Karštieji šunys yra vadinami greito maisto. Ir nors toks maistas yra laikomas gana nenaudingas, bet kartais galite pajusti save. Ypač jei ruošiatės tokį gydymą namuose. Dabar mes pasakysime, kaip naminiams kepiniams kepti bandelės.
Buns for hot dogs - receptas
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- pienas - 200 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Druskos sumaišykite su miltais, įpilkite cukraus ir druskos. Išmaišykite gautą sausą mišinį. Tada įpilkite kiaušinį, šiltą pieną ir augalinį aliejų. Mes suminkame tešlą. Uždenkite ją servetėlėmis ir palikite 1 valandą šiltoje vietoje. Kai tešla atėjo, ją suminkame, paskleidžiame ant stalo ir padalijame ją į 9 gabalėlius, po to kiekviena iš jų supilama į maždaug 0,5 cm storio pyragą. Kiekvieno ruošinio kraštai yra sulankstyti iš 2 pusių į vidurį ir kruopščiai priverčiami. Mes dedame kepinius ant kepimo lapo, padengto kepimo popieriumi, su siūlu ir palikite apie pusvalandį. Tada mes nusiųsime kepimo plokštelę su bandelėmis orkaitėje, pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite maždaug 15 minučių, kol pasirodys auksinė rupija. Po to, karštų šunų bandelės gali būti išimtos iškart, kol jie atvės, galite pjaustyti ir įdėti įdarą.
Danų karštųjų šunų bandelės
Ingredientai:
- miltai - 600 g;
- pienas - 300 ml;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 50 g;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- baltas sezamas už miltelius.
Paruošimas
Šiltu pienu supilkite mieles ir palikite 15 minučių. Tada įpilkite lydyto sviesto, cukraus, druskos ir gerai sumaišykite. Palaipsniui pridedant sijotus miltus, minkykite minkštą tešlą, kuri tada supilama į dubenį, suteptą augaliniu aliejumi ir dangčiu. Palikite tešlą apie 1 valandą. Po to, sumaišoma ir padalijama į 60-70 g gabaliukus. Dėl tepalo lentos, gabalus ir dangtelį pakeiskite servetėlėmis. Tada kiekvienas rutulys yra suplyštas į sluoksnį, kuris tada sukamas rulonais, kurio kraštai mes pleistro. Perdirbame ruošinius ant siūlės, sutepami augaliniu aliejumi.
Mes suteikiame ruošinius dar maždaug pusvalandį. Tepkite kiekvieną bandelę su sumuštu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Prancūzijos karšto šoko bandelės skiriasi nuo Danų karšto šuns kepinių. Ir svarbiausia, jų skirtumas yra tik išvaizda. Pirmuoju atveju, iš vienos pusės kibiras, iškirskite viršuje (kupra), o viduje darykite peiliu griovelį, kuriame supilame kečupą, majonezą ir įdėkite dešrelę.
Antroji bandelės versija dažnai ruošiama sezamo sėklomis iš viršaus. Tada nupjaukite bandelę iš vienos pusės kartu ir į vidų įdėdami į įdarą ir įpilkite padažų: kečupą ir garstyčių .