Žiemos obelų tyrės "Nezhenka" receptas tapo toks visuotinis dėl jo panašumo į aukštos kokybės kūdikių maistą.
Obuolių tyrės "Nezhenka" receptas su kondensuotu pienu
Priklausomai nuo galutinio obuolių saldumo, galite papildyti juos tiek sutirštintu pienu, tiek jo deriniu su cukrumi. Jei nuspręsite naudoti obuolius, skirtus vaikų papildomiems maisto produktams , į juos įdėkite atsargiai, nes suslėgtas pienas gali sukelti alergines reakcijas.
Ingredientai:
- obuoliai - 1,8 kg;
- išgarintas pienas - 340 g;
- vanduo 210 ml.
Paruošimas
Prieš kepdami obuolių bulvių košes "Nezhenka" žiemai, jūs turite pašalinti šerdį iš pačių obuolių ir tada padalinti vaisius į ketvirčius. "Apple" gabaliukai įdedami į indą, įplaukite šiek tiek vandens ir palikite juos vidutiniškai šilta iki minkštinimo. Minkštus obuolius galima sumaišyti su maišytuvu arba nuvalyti per sietą, tada įmaišyti tyrę su kondensuotu pienu. Gautas mišinys grąžinamas į plokštelę ir virinamas dar 5-7 min., Tada išpilamas per švarius indus, dengiamas ir paliekamas sterilizuoti. Užbaigus sterilizavimą, valcuoja stiklainius su obuolių tyrėjais.
"Apple" tyrės "Nezhenka" namuose
Ingredientai:
- obuoliai - 4,8 kg;
- cukrus - 145 g;
- išgarintas pienas - 280 ml;
- vanduo - 160 ml.
Paruošimas
Išskalaukite obuolius, padalykite juos į daugiau ar mažiau vienodo dydžio gabalėlius ir nuneškite juos į storą dugną, kad išvengtumėte degimo. Tada užpilkite vandenį ir palikite obuolius vidutinio karščio metu, kol suminkštėsite. Praėjus maždaug pusvalandžiui, supjaustykite obuolius maišytuvu ir pridėkite saldiklius. Pastarajam vaidmeniui gali būti cukrus su kondensuotu pienu ir jų mišinys. Laukę antrosios virimo, virškinkite obuolių tyrę 5-7 minutes, tada paskleiskite per švarius indus ir nusiųskite į sterilizaciją prieš valcavimą.
"Apple" tyrės "Nezhenka" žiemai vaikams
Jei nuspręsite gaminti kūdikių bulvių košes, geriausia naudoti saldžius obuolius, kad nebūtų pridėta daugiau saldiklių. Šiuo atveju virimo technologija tampa dar paprastesnė: supilkite obuolių gabaliukus į garintuvo krepšelį ir virkite iki minkštos. Kai obuoliai minkštinami, kepkite juos maišytuvu į mashą ir išbandykite: jei bulvių koše yra rūgšta, tada galite įdėti šiek tiek cukraus. Po virimo, obuolių tyrės yra virinamos papildomai, stiklainiai sterilizuojami, o po to jie yra išklojami ir supilami į žiemą.
Obuolių tyrės su grietine "Nezhenka" paruošimas
Toks obuolių tyras puikiai tinka naudoti tortų ir kitų desertų kremo pagrindu. Kuo daugiau riebalų grietinėlės, tuo labiau atsipalaidavęs ir obuolių padažas. Verta paminėti, kad tokia tyrė netinka konservai, bet ji yra labai paprasta ir greita paruošti.
"Apple" gabaliukai supilti į mikrobangų krosnį, išpjaukite vandenį ir palikite obuolius maksimalia galia, kad galėtumėte pagaminti iki minkštinimo. Kai obuoliai tampa minkštesni, juos atvėsinkite, supilkite šiek tiek grietinėlės ir švelniai sudrėkinkite viską, kol sklandžiai ir erdvus. Jei reikia, gatavą desertą galima dar labiau saldinti.
Toks obuolių tyras yra ideali bazė kitų desertų gamybai, ji gali būti naudojama kepimo produktuose, valgyti su blynais ir skrudinta ar sumaišyti su želatina ir palikti, kol sušaldyti šaldytuve.