. Ir mes viską kartojame nuo pat pradžių, kol blynai baigsis. Padažuojame pyragą su grietine ir išsiųsime visą "konstrukciją" į šaldytuvą, kad ją įmirkytume. Tuo tarpu mes padarysime triufelius.
Kremas šiltas vandens vonioje ir ištirpinkite šokolado skiltelės. Įpilkite sviestą ir sumaišykite. O kai masė atvės, pasiimkite porciją, šaukštelį ir pamerkite į kakavos miltelius. Mes formuojame kamuoliukus ir paslėpkite jas šaldytuve. Užšaldyti triufeliai dekoruoti mūsų blynų pyragą, pjaustyti į gabaliukus ir mėgautis - su arbata ar kava.
Pancake tortas su kondensuotu pienu ir riešutais
Ingredientai:
- blynai - 15 vnt .;
- suskaidytas pienas - 1 b.
- šokoladinis karstas - 100 g;
- graikiniai riešutai - 100 g.
Paruošimas
Riešutai, skirti didesniam skoniui, šiek tiek kepti sausoje keptuvėje ir smulkiai pjaustyti peiliu. Šokoladas tris puikią troškutę. Pirmasis blynas yra išteptas suspaustu pienu ir apibarstomas riešutais, antrasis taip pat sutirštintas, bet su tarkiu šokoladu. Taigi, pakaitomis, mes formuojame tortą. Be to, mes esame pernelyg saldūs su kondensuotu pienu ir gražiai, tai įmanoma per trafaretą, pabarstyti riešutais ir šokoladu.