Smulkūs vištienos gabaliukai, supakuoti į traškuosius kepsnius ir padažą, jau ilgą laiką išaugo iš tradiciškai amerikietiškų užkandžių į plačiai mylimąjį rusų kalbą. Nuggets iš vištienos yra puikus užkandis alui ar panašiai, taip pat mėsos papildas garnyrui, kurį vaikai sugeria su malonumu. Apie tai, kaip virti vištienos grynuolius, mes pasakysime šioje medžiagoje.
Nuggets iš vištienos filė
Supirkę vištienos filė ir virtus gabalus ant šio recepto, galite jas užšaldyti, o tada, jei reikia, kepkite keptuvėje arba kepkite. Taigi iš namų pusgaminių gausite skanius užkandžius, kurių paruošimas užtruks kelias minutes.
Ingredientai:
- vištienos filė - 480 g;
- Džiovinti česnakai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Džiovinti čili ir raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vienos citrinos žievės ir sultys;
- sviestas - 35 g;
- miltų ir duonos trupiniai - kepant;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma savavališkai, bet gana didelė. Supilkite mėsos gabalėlius į maišytuvo dubenį ir švelniai užvirkite džiovintus česnakus, čili, raudoną, citrusinių vaisių sultis ir agurklių. Mėsą reikia sugriauti, bet neturėtų tapti homogenine smulkinta mėsa, tegul ji turi tekstūrą. Įpilkite vištienos lydyto sviesto ir sudėkite iš jo mažus kotletus-grynuolius. Supilkite į miltus, supjaustykite į maištą kiaušinį ir pabarstykite džiūvėsėliais.
Šildykite alyvą giliai kepta ir rudą ją su grynuoliais. Patiekite karštu su kompanijos mėgstamiausiais padažais.
Vištienos grynuoliai orkaitėje
Nepaisant to, kad klasikinis "Nuggets" receptas siūlo kepta gruzdintą maistą, tai yra įspūdingai naudingesnė alternatyva, kurią siūlome kepti krosnyje. Švelnus mėsos pluta ir druska iš to nedaro, tačiau galutiniame produkte kalorijos yra daug mažiau.
Ingredientai:
- vištienos filė - 440 g;
- miltai - 35 g;
- džiovintos itališkos žolės, svogūnai - 1 arbatinė šaukštelis;
- duonos trupiniai - 75 g;
- kiaušinių baltymai - 4 vnt.
Paruošimas
Supjaustykite vištieną į maždaug tokio paties dydžio ir formos gabalėlius. Kiekvienas vištienos sezono gabalas su jūros druska ir ritininis miltus. Atskirai nuplaukite kiaušinių baltymus ir supilkite juos iš karto po purškimo miltais. Prieš įdėdami į kepimo skardą, supjaustykite viščiuką keptuvėje. Paruošti vištienos grybus namuose įkaitintoje 215 laipsnių orkaitėje 12-15 minučių.
Vištienos grybai su sūriu
Vienas iš mėgstamų vištienos užkandžių užpildų yra sūris, kurį mes nusprendėme suvynioti kumpio gabalėle, o tada išmaišyti grynuolius.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1,3 kg;
- miltai - 55 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- duonos trupiniai - 90 g;
- vanduo - 55 ml;
- kumpis - 60 g;
- kietas sūris - 75 g.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma į maždaug vienodą dydžio ir svorio dalį. Kiekvienas gabalas
Padažykite miltus druskos ir šviežiai maltos paprikos. Atskirai padaukite vandenį ir kiaušinį. Pirmiausia išpjaukite šiukšles miltais, įmerkite į kiaušinį ir pabarstykite džiūvėsėliais. Dabar patiekalas gali būti užšaldytas, ir jūs galite išsinešti kepamą įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 10-12 minučių. Pašalinkite dantų krapštukų ir užkandą iškiškite tiesiai iš orkaitės su savo mėgstamiausio padažu.