"Rolls" yra nacionalinis japoniškasis patiekalas su sojų padažu ir marinuotu imbieru. Tačiau šiandien mes šiek tiek išbandysime ir pasakysime, kaip paruošti saldžiųjų ritinių ir nustebinti svečius su originaliu delikatesumu.
Saldžiųjų ritinių receptas
Ingredientai:
Blynai:
- kakavos milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukraus baltas - 2 šaukštai.
- krakmolas - 2 šaukštai.
- kiaušinis - 2 vnt.
Už pildymas:
- kivi - 1 gabalas;
- konservuoti persikai - 50 g;
- mascarpone sūris - 80 g;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai mušė maišytuvą, mesti krakmolą, kakavos miltelius ir cukrų. Mėginame vienarūšę tešlą su švilpimu ir keptuve, išpilame jį tolygiai ant šildomos keptuvės. Tokiu būdu kepkite visus blynus ir pridėkite juos su krūva. Užpildymui ruošiame kivi, persikus, mascarpone ir vaniliną. Kivius nulupama ir supjaustoma persikams į mažus blokus. Dabar paimkme blyną, pusę tarkuoto sūrio, paskleisk vaisius ir pabarstykite vanilinu. Sulenkite viską į griežtą ritinį ir supjaustykite į gabaliukus. Valgomieji saldūs blynų ritiniai tiekiami įvairiomis padažomis savo nuožiūra.
Saldūs ritiniai su vaisiais
Ingredientai:
- ryžių nishiki - 75 g;
- pienas - 400 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- braškės;
- kivio vaisiai;
- mėlynieji;
- kokoso skutimo.
Apdailai:
- šviežios mėtų;
- braškių padažas - pagal valią.
Paruošimas
Visi vaisiai ir uogos užpildyti plaunami ir, jei reikia, supjaustyti gabalais. Tada mes turime padaryti desertinius ryžius. Už tai mes supilame kiautą į puodą, užpilkite pienu, išmeskite cukrų ir nustatykite jį vidutiniam karščiui virti. Užbaigti ryžiai atšaldomi iki kambario temperatūros, imami nedideli kiekiai rankų ir padėkite ant pakloto. Mes jį išlyginsime kvadratine forma ir platinsime paruoštą pildymą centre. Sulenkite ritinėlį su vaisiais taip pat, kaip įprasta. Norėdami tai padaryti, švelniai pakelkite artimiausią kojos kraštą ir nulenkite jį į ruošinio centrą, slėpdami užpildą pagal kraštą. Su viduriu, rodikliu ir nykščiais, formuojkite tolygius kvadrato kraštus ir švelniai sukite ritinį po motina į priekį. Paimkite kraštus, supjaustykite delikatesą kokoso skiliniuose ir supjaustykite aštriu peiliu mažomis vienodomis dalimis. Mes platiname saldžius ritinius ant plokščios plokštelės, papuoškime mėtų lapais ir vandeniu nebereikia braškių padaže.
Saldūs lavos ritiniai
Ingredientai:
- lavach plonas - 1 lapas;
- varškės masė - 200 g;
- banana - 2 vnt;
- cukrus - 20 g;
- geriamasis jogurtas - 50 ml;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- uoga
Paruošimas
Norėdami pradėti, ant stalo pasukite ploną lavą ir supjaustykite 2 dalis. Turėtumėte gauti lapus 30-30 centimetrų. Saldžiai varškės masė įdedama į dubenį, užpilkite geriamuoju jogurtu, sacharui skoniuokite ir sumalkite maišytuvą. Mes išvalome bananą, sumaišome jį šakute ir sumaišykite su varškės masė. Gautas užpildas gerai padengia lapavos lakštus, paskleidžia šviežias arba šaldytas uogas aplink kraštą ir gerai išlygina į kietą ritinį. Gaunami 2 ritiniai, apvyniotos skaidraus maisto
Mes papasakojome, kaip parengti originalų ir neįprastą delikatesą, kuris puikiai tinka bet kokiai arbatos šaliai ir papuošti šventinį stalą. Kiekvieną kartą galite parodyti savo vaizduotę ir paruošti ritinius su įvairiais įdaru, pagal savo skonį.