Sausainiai yra puiki bazė tortui. Norint, kad jis būtų dar lengvesnis ir aukštesnis, rekomenduojame įdėti sausainių su verdančiu vandeniu. Geriausi receptai kepimui laukia jūsų žemiau.
Vanilinis sausainis su virintu vandeniu - receptas
Ingredientai:
- miltai - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- rafinuotas augalinis aliejus - 55 ml;
- cukrus - 1 puodelis;
- vandens virimo temperatūra - 55 ml;
- tešlos kepimo milteliai - 10 g;
- vanilinas.
Paruošimas
Mes pertraukiame kiaušinius, pradėsime jų purtyti ir lėtai supilkite cukrų. Mums reikia masės padidinti bent 2 kartus. Tai gali užtrukti apie 10 minučių. Atskirai prijunkite kepimo miltelius su išskaidytais miltais (būtinai išpjaukite, tai leis patikrinti pageidaujamą kvapą), kruopščiai sumaišykite kiaušinio mišinį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tada pridėkite augalinį aliejų, vaniliną ir dar maišykite. Tešlą įpilkite į pelėsą, išplautą aliejumi, ir nusiųskite į orkaitę. O 180 laipsnių sausainius reikia kepti 40-50 minučių. Mes patikriname pasirengimą, štampuodami sausainius mediniu lazdele. Tortas yra paruoštas, jei jis yra visiškai sausas.
Vaniliniai-citrininiai sausainiai su verdančiu vandeniu
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- cukrus - 1 puodelis;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrinis vanilinas - 10 g;
- verdantis vanduo - 100 ml;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes sijojame miltus, pabarstome druską ir kepimo miltelius. Į gautą mišinį įpilkite kiaušinių trynių. Supilkite augalinį aliejų, supilkite vanilinį cukrų ir gerai sumaišykite. Mes sumaišome baltymus su cukrumi ir citrinų sultimis iki tankios baltos masės. Įdėkite jį į tešlą ir švelniai sumaišykite. Ir pagaliau užpilkite verdančiu vandeniu. Paskutinį kartą sumaišykite ir tešlą išplakite riebalais. 180 laipsnių sausainis bus paruoštas per 45 minutes.
Šokoladinis vanilinis sausainis su verdančiu vandeniu daugiavaisiais
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- cukrus - 2 puodeliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- kakava - 6 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- maisto soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - 100 ml;
- rafinuotas augalinis aliejus - 65 ml;
- verdantis vanduo - 1/2 puodelio.
Paruošimas
Kiaušiniai be cukraus sumušami mažiausiai 7 minutes, kad išleistų sultingą baltą masę. Atskirai prijunkite sausus ingredientus - miltus su kakava, kepimo miltelius, soda ir vanilinu. Mes užpilame pieną, augalinį aliejų, maišoma. Tada pamažu kiaušinio mišinį įpilkite į sausą mišinį ir švelniai sumaišykite. Galų gale užpilkite verdančiu vandeniu ir
Vanilės sausainių kremas tinka beveik visiems. Galite pagaminti grietinę , sumaišyti grietinę su cukrumi, ir jūs galite pridėti sviesto sutirštintame piene ir padengti pyragaičius su šiuo kremu. Taip pat bus labai skanu. Turėti malonų arbatos!