Žalia svogūnai yra labai naudingas produktas, nes jame yra daug vitamino C. Dabar jis yra ištisus metus, todėl jį reikėtų dažniau įtraukti į dietą. Žinoma, geriau jį naudoti šviežiai - daugiau vitaminų lieka. Skanūs salotų receptai su žaliu svogūnu ir kiaušiniais skaitykite toliau.
Salotos iš virtos kalmarų, kiaušinių ir svogūnų
Ingredientai:
- kalmarų filė - 550 g;
- žalias svogūnas - 2 kekšės;
- majonezas - 150 g;
- virti kiaušiniai - 5 vnt.
Paruošimas
Kalmui virinti reikia minkštos, bet ne "gumos", nedelsiant jas nuleisti į verdantį vandenį. Po to, kai vanduo virinamas vėl, virkite juos ne ilgiau kaip 3 minutes. Tada vanduo nusausinamas, kalmarai atšaldomi ir supjaustomi supjaustyti. Pridėti supjaustytus svogūnus, kiaušinius, supjaustyti ir supjaustyti.
Agurkų, kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotos
Ingredientai:
- švieži agurkai - 3 vnt .;
- žalieji svogūnai - 75 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 110 g;
- druska
Paruošimas
Kiaušinius virkite apie 10 minučių po verdančio vandens, atvėsinkite ir kartu su agurkais supjaustyti kubeliais. Aš žalią mano svogūnai, išdžiovinkite ir supjaustykite juos per mažai. Sumaišykite ingredientus, druską ir sezono salotas su grietine.
"Pavasario" salotos su kiaušiniu ir svogūnais
Ingredientai:
- žali svogūnai - 80 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- grietinė stora - 0,5 puodelio;
- druska
Paruošimas
Kietai virti kiaušiniai. Ir taip, kad virdami jie nesulaužtų, jie turi būti verdantys žemoje karštyje. Jei nedelsdami įjunkite stiprią ugnį, apvalkalas gali sprogti. Verdamos virkite 10 minučių, tada virkite verdantį vandenį ir užpilkite kiaušinius šaltu vandeniu. Kai tik jie atšaldomi, juos išvalome ir supjaustome kubeliais. Žaliosios svogūninės plunksnos sugriautos. Geriau nenaudoti baltos svogūnų dalies - salotos bus švelnesni. Svogūnai sūdomi ir šiek tiek išgruntuojami, kad jis leistų sultis, įdėti kiaušinius, storą grietinę ir sumaišyti. Savo nuožiūra galite pridėti tik porą lašų sojos padažo. Toks paprastas, bet skanu ir kvepiantis salotas bus geras papildas virtų bulvių.
Salotų receptas iš žalių svogūnų su kiaušine
Ingredientai:
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- kiaušiniai, virti kietu - 3 vnt.
- žali svogūnai - 110 g;
- švieži agurkai - 320 g;
- garstyčios
Paruošimas
Kiaušiniai valomi, atskirti juos atskirai į baltymus ir trynius. Baltymai, agurkai ir svogūnai smulkinami smulkiai, o išgrynintas česnakas praeina per spaudą. Mes sujungiame visus ingredientus (išskyrus česnakus). Pakartotinai užpilkite kiaušinių trynius, sudrėkiname česnaką, įpilkite garstyčių pagal skonį. Sumaišykite ingredientus su padažu, druska pagal skonį ir patiekite prie stalo.
Salotos iš virtų kiaušinių, obuolių, morkų ir žaliųjų svogūnų
Ingredientai:
- svogūnai - 350 g;
- rūgštinių veislių obuoliai - 4 vnt.
- morkos - 300 g;
- majonezo salotos - 170 g;
- sūris kietai tarkuotas - 120 g;
- žiediniai krapai;
- virti kiaušiniai - 3 vienetai;
- citrinų sultys;
- druska
Paruošimas
Žalia spinduliai yra seklūs. Obuoliai valomi, supjaustyti šiaudais ir apibarstyti citrinų sultimis. Morkos trys ant trintuko (mažos ar didelės, priklauso tik nuo asmeninių pageidavimų). Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sumaišykite majonezą, sumaišykite ir pabarstykite tarkuoto sūrio viršuje. Mes iš karto patiekiame salotas prie stalo.
Marinuotų agurkų, kiaušinių, silkių ir svogūnų salotos
Ingredientai:
- kietai virti kiaušiniai - 6 vnt.
- virtos bulvės - 200 g;
- agurkai sūdyti - 150 g;
- silkė šiek tiek sūdyta - 100 g;
- svogūnas žalia - 120 g;
- majonezas - 240 g;
- garstyčios - 25.
Paruošimas
Agurkai, kiaušiniai, bulvės ir silkės supjaustomos smulkiais kubeliais. Įmaišykite smulkiai pjaustytų žalių svogūnų ir sumaišykite. Majonezas sumaišomas su garstyčiomis, o gautą mišinį pagardina salotos. Iš viršaus, taip pat galite sukrauti žaliu svogūnu. Malonu apeiti!