Korėjos virtuvės patiekalai - tai visų rūšių daržovių salotos ir aštrūs mėsos patiekalai. Vienas iš populiariausių receptų yra mėsa korėjiečių kalba, kuri puikiai tinka originalių gėrybių mėgėjams, gausiai pagardinti visų rūšių prieskoniais.
Mėsa Korėjoje - receptas
Norėdami šventinį šventę ar nustebinti svečius, verta sumaišyti mėsą ir daržoves vienoje patiekaloje, atskiedžiant ją prieskoniais, prieskoniais ir neįprastais padažu. Mėsa su daržovėmis Korėjoje ir tinkama susipažinti su šeimos vakariene. Dish harmoningai derina piquancy ir rūgštus ir saldus raumenų. Norėdami, kad mėsa būtų skanus ir kvapnus, virėjai pataria sekti receptą aiškiai.
- Mėsa marinuojama 1-1,5 val. Ir supjaustoma.
- Į tai pridėti sojų padažas, sezamo aliejus.
- Pjaustykite česnaką ir svogūnus, sumaišykite su mėsa, švariai šaltą 1,5-2 valandas.
- Supjaustykite daržoves ir jas kepkite.
- Kepkite mėsą per didelę šilumą. Įdėkite daržoves ir toliau troškinkite.
- Maišykite ir pjaukite mėsą korėjiečių dar 5 minutes.
Korėjos stiliaus kiauliena - receptas
Tikrai neapsakomas skonio yra koreguojamos korėjiečių kiaulienos, virtos daržovėmis ir prieskoniais, suteikiant aštrų patiekalų. Norėdami virti, turite gauti storo sienelių keptuvę, o dar geriau - kazanom. Šiuolaikinių buitinių prietaisų prašymu - daugiafunkcinė programa "Zharka".
Ingredientai:
- kiauliena - 400 g;
- agurkai - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
- sojos padažas - 3,5 šaukštai. l .;
- alyvuogių aliejus - 3,5 šaukštai. l .;
- actas - 2 šaukštai. l .;
- prieskoniai;
- cukrus - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą ir daržoves.
- Mėsos kepsnys, įpilkite svogūnų, padaukite vandenį.
- Agurkai įdėti į plokštelę. Virš jų pabarstykite kalendra, cukrus, raudonieji pipirai, rastolchennym česnakai.
- Mėsa Korėjoje pasklistų agurkams. Į viršų su acto purkštuvu.
Jautiena korėjiečių kalba
Norėdami paruošti tokį patiekalą kaip jautiena korėjiečių su daržovėmis, turėtumėte vartoti mažai riebalų mėsos gabalėlių. Jie plaunami po vandeniu, pašalinant sausą plėvelę, riebalų gabalėlius arba sausgyslių liekanas. Geriausia nupjauti mėsą su šiaudais ar brusochkami. Norint gauti originalią jautiena korėjiečių kalba, recipe turi būti griežtai laikomasi.
Ingredientai:
- jautiena - 800 g;
- sojos padažas - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakuotė;
- sezamo aliejus - 80 ml;
- imbieras - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grybai - 500 g;
- pipirai - 2 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- česnakas - 1 galvutė.
Paruošimas
- Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais. Įpilkite padažą (200 ml), sezamo aliejaus.
- Pridėti česnaką. 2 valandas išsiųsti šaltu.
- Supjaustykite daržoves ir jas kepkite. Įpilkite imbierą ir 100 ml padažo. Išstumti
- Kepkite mėsą, sumaišykite su daržovėmis ir išpjaukite.
- Virinama grybelis, pritvirtinkite prie kitų maisto produktų ir virkite 5 minutes.
Korėjos vištiena - receptas
Ne mažiau skanus yra patiekalo, kaip vištienos filoso, keitimas korėjiečių kalba. Receptai yra mėsos kepimo būdas - kepti, po to ingredientai sumaišomi padažu. Šiuo atveju pastarąjį galima paruošti bet kokį - saldus, rūgštus, aštrus ar saldžiarūgščius, pasirinkimas priklausys nuo individualių šefo pasirinkimų.
Ingredientai:
- vištiena - 1,5 kg;
- vynas - 3 šaukštai. l .;
- kukurūzų miltai - 2 šaukštai. l .;
- tamsintas imbieras - 100 g;
- sojos padažas - 5 šaukštai. l .;
- cukrus - 5 šaukštai. l .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vanduo 50 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Pjaustyk vištieną. Įpilkite vyno, pabarstykite imbierą ir prieskonius. Palikite 30 minučių.
- Padažas, cukrus, vanduo, miltai, vanduo, svogūnai ir česnakų mišinys. Laikykite verdančioje būsenoje maždaug 25 min., Tada užpilkite padažą.
- Virkite vištieną miltais ir kepkite 15 minučių, užpilkite padažu.
Korėjos vištienos sparneliai
Mėgėjams valgyti mėsą su saldžiu padažu yra originalus receptas - korėjiečių vištiena, puikiai tinka sparnai. Padažas turėtų būti pagamintas imbiero, kad padažas būtų saldus ir aromatinis. Labai neįprastas skonis yra pasiekiamas, sumaišant padaže ne tik saldus ingredientus, bet ir aštrus prieskonius.
Ingredientai:
- sparnai - 1,5 kg;
- miltai - 0,5 puodelio;
- krakmolas - 50 g;
- druska - 1 šaukštelis;
- pipirai - 1 šaukštelis;
- vanduo - 1 stiklas;
- imbieras - 50 g;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- actas - 0,25 puodelio;
- medus - 3,5 šaukštai. l .;
- sojos padažas - 4 šaukštai. l
Paruošimas
- Sparnai suskirstyti į dvi dalis.
- Sumaišykite vištieną, miltus, krakmolą, druską, pipirus. Fry 15 minučių.
- Padarykite imbiero ir kitų ingredientų padažą. Virkite.
- Sumaišykite sparnus ir padažą.
Karšta mėsa korėjiečių kalba
Norintiems aštrių patiekalų, korėjietiško kiaulienos su daržovėmis kiauliena yra ideali, pagardinta įvairiais prieskoniais pagal skonį. Daržoves galima pasirinkti priklausomai nuo individualių pasirinkimų: tai gali būti agurkų pomidorai, bulgarų pipirai, porai, grybai. Su actu ir sojos padažu derinys suteikia indui šiek tiek skonio.
Ingredientai:
- kiauliena - 400 g;
- pipirai - 2 vnt.
- agurkas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sojos padažas - 3,5 šaukštai. l .;
- alyvuogių aliejus - 3,5 šaukštai. l .;
- actas - 2 šaukštai. l .;
- prieskoniai;
- cukrus - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą ir daržoves.
- Skrudinkite mėsą su svogūnais ir padažu.
- Mėsa, virti korėjiečių kalba, sumaišyti su daržovėmis, pabarstyti prieskoniais, apibarstyti actu.
Funchozė korėjiečių kalba su mėsa
Tikra rytietiškos virtuvės gerbėjų randa bus salos su mėsa korėjiečių kalba, viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių yra fuczosa. Galite naudoti bet kokią mėsą: kiaulieną, jautieną ar vištieną. Jei pageidaujama, jūsų skoniui pridedamos daržovės, imbieras, sezamo aliejus, sojos padažas naudojamas kaip padažas.
Ingredientai:
- mėsa - 800 g;
- sojos padažas - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakuotė;
- sezamo aliejus - 80 ml;
- imbieras - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grybai - 500 g;
- česnakas - 1 galvutė.
Paruošimas
- Mėsa su padažu, sviestu, česnaku. Atvėsti 2 val.
- Supjaustytos daržovės kepamos su imbieru.
- Mėsa yra kepta.
- Virkite išmatas.
- Mėsa, pagaminta korėjiečių kalba, sumaišoma su likusiais ingredientais.
Jis iš Korėjos skrandžių vištienos
Galite gaminti daug įdomių azijietiškų patiekalų, įskaitant vištieną iš korėjiečių. Pagrindinis yra sojos padažas ir prieskoniai, nes jie yra Korėjos virtuvės bruožas. Norėdamas gauti saldžiarūgščio skonio, aš naudoju medų ar cukrų. Galite pridėti žalumynų, pavyzdžiui, kalendra.
Ingredientai:
- skrandžiai - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pipirai - 1 gabalėlis;
- cukrus - 1 puodelis;
- sojos padažas - 50 ml;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- actas - 1 stiklas.
Paruošimas
- Skrandis supjaustytas pusiau, virinama 1 valandą.
- Padarykite susmulkintų daržovių (išskyrus svogūnus), cukraus, padažo ir acto mišinį. Daiktai skrandyje.
- Skrudinkite svogūną ir subproduktus. Leiskite mirkyti vieną valandą.
"Cookie in Korean" - receptas su mėsa
Šaltos sriubos sriuba labai populiarus už Centrinės Azijos. Todėl vienas, kuris yra Korėjos virtuvės gerbėjas, laiko savo pareigą išmokti jį paruošti. Net pradedantysis virėjas gali išspręsti šią užduotį ir lengvai suprasti kukso receptą korėjoje su mėsa, o ingredientus rasite dideliuose prekybos centruose.
Ingredientai:
- spagečiai - 1 pakuotė;
- veršiena - 500 g;
- rauginti kopūstai - 800 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- agurkai - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- vanduo - 2 l;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- želatina, 9% acto, čili, druskos ir sojos padažas - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą ir kepkite.
- Išpilkite kopūstus 7-10 minučių.
- Padarykite sultinį: į vandenį pridėkite actą, smėlį, prieskonius, druską.
- Užsukite blyninto kiaušinio blyną.
- Užpilkite spageti, paskleiskite juos pirmuoju sluoksniu, o tada - kopūstus, tada mėsą, agurkus, pomidorus, supjaustytą blyną.
- Įpilkite karštą sultinį. Pridėti padažu ir česnaku.
Kaip gaminti sojų mėsą korėjiečių kalba?
Puikus kiaulienos ir jautienos analogas bus korėjiečių sojos mėsa , kurios receptas yra paprastas, todėl gaunamas skanus patiekalas. Jis kreiptis į tuos žmones, kurie seka tam tikrą dietą. Šviesą suteikia aštraus prieskonių ir cukraus derinys, leidžiantis gauti skonį.
Ingredientai:
- morkos - 3 vnt.
- sojos mėsa - 100 g;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštai;
- actas - 1,5 šaukštai;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. l .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Minkykite mėsą karštu vandeniu 10 minučių, išspauskite.
- Sureguliuokite morkas, sumaišykite su cukrumi. Susisiekite su mėsa.
- Padarykite česnako, prieskonių, aliejaus, acto mišinį. Įmaišykite sojų mėsą korėjiečių kalba.