Prancūzijos svogūnų sriuba - receptai skaniai ir skaniai patiekalams

Prancūzijos svogūnų sriuba yra Prancūzijos nacionalinės virtuvės klasika. Laikui bėgant ji tampa vis populiaresnė tarp vartotojų visame pasaulyje. Taip yra dėl stebėtinai turtingo ir rafinuotų karštų, originalių pašarų ir palyginti paprastų gaminimo technologijų.

Kaip virti svogūnų sriuba?

Kuko bet kokią Prancūzijos sriuba nuo laivapriekio. Norėdami tai padaryti, jums reikės paprastų, visada prieinamų produktų, laisvo laiko, reikiamų receptų ir tinkamų rekomendacijų dėl technologijos vykdymo.

1. Sriubos svogūnai valomi, supjaustyti pusiau, o po to susmulkinti lervomis.
2. Sviestas griežinėliais virtos mažiausiai pusę valandos sviestą, kol pasidaro kremas.
3. Supilkite passerovku skystą pagrindą ir pagardus, virkite iki pageidaujamo tankio.
4. Patiekiama Prancūzijos svogūnų sriuba su skrebučiais ir sūriu.

Klasikinė svogūnų sriuba

Norėdami paruošti tikrą Prancūzijos svogūnų sriubą, klasikinį receptą, kuris bus aprašytas žemiau, būtina užtikrinti saldžių veislių svogūnėlių buvimą. Dalis produkto gali būti pakeista poru. Kai naudojamas klasikinis daržovių, jis papildomas cukraus žiupsnelis išpjaustymo pabaigoje.

Ingredientai:

• svogūnai - 1 kg;
• sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
• sultinys - 1 l;
• čiobreliai - 5-6 šakos;
• sūris - 100 g;
• druska, pipirai, kepsnys.

Paruošimas

1. Svogūnai dedami į talpyklą su sviestu, kepami 3-5 minutes dideliu šilumos kiekiu, po to švelnina šilumą ir smulkina prieš svogūnų gabalėlių karamelizaciją.
2. Supilkite čiobrelį, porcijomis supilamas karštas sultinys, kiekvieną kartą suteikiant drėgmę pusiau išgaruoja dideliu šilumos kiekiu.
3. Jie gauna reikiamą sriubos kiekį, įdedami į puodus su skrudinta duona, kurie yra apibarstyti sūriu ir kepti orkaitėje esant 200 laipsnių 15 minučių.

Prancūzijos svogūnų sriuba su sūriu

praktikuoti šią idėją ir įvertinti visus jos pranašumus ir trūkumus. Labiausiai skanus karštas pasirodys, jei naudosite "Gruyere" sūrį ar pan.

Ingredientai:

• svogūnai - 1 kg;
• saliero stiebai - 1-2 vnt .;
• sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
• sultinys - 700 ml;
• žalumynai - pagal skonį;
• sūris - 200 g;
• druska, kepsnys.

Paruošimas

1. Įpilkite sviesto svogūną su salierais, supilkite karštą sultinį ir virkite 15 minučių.
2. Kepimo griežinėliai yra supilę į skrudintuvą.
3. Supilkite Prancūzijos svogūnų sriubą į puodus, pabarstykite pusę sūrio, ant kurių dedami skrebučiai su likusiais sūriais.
4. Į indą padėkite 15 minučių orkaitėje.

Prancūzijos svogūnų sriubos bulvių koše - receptas

Subtilus, lengvas, maistingas ir stebėtinai kvepiantis prancūzų kalba paruošia svogūnų sriubą. Jos aksominė kreminė tekstūra patenkins kiekvieno vartotojo poreikius ir ypač palinkės tiems, kurie negali priimti skiriamųjų sviesto griežinėlių patiekaluose. Patiekite patiekalą su rudiu skrebučiais ir tarkuotu sūriu.

Ingredientai:

• svogūnai - 1 kg;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
• sultinys - 500 ml;
• kremas - 100 ml;
• sūris - 50 g;
• druska, pipirai, žalumynai, skrebučiai.

Paruošimas

1. Perpilkite svogūną į kremo šešėlį apie 30-40 minučių.
2. Įpilkite miltų, sumaišykite, supilkite į karštą sultinį.
3. Sezonas karštas skonio, mesti žalumynai, tada maišyti, sumaišykite grietinėlę, šilta.
4. Patiekite prancūzišką svogūnų sriubos grietinėlę, pridėdami skardines ir rutintą sūrį.

Svogūnų sriuba su vištienos sultiniu

Prancūzijos svogūnų sriuba yra receptas, kurį galima parduoti daržovių, jautienos ar vištienos sultinyje . Pastaroji galimybė bus aprašyta vėliau. Kaip šiuo atveju karšto dizaino pagrindą, vištienos nuoviru su daržovėmis, skonio su norimais prieskoniais: laurel, kvepiančiomis pipirais, šaknimis.

Ingredientai:

• svogūnai - 1 kg;
• vištiena - 500 g;
• vanduo - 1 l;
• morkos, petražolių šaknys ir salierai - pagal skonį;
• Laurynas, paprikos žirniai - pagal skonį;
• Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 100 g;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska, pipirai, skrudinta duona.

Paruošimas

1. Vištienos mėsa virinama vandeniu, kol jis bus paruoštas, pridedant šaknų ir pagardų.
2. Išrinkite mėsą, sultinio filtrą.
3. Įpilkite svogūną į sviestą, įpilkite cukraus, įmaišykite dar 5 minutes, supilkite sultinį.
4. Įmaišykite turinį iki norimo tankio, sezono.
5. Skrudinta rutina su sūriu, supjaustyta ir patiekiama kartu su sriuba.

Svogūnų sriuba su baltojo vyno receptu

Kitas, jūs sužinosite, kaip kepti svogūnų sriubą prancūziškai su baltu sausu vynu. Įdėjus tokį alkoholį, karštas skonis bus rafinuotas ir rafinuotas, o tai ypač vertins gurmanai ir tikrieji nacionalinės prancūzų virtuvės žinovai. Vištienos sultinys ir saldžių salotų lankas yra tinkamiausi receptas.

Ingredientai:

• svogūnai - 1 kg;
• baltas sausas vynas - 0,5 stiklinės;
• sultinio vištiena - 750 ml;
• Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 100 g;
• Prancūzų baguette - 1 vnt .;
• druska, pipirai.

Paruošimas

1. 30 min. Perpilkite susmulkintą svogūną sviestyje.
2. Supilkite vyną, po poros minučių sultinio ir virkite turinį 15 minučių.
3. Svogūnų sriuba su skoniu pagardinta vynu ir supilama į plokštes.
4. Skrudinti į keptuvę arba skrudinta skrebučių skrebučius apibarstyti sūriu, išsiųsti iki lydymosi į orkaitę arba mikrobangų krosnį, patiektą su sriuba.

Prancūzijos sriuba su lydyto sūrio

Šis receptas, skirtas svogūnų sriubai su sūriu, suteiks galimybę mėgautis turtingu kreminiu karštu skoniu. Šiuo atveju, vietoj kietųjų veislių, sūris yra sulydomas, kuris šiek tiek pakeičia galutinį Prancūzijos delikateso skonį. Kitais atžvilgiais technologija šiek tiek skiriasi nuo klasikinio ir yra lengvai įgyvendinama.

Ingredientai:

• svogūnai - 1 kg;
• sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
• sultinys - 1 l;
• lydytas sūris - 200 g;
• druska, pipirai, žalumynai, skrebučiai.

Paruošimas

1. Prailginkite svogūnų svogūną 30 min.
2. Supilkite sultinį, išgarinkite drėgmę iki pageidaujamo tankio, ištirkite jo turinį, pridėkite pusę sūrio ir sumaišykite tol, kol žydi skiltelės.
3. Likusi sūrio dalis yra supakuota į rūkytuvą pagardytą skrudintuvą.
4. Patiekite Prancūzijos svogūnų sriubą su sūrio skrebučiais .

Svogūnų sriuba daugialypėje

Svogūnų sriuba - receptas yra paprastas ir lengvai įgyvendinamas net ir šiuolaikinėmis technologijomis. Tačiau, jei jūsų virtuvėje yra "multivarker", neturėtumėte atsisakyti sau malonumo pasinaudoti savo unikaliomis funkcijomis. Su virimo karštu prietaisas sugeba geriausiai, reikalaudamas iš jūsų dalyvavimo minimalus.

Ingredientai:

• svogūnai - 1 kg;
• sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sultinys - 1 l;
• sūris - 150 g;
• baguetas - 1 gabalas;
• druska, pipirai, žolės.

Paruošimas

1. Svogūnai supilami kartu su aliejumi dubenyje ir paliekami "Stew", nustatant režimą 30 minučių.
2. Įdėkite miltų, 20 minučių perjunkite prietaisą prie "kepimo".
3. Po 10 minučių sultinys užpilamas ir laukia programos pabaigos.
4. Skrudinkite keptuvę į skrudintuvą arba keptuvę, pabarstykite sūriu.
5. Patiekite prancūzų svogūnų karštą sriubą su rudiomis skrebučiais ir žalumynais.