Salotos žiemai iš agurkų ir pomidorų yra puikus preparatas, kuris nėra sunkus. Be pagrindinių ingredientų dažniausiai pridedami kopūstai, pipirai ir cukinijos. Indelis gaminamas iš sezoninių daržovių, todėl jis išgaunamas kvapnus ir labai kvapus.
Kaip padaryti pomidorų ir agurkų salotas
Padažų ir agurkų salotos, kurių receptai yra pateikti žemiau, paruošti labai paprasta. Svarbiausia - užtikrinti, kad gaminiai būtų parinkti aukštos kokybės, ir nebuvo jokių akivaizdžių nukrypimų nuo virimo technologijos. Žemiau pateiktos rekomendacijos padės greitai ir lengvai apdoroti ruošinį:
- Jei norite, kad pomidorai salotose išsaugotų figūrą, geriau pasirinkti vaisių, kurių sudėtyje yra tankių veislių.
- Jei naudojami stambūs agurkai su stora oda, pirmiausia juos reikia išvalyti.
- Bet kokiuose receptuose prieskonių kiekis gali būti sumažintas arba padidintas savo nuožiūra.
Agurkų salotos ir pomidorai be sterilizacijos
Dabar ištisus metus parduotuvėse galite rasti įvairių šviežių daržovių, tačiau iš tikrųjų jie nėra tokio paties skonio kaip sezoniniai, kurie brandinami pagal ryškią vasaros saulę. Vasarą surinkti žiemos salotos su agurkais ir pomidorais - tai pirkimas, kuris ilgą laiką neklystų. Užkandis puikiai tinka bet kokiems šalutiniams patiekalams.
Ingredientai:
- agurkai, pomidorai - po 2 kg;
- aliejus, obuolių sidro actas - 100 ml;
- druska, cukraus smelis;
- svogūnai - 700 g;
- lauro lapas ir paprikos - 4 vnt.
Paruošimas
- Pirma, paruoškite marinatą agurkų ir pomidorų salotoms: sumaišykite actą su aliejumi, druska, cukrumi, įdėkite prieskonius, padėkite ant viryklės ir išdžiovinkite.
- Daržovės supjaustomos gabalais, įdedamos į marinatą ir virtos pusę valandos.
- Paskirstykite bankų masę ir užkimšk juos.
Salotos žiemai nuo kopūstų, agurkai, pomidorai
Žiemos kopūstų, agurkų ir pomidorų salotos yra šviežios, nes daržovės nėra iš anksto virtos, bet sterilizuojamos skardinėse. Siekiant užtikrinti, kad toks gabalas būtų gerai laikomas ir be rūsio, po uždarymo indas turi būti pasuktas, atsargiai padengtas ir paliekamas šioje formoje, kad atvėsintumėte.
Ingredientai:
- svogūnai, kopūstai, morkos, agurkai - po 1 kg;
- prinokę tankūs pomidorai - 1,5 kg;
- lauro lapas - 1 vnt.
- aliejus - 40 ml;
- česnakai - 1 galvutė;
- obuolių actas, druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Kopūstus susmulkinti.
- Morkos suminkštinamos su tryniu.
- Apkepkite daržoves.
- Paruošta daržovių pritrushivayut pipirai ir druska, sumaišykite ir palikite 15 minučių.
- 1 litro skardinės dugne supilkite 1 laurūno lapelį, sumaišykite daržovių masę, įpilkite acto ir aliejaus.
- Uždenkite stiklainius dangčiais, sterilizuokite saleles žiemai iš agurkų, kopūstų ir pomidorų vandens vonioje pusę valandos po virinimo, supilkite.
Agurkų, pomidorų ir pipirų salotos
Salotos iš pomidorų, agurkų ir bulgarų pipirų gali būti paruoštos ir pagrįstos įsigytais pomidorų sultimis, bet su pomidorais jis pasirodo daug skanesnis ir aromatintas. Šiems tikslams skirti pomidorai yra geriau naudoti didelius ir sultingus. Kad nebūtų karta su laiku, geriau laikyti alyvą šaltai.
Ingredientai:
- pomidorai - 2 kg;
- acto rūgšties esmė - 20 ml;
- agurkai - 3 kg;
- druska - 60 g;
- saldieji pipirai - 500 g;
- česnakas - 2 galvutės;
- aliejus - 40 ml;
- granuliuotas cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Pjaustyk pomidorus, įpilkite pipirus, supjaustykite juosteles, druską, cukrų ir prijunkite masę iki virimo.
- Agurkai susmulkinami su puodeliais, siunčiami į keptuvę su likusiais ingredientais ir virti 10 minučių.
- Įpilkite actą, sviestą, įdarykite česnaką ir virkite 1 minutę.
- Išdėstykite žiemai salotas nuo agurkų ir pomidorų į bankus, suvyniokite.
Žalių pomidorų ir agurkų salotos
Dažnai sezono pabaigoje sode yra pomidorų, kurie neturėjo laiko baigti. Daugelis iš jų išmeta, ir jums nereikia tai daryti, nes dėl jų galite paruošti žiemos apelsinų salotoms iš agurkų ir žalių pomidorų. Ši sukija puikiai derinama su bet kokiais šalutiniais patiekalais, ypač su virtomis bulvėmis.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2 kg;
- pipirai, morkos, svogūnai, agurkai - 500 g;
- aliejus - 200 ml;
- akmens druska - 50 g;
- acto rūgšties esmė - 20 ml;
- smėlio cukraus - 100 g.
Paruošimas
- Pomidorai, morkos, agurkai supjaustyti į krepšius, svogūnai ir pipirai - pusė žiedai.
- Įpilkite daug aliejaus, druskos, cukraus ir virkite pusę valandos.
- Įdėkite actą, virkite 10 minučių ir supilkite.
- Jūs galite laikyti konservuotus agurkų ir pomidorų salotus sandėliuose.
Salotos iš pomidorų, agurkų ir svogūnų
Agurkų, pomidorų, svogūnų žiemai salotos yra įdomios, nes ji uždaryta, dedant daržoves sluoksniuose. Pirkimas yra ne tik skanus, bet ir labai praktiškas, nes norint gauti daržovių asortimentą, reikia atidaryti tik vieną stiklainį. Jei norite, salotos ar petražolės gali būti įpilamos į salotas pagal skonį.
Ingredientai:
- agurkai - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- smėlio cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- pomidorai - 500 g;
- aliejus - 10 ml;
- actas 9 - 40 ml;
- vanduo;
- akmens druska - 25 g;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt.
Paruošimas
- Į litro stiklainį supilkite alyvą, supjaustykite pjaustytų pomidorų, agurkų, svogūnų žiedų ir susmulkintų česnakų, druskos, cukraus, acto ir išpilkite vandens sluoksnius.
- Uždenkite stiklainį dangčiu, sterilizuokite sluoksniuotą salotą žiemai su agurkais, pomidorais 20 minučių ir ritiniu.
Agurkų ir pomidorų salotos su sviestu
Skanūs pomidorų ir agurkų salotiniai , paruošti pagal šį receptą, taip gerai, kad daržovės būtų šviežios. Aliejus negali būti išpiltas į stiklainį, tačiau užpilkite jį salotomis prieš patiekiant prie stalo. Jei ruošiniai pagaminti pusiau litro stiklainiuose, sterilizacijos laikas bus sutrumpintas - pakanka 15 minučių.
Ingredientai:
- pomidorai, agurkai - po 1,5 kg;
- smėlio cukrus - 60 g;
- svogūnai 750 g;
- actas 9 - 40 ml;
- aliejus - 250 ml;
- druska
Paruošimas
- Agurkai supjaustyti kruopais, pomidorais - griežinėliais, svogūnais - pusė žiedais.
- Įdėkite likusius ingredientus, sumaišykite ir palikite 10 minučių.
- Žiemai padėkite žiemą iš agurkų ir pomidorų į litro stiklinę, vandens vonioje sterilizuokite 20 minučių ir suvyniokite.
Alyvuogių salotos iš pomidorų žiemai
Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą agurkų ir pomidorų konservavimui , bet visada turėtumėte pabandyti ką nors naujo. Tie, kurie nusprendžia eksperimentuoti, būtina paruošti žiemai "Agurkai pomidoruose". Tvist yra itin skanus ir puikiai derinamas su mėsos patiekalais ir šalutiniais patiekalais.
Ingredientai:
- agurkai - 5 kg;
- pomidorai mėsingi - 5 kg;
- smėlio cukrus - 250 g;
- acto rūgšties esmė - 60 ml;
- aliejus - 180 ml;
- česnakai - 300 g;
- druska - 60 g.
Paruošimas
- Pomidorai sumalami maišykle, druska, cukrus, supilama aliejaus, virinama ir kepama apie 10 minučių.
- Agurkai supjaustyti puodukais, išsiųsti į pomidorą, virti 20 minučių, įdėti smulkiai supjaustytą česnaką ir užpilti actu.
- Visa tai paskirstoma bankams ir užkimšta.
Agurkų salotos, pomidorai, cukinijos žiemai
Marinuoti agurkai ir pomidorai su cukinijomis ir pipirais - skanus daržovių asortimentas. Tai tikra vasaros dalis banke. Reikšmingas momentas - preparatus gali suvartoti net tie žmonės, kurie marinuoja daržoves su actu, yra draudžiami, nes yra naudojama citrinų rūgštis.
Ingredientai:
- agurkai, pomidorai - po 2 kg;
- cukinijos, pipirai - po 1 kg;
- geriamasis vanduo - 1,5 litro;
- paprikos juodieji žirniai - 5 vnt .;
- krapų šakelės, petražolės, lauro lapai - 2 vnt.
- Citrinų rūgštis - ½ šaukštelio;
- smėlio cukrus, druska - iki 50 g.
Paruošimas
- Daržovės supjaustomos kubeliais.
- Ištirpinkite visas laisvąsias medžiagas vandenyje ir išvirkite.
- Daržovės, prieskoniai ir prieskoniniai augalai skirstomi į skardines, užpilti marinatu, sterilizuoti pusvalandį, suvynioti.
"Teschino liežuvio" salotos su agurkais ir pomidorais
Neįprasti agurkai ir pomidorai, paruošti tokiu būdu, kaip ir visi pikantiškų užkandžių mėgėjai. Norėdami paragauti salotos, kad jis būtų ryškesnis, kartu su pomidorais galite pasukti karietųjų pipirų puodą. Tvist bus tinkama paprasta vakariene ir šventiniame staliuke.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- pipirai - 800 g;
- prinokę pomidorai - 1,5 kg;
- druska, cukraus smelis - 100 g;
- česnakai - 100 g;
- actas 6% - 100 ml;
- aliejus - 200 ml.
Paruošimas
- Agurkai supjaustyti puodeliais.
- Likusios daržovės supilamos į mėsmalę arba maišytuvą, įdedamos prieskoniai, sviestas.
- Iš gautos masės dedamas agurkas, virinama ir virinama 20 minučių.
- Įpilkite acto.
- Žiemai paskirstykite salotus nuo agurkų ir pomidorų į skardines ir uždarykite juos.