Saulėje išdžiovinti pomidorai gana populiarūs mūsų šalies teritorijoje palyginti neseniai ir labai greitai. Maisto mėgėjai greitai įsisavino gana paprastą džiovinimo būdą, o dabar jų patiekiami patiekalai gali būti randami ne tik restoranuose, bet ir virtuvėse. Specialus gurmanų susitarimas laimėjo salotas džiovintų pomidorų pagrindu. Vaisiai turi įdomią tekstūrą ir koncentruotą skonį, kuris puikiai dera su daržovių veisle ant plokštelės.
Salotų receptas su saulėje džiovintomis pomidoromis ir žaliosios pupelės
Sveikas užkandis iš salotų su džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir pupelėmis ne tik užpildys jus energija, bet ir ilgą laiką patenkins badą.
Ingredientai:
- žaliosios pupelės - 600 g;
- didžiosios alyvuogės - 20 vnt .;
- džiovinti pomidorai - 50 g;
- migdolai - 75 g;
- petražolės - 1/3 sijos;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- alyvuogių aliejus - ¼ šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Stygos pupelės nuplaunamos ir supilamos į duoną arba konteinerį garintuvui. Paruoškite ankštines porcijas per 3-5 minutes. Kai pupelės bus paruoštos, įdėti į ledų vandenį, kad sustabdytų virimo procesą ir išlaikytų traškią tekstūrą, tada išdžiovinkite.
Mes kepiname migdolus ir išpjaukime juos su smaigiu. Saulėje išdžiovinti pomidorai, pupelės, migdolai, alyvuogės ir petražolės dedami giliai dubenyje ir pagardinti susmulkintų česnakų ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Įpilkite druskos ir pipirų. Atnaujinkite salotas su citrinų sulčių šaukštu.
Saulėgrąžų pomidorų salotos su pupelėmis ir riešutais
Tai tikrai švelni salotos yra puikus pusryčių patiekalas, kurį galima virti per keletą minučių.
Ingredientai:
- konservuotų pupelių - ¼ šaukštai;
- vandens krepsė - 2 elementai;
- džiovinti pomidorai - 6-7 vienetai;
- graikiniai riešutai - ¼ st .;
- balzamiko actas - ¼ amžiaus;
- Dijonų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - ½ st.
- druska, pipirai.
Paruošimas
Valgių receptas yra Elementarioji: salotos nuplaunamos ir džiovinamos, įdedamos į dubenį su pjaustytais saulėje džiovintiems pomidorams, graikinių riešutų ir konservuotų pupelių gabaliukams.
Atskirame dubenyje ruošiame padažą iš balzamiko acto, alyvuogių aliejaus, Dijono garstyčių, druskos ir pipirų. Į salotą įpilkite gatavo padažo ir patiekite prie stalo su keptais keptais kiaušiniais ir keptais kiaušiniais.
Itališkos salotos su džiovintais pomidorais ir makaronais
Aštrus salotos su makaronais ir džiovintiems pomidorams sunku vadinti užkandžiu - visa patiekalas, labai skanu ir lengvai virškinamas. Italijos salotoms galite pridėti vištienos ar jautienos, kad patiekalas būtų dar labiau patenkinamas.
Ingredientai:
Salotos:
- pastos rotini (spiralė) - 250 g;
- Džiovinti pomidorai - 1 ½ šaukštų;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - ½ vnt .;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- krapai - 5-7 šakeliai;
- Fetos sūris - 70 g.
Kuro užpylimui:
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- džiovinti pomidorai - 7 vnt.
- jogurtas be priedų - 2 šaukštai. šaukštai;
- baltojo vyno acto - ¼ st.;
- alyvuogių aliejus - ¼ šaukštai;
- medus - 1 ½ šaukšto. šaukštai;
- vanduo - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Maišytuve kruopščiai sumaišykite visas pakartotino užpildymo sudedamąsias dalis iki homogeniškumo. Jei jums tinka nuoseklumas - eikite į
Mes verdame makaronus ir išsiųskime jį į salotų dubenį. Taip pat pridedame supjaustytų agurkų, džiovintų pomidorų gabalėlių ir bulgarų pipirų. Sūrus skonio patiekalas duos alyvuoges ir sūrį "Feta". Prieš patiekdami pabarstykite mūsų Italijos salotas su saulėje džiovintais pomidorais ir supjaustytais krapais.
Pasta rotteni salotose gali būti pakeista kitomis rūšimis, tokiomis kaip penne, arba concilioni, svarbiausia yra ne virti, o virti aldente.