Pagrindiniai vasaros gėrimai - aušinimo kokteiliai ir limonadai - gali būti įvairūs, naudojant įvairius sirupus. Vienas iš populiariausių ir gaivinančių yra mėtų lapų sirupas, kurį lengva paruošti ir kurį ilgai galima laikyti. Apie tai, kaip ruošti mėtų sirupą namie iš karto keletą skirtingų būdų, mes toliau aptarsime.
Mėtų sirupas yra receptas
Atminkite, kad šio mėtų sirupo receptas yra labai paprastas, ypač jei turite rankinę 240 ml stiklinę. Tiesiog išmatuokite visas sudedamąsias dalis lygiomis dalimis ir pradėkite virti.
Prieš pradėdami gaminti mėtų sirupą namuose, paruoškite mėtų. Kruopščiai nuplaukite lapus ant šakų, tada juos išdžiovinkite ir savavališkai, o grubiai supjaustykite.
Dabar perimk cukraus sirupą. Sumaišykite vandenį ir cukrų lygiomis dalimis ir supilkite mišinį į lazdelę ant ugnies. Kai cukraus kristalai skleisti, sirupas tampa švarus ir virinamas, iš karto supilkite juos supjaustytu mėtų. Tada uždenkite indus plėvele, neleisdami aromatinių eterinių aliejų išgaruoti. Palikite sirupą kambario temperatūroje atvėsti.
Be to, reikia filtruoti tik gautą skystį ir išpilti jį ant bankų.
Jei nuspręsite pritaikyti receptą ir paruošti mėtų syrupį žiemai, tada greitai jį išvirkite po dangteliu ir supilkite per sterilų indą. Uždėkite visus sterilus dangčius.
Kaip virti mėtų-citrinos sirupą?
Pagal šį receptą bendrovė pagamins mėtų aromatą su citrusinių vaistų. Tokiam sirupui galite paimti beveik visus citrusinius vaisius, mes pasirinkome klasikinę - citrinų žolelę.
Kadangi kartu su mėtų aromatais kompozicijoje yra ir citrusinių vaisių, lapų skaičius recepte mes sumažės perpus.
Ingredientai:
- cukrus - 1 prekė;
- vanduo 240 ml;
- mėtų lapai - 1/2 st.;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Prieš ruoškite mėtų sirupą, paruoškite citrusų žievelę. Kruopščiai nuimkite citrinos žievę aštriu peiliu, bandydami paliesti kartaus balto minkštimo. Į bet kokį stiklinį indą įpilkite citrusinių vaisių ir mėtos lapų ir nedelsdami suimkite sirupą. Sumaišykite vandenį su cukrumi ir ištirpkite tirpalą. Įpilkite verdančio sirupo ant mėtos ir citrinos ir palikite kol visiškai atšaldomas. Po filtravimo sirupas pilamas per švarias talpyklas, uždaromas ir laikomas šaldytuve. Tokio pipirmėtės galiojimo laikas gali būti iki vieno mėnesio.