"Tacos" yra tradicinis Meksikos užkandis, kuris yra plonas plokščias tortiljes su padažų, mėsos, žuvies ar daržovių mišiniu. Malonus ir skanus maistas, kurį mėgsta daugelis dėl daugybės receptų ir lengvumo gaminant maistą. Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, kaip paruošti "tacos" įdomiausius receptus.
Tacos su vištiena
Ingredientai:
Vištiena:
- vištienos filė - 1 kg;
- alyvuogių aliejus - ¼ t;
- svogūnai - 2 vnt .;
- česnakai - 5 denticles;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- čili pipirai - 1 vnt.
- saldžiosios paprikos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- rūkyta paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kmynams - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- oregano - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vištienos sultinys - 2 šaukštai.
Už tacos:
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- Aisbergo salotos - 1/2 galvos;
- ridikėliai - 6 vnt.
- grietinė - 250 g;
- konservuoti pupelės - 1 prekė;
- tortilės - 8 vnt.
Paruošimas
Tvirtos sienelės keptuvės apačioje įpilkite alyvuogių aliejaus ir padėkite lengvai susmulkintą česnako skiltelę, ją kepkite, kol atsiras aromatas ir švarus. Česnakų aliejuje mes įdedame pusė žiedų svogūnų ir perduoti juos, kol minkštas.
Nors svogūnai yra kepti, vištienos filė supjaustoma į juosteles, sezonas su druska, pipirais ir pabarstykite miltais. Atskiroje keptuvėje pašildykite 3 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus ir kepkite vištą iki aukso rudos - 6-8 min.
Į svogūną passevorkovu pridėti paprikos, kmynai, kapotos čili (be sėklų) ir raudonėlio. Mes taip pat išsiųsime paruoštą vištieną į svogūnus ir supilkite sultinį į keptuvę. Kepkite mūsų karštą vištienos padažą maždaug 20 minučių iki visiško storio.
Galite patiekti vištienos "taco" įvairiais būdais: galite iškirpti visas "taco" daržoves ir patiekti juos svečiams atskirai, kad kiekvienas galėtų užkandžius pagal savo skonį, ir jūs galite riebalų grietine supjaustyti, įdėti šiek tiek salotų lapų, kapotų svogūnų, ridikėlių, pupeles ir padažą, pusiau ir tarnauti prie stalo.
Tacos iš jautienos recepto
Ingredientai:
- svogūnas - 1 vnt.;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kmynų - 1 ½ šaukštai. šaukštai;
- malti jautiena - 500 g;
- jautienos sultinys - 250 ml;
- granulės takos - 12 vnt .;
- kietas sūris - 200 g;
- salotos - 1 krūva.
Dėl salsos:
- pomidorai - 2 vienetai;
- kalkės - ½ vnt .;
- svogūnų salotos - ½ vnt .;
- supjaustytų petražolių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Už guakamolį:
- avokados - 2 vienetai;
- kalkės - ½ vnt .;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Prieš kepdami "tacos", krosnį reikia šildyti iki 180 laipsnių.
Keptuve užpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite ant jo supjaustykite pusę žiedų svogūnų ir pipirų.
Tuo tarpu galite paruošti padažus: salsoje pomidorai supjaustomi kubeliais, malšiname kalkių puses, smulkiai supjaustytus salotos ir petražolės. Už Guacamole avokado spaudos šakutė, įpilkite šiek tiek kalkių ir grietinės, sumaišykite. Tako kepsniai įkišami į pašildytą krosnį 3-4 minutes, po to jie gali būti užpildyti rauginta jautiena ir padažais, apibarstyti smulkintomis salotomis ir tarkuotu sūriu. Malonu apeiti!