Pasta - arba, kaip jie sako posovietinėje erdvėje "makaronai" - yra vienas populiariausių produktų daugelyje pasaulio šalių. Jei pasta yra pagaminta iš kietųjų kviečių (ieškokite užrašo "A grupė" ant pakuotės), tada, tinkamai paruošus, jis yra naudingas ir skanu produktas. Pasta yra patogu, nes ji yra paruošta labai greitai.
Žinoma, makaronai geriausiai tinka padažams ir kitiems priedams. Pasakykite, kaip gaminti makaronus su ikru. Kokios rūšies ikrų galima naudoti tam tikram produktui, taip pat asmeninėms pageidavimams.
Pasta su raudonomis ikrais grietinėlės padažu
Ingredientai:
- bet kokios rūšies makaronai (ty makaronai) tinkamoje sumoje;
- raudonųjų sultinių ikrų.
Padažui:
- vidutinio riebumo grietinė natūrali pieninė;
- česnakai;
- karštai raudonieji pipirai;
- citrina;
- papuošalai (petražolės, krapai, bazilikai, kalendra ir kt.).
Paruošimas
Pirma, paruoškite padažą: įmaišykite grietinėlę į smulkintą česnaką ir sekite karštais raudonaisiais pipirais. Leiskite, kol įpilta kreminio padažo .
Kartoje esančiame verdančiame vandenyje mėskite makaronus ir virkite al dente 8-10 minučių, ne daugiau, ir išmeskite atgal į žarijų. Skalbiant, kokybiškos pastos nereikia. Išdėstyti gatavus makaronus patiekaluose, supilkite padažą (jį galima filtruoti per filtro). Mes įdedame tinkamą ikrų kiekį. Pabarstykite citrinų sultimis. Patiekite su žalumynais. Prieš valgį sumaišykite su šakute. Duona nėra reikalinga. Į tokį skanų patiekalį galite patiekti stiklo šviesaus stalo baltojo arba rožinio vyno, grappa, džinso, degtinės ar uogų tinktūros.
Indelis gali būti šiek tiek sudėtingas ir įdomiau, patiekiamas su makaronais su ikrais ir lašišų arba lašišų gabalėliais, taip pat gerai pridėti virtų skutimų krevečių, todėl paprastai jis pasirodys prabangiai.
Jei norite pateikti visos Azijos skonį, pridėkite šiek tiek sojos padažo į kreminį padažą.
Žinoma, vietoj brangių lašišų ikrų, bet kokio kito mažai druskingo žaidimo, pageidautina iš
Na, pagaliau, makaronai gali būti patiekiami su "užsienyje" ir baklažanais, todėl jie bus labai skanūs, ypač jei tai yra naminiai ikrai.
Kepkite baklažaną ant kepimo skardos arba ant grotelių. Procese pasukite juos iš skirtingų pusių, kad keptų tolygiai. Atvėsinkite baklažanus (galite šaltu vandeniu), nulupkite ir pjaustykite peiliu. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir smulkintų česnako. Jei patiekite baklažanų ikrų su makaronais, galite tiekti karštą pomidorų padažą arba majonezą (pageidautina, pagaminta namie).