Iš vynuogių gaunate ne tik skanų vyną. Į šį produktą gali būti įdėta daug įdomių blankų. Žiemos konservuotų vynuogių receptus laukia žemiau.
Kaip išsaugoti vynuoges žiemai?
Ingredientai:
- vynuogės - 700 g;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- cukrus - 1 stiklas.
Paruošimas
Įpilkite vandens į puodą ir leiskite jam virti. Į švarų garuoto stiklainį mes išsiuntiname vynuoges, užpilame verdančiu vandeniu ir iš viršaus tiesiog uždėkite dangtį. Po maždaug 20 minučių vandens išleidžiame į puodą, cukrų ir dar kartą iškepome. Gautas sirupas pripildytas vynuogėmis ir tuoj pat uždaromas. Mes įdėjome stiklainius aukštyn kojom ir apvyniojome.
Konservuotos vynuogės - kaip alyvuogės
Ingredientai:
- vanduo - 1 litras;
- stalo actas - 2/3 puodelio;
- gvazdikų pumpurai - 6 vnt.
- kvepiančios pipirinės žirnelės - 6 vnt .;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- cukrus - 300 g;
- 1 cinamono lazdelė;
- vynuogės.
Paruošimas
Mano vynuoges ir mes atskirti uogas nuo šakų. Mes jas užpildome skardinėse. Užpilkite verdantį vandenį, įdėkite prieskonių ir įpilkite acto. Gautas marinatas užpildytas vynuogėmis ir valcuotas. Konservuotas vynuoges be sterilizacijos galima laikyti kambario temperatūroje.
Vynuogės, konservuoti sirupe, žiemai
Ingredientai:
- prinokę vynuoges - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 1 litras;
- smėlio cukrus - 350 g;
- citrinų rūgštis - ½ šaukštelio.
Paruošimas
Išrinkite vynuoges, pašalinkite sugedusias uogas. Tada supilkite visas vynuoges karštu vandeniu, kad jis būtų sušilęs ir neplistų po kontakto su verdančiu vandeniu. Tada mes platiname uogas ant švarių virtų indelių ir supilkite juos verdančiu vandeniu. Po 10 minučių nusausinkite vandenį į indą, įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties, o po to virkite, užpildykite uogas.
Kaip išsaugoti vynuoges?
Ingredientai:
- vynuogių prinokimas - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 1 litras;
- citrinų rūgštis - žiupsnelis;
- cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
Vynuogių uogos yra nukirtos iš šakelių, pašalinamos sėklos, mažėja iš anksto paruoštas cukraus sirupas, ir mes suvirinama apie 15 minučių. Tada mes pašaliname masę nuo ugnies ir paliekame 5 valandas. Vėl pakartokite drožlė su džemu ant viryklės, išvirkite, supilkite jį ir vėl stovite 5 valandas. Dar kartą supilkite sirupo uogas, virkite maždaug 10 minučių, įpilkite citrinų rūgšties, virkite dar 10 minučių. Po to užpilkite įstrigę per stiklainius ir kamštį.
Vynuogės, konservuotos su vynuogėmis
Ingredientai:
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- cukrus - 2 puodeliai;
- vynuogių grupes.
Paruošimas
Vynuogių kiaušeliai kruopščiai nuplaunami, suplakami verdančiu vandeniu 2 minutes, paskui paskirstomi į bankus. Iš cukraus ir vandens ruošiame sirupą , kuris iš karto supilkite vynuoges ir kamštį. Po to mes pasukame stiklainius, apvyniokite juos ir palikite jiems atvėsti.