Grietinės receptas yra vienas iš paprasčiausių. Skirtingai nuo aliejaus kremo, jis yra lengvesnis ir mažiau riebus. Norint paruošti, jums reikia tik šviežios grietinės, cukraus ar cukraus miltelių.
Grietinė gerai sumaišoma su vaisiais ir gali užpildyti bet kokį pyragą: šokoladą, blynus, kempinę - daug receptų.
Naminis pyragas "Ryžikas" su grietine
Rugiai su grietine yra labai lengva paruošti, tačiau jis turi labai nuostabų skonį. Norėdami apdailos, galite naudoti likusią tešlą, taip pat riešutus ar šokolado glaistai. Dėka grietine, tortas labai gerai mirkomas ir todėl labai švelnus.
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- kiaušiniai dideli - 3 vnt .;
- skystas medus - 60 g;
- cukrus-215 g;
- sviestas "valstietis" - 100 g;
- soda - ½ šaukštelio;
Grietinėlė:
- cukrus - 185 g;
- grietinės riebalai (30%) - 550 g;
- Vanilė (galite cukraus) - 10 g.
Paruošimas
Emaliuotuose konteineriuose sumaišykite medų, cukraus ir aliejaus ir įdėkite į vandens vonią, nuolat maišydami. Kai pradeda pasirodyti burbuliukai, reikia ištraukti dubenį iš ugnies ir išpilti sodą - viskas bus burbulas ir padidės apimtis. Tada užmuškite kiaušinius po vieną, nuolat maišydami, kad jie nesisuktų. Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite tešlą.
Paruošta tešla turėtų būti ant stalo, kad atvėstų, o ne sudegė rankas. Po to, kai medus yra užpiltas, jis turi būti padalintas į devynias dalis ir supilamas kaip galima plonesnis. Kad pyragai būtų apvalios formos, reikia paimti plokštę ir aštrą peilį apjuosti. Kepkite pyragaičius kartu su likutėmis, kurios buvo paliktos pjaustant 2 laipsnio orkaitėje, kaitinant iki dviejų šimtų laipsnių, kiekvieną 2 minutes ir iš karto pašalinus iš visos.
Nors pyragai bus atvėsti, galite pagaminti grietinę. Norėdami tai padaryti, gerai sumaišykite grietinę su maišytuvu ir įpilkite cukraus ir vanilės. Dar kartą, geras ritmas. Kai grietinėlė bus paruošta, galėsite surinkti pyragą. Norėdami tai padaryti, pyragai turi būti išdėstyti vienas ant kito, kiekvienas padengtas grietine. Tada surinktą pyragą apibarstyti trupiniais, kurie turi būti pagaminti iš tešlos liekanų. Paruošta "Ryzhik" turi būti įstrigę šaldytuve bent 5 valandas.
Sausainių pyragas su grietine receptas
Ingredientai:
- kiaušiniai dideli - 2 vnt .;
- cukraus smėlis - 1 prekė;
- soda;
- miltai - 215 g;
- riebus grietinė (daugiau nei 25%) - 1 stiklas;
- cukrus yra mažas - 1 stiklo.
Grietinėlė:
Paruošimas
Prieš ruošdami sausainius, krosnį turite sušilti iki 200 laipsnių. Kepimo forma taip pat turi būti paruošta iš anksto, tepant aliejumi.
Kiaušiniai (kambario temperatūra) sumaišomi su cukrumi iki tvirtos putos. Tiksliai pridėkite soda, miltus ir sumaišykite viską. Supilkite gatavą tešlą į pelėsių ir kepkite dvidešimt minučių temperatūroje šimto aštuoniasdešimt laipsnių. Po to
Norėdami paruošti grietinėlę, sumaišykite grietinę su maišykle ir nedideliais kiekiais pridėkite nedidelius kiekius cukraus ir vanilės. Nulaužti iki storio.
Kai tortas yra kietas ir grietinėlė yra paruošta, galite pradėti montuoti desertą. Riebalai pakaitomis kepami sausainiais su atšaldytu kremu, sudedami vienas ant kito. Grietinės liekanos užpilamos ant pyrago pusių. Įtraukti desertą į impregnavimą dvi valandas vėsioje vietoje (bent jau).