Už lango, žiemos ir nori pasinerti į šiltas dienas. Mes siūlome keletą receptų tortą su avietėmis. Toks gydymas padės jums prisiminti apie vasarą ir nustebinti svečius.
Tortas su mascarpone ir aviečių
Ingredientai:
- juodas šokoladas - apdailai;
- miltai - 75 g;
- žemės riešutai - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- margarinas - 125 g;
- cukrus - 225 g;
- romas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- varškė - 250 g;
- Mascarpone sūris - 500 g;
- grietinės tvirtinimo priemonė - 2 pakelės;
- vanilinis cukrus;
- grietinėlė 25-200 ml;
- šviežios avietės.
Paruošimas
Margarinas prapjaudamas cukrumi, supilamas romas ir sumaišomas, kol gaunamas kremas. Tada pamažu įkiškite kiaušinius, supilkite miltus, smulkintus riešutus ir kepimo miltelius. Sumaišykite homogeninę tešlą, supilkite ją į aliejingą formą ir kepkite sausainį 30 minučių 175 laipsnių kampu. Po to atsargiai ištraukite ir palikite jį ant grotelių, kad atvėsintumėte.
Ir šį kartą ruošiame užpildymą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškę su Mascarpone sūriu , įpilkite 100 g cukraus ir gerai sumaišykite. Kreminis, vanilinio cukraus ir grietinės fiksatorius sumaišykite maišytuvą prie patvarių smailių ir švelniai sumaišykite masę su varškės mišiniu ir maišykite į vieną pusę, kad kremas nenusileidžia. Tada palaipsniui išpilkite ir tolygiai paskirstykite varškės-avietės kremą ant aušinto torto. 2 valandas šaldytuve pašaliname desertą. Po to, dekoruoti sausainių pyragą su avietėmis ir įdėti delikatesą ant stalo.
Tortas su avietėmis ir mėlynėmis
Ingredientai:
- šokoladas - 300 g;
- kiaušinis - 7 vnt.
- tirpi kava - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 5 šaukštai. šaukštai;
- kremas 33% - 200 ml;
- mėlynės - 300 g;
- avietė - 300 g;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Šokoladą sudaužame į gabalus, įdedame į gilią dubenį, įpilame kavos, vandens ir supilame į vandens vonelę. Šįkart išskirsime baltymus iš trynių į atskirus dubenius. Javai yra įžengę į baltą būseną,
Užbaigta tešla pilama ant kepimo skardos, alyvuota sviestu ir kepama orkaitėje 180 laipsnių kampu 8-10 minučių. Iki to laiko paruošiame pyragui skirtą užpildą: rūšiame uogas ir nuplaukite jas. Kremas sumaišomas su cukraus milteliais, šypsota, dedamas keli uogos ir toliau šypsota. Iš kruopščiai nuimame gatavą pyragą nuo krosnies, atvėsinkite ir padėkite su grietine. Iš viršaus šokoladinį pyragą papuoškite avenėmis ir mėlynėmis, o šaldytuve 2 val. Išgerkite.