Šiandien mes jums pasakysime, kaip virti skanius pelmenius. Jie gali būti virti su vaistažolėmis, bet taip pat kepami vazonuose ir net kepti į keptuvę.
Kaip virti skanius koldūnus namuose?
Ingredientai:
Bandymui:
- pirmosios klasės miltai - 465 g;
- pienas - 75 ml;
- aliejus be daržovių kvapo - 15 ml;
- druska - žiupsnelis;
- mineralinis vanduo - 135 ml;
- kiaušinių pasirinkimas - 1 vnt.
Už pildymas:
- kiaulienos minkštimas - 505 g;
- svogūnėlė - 95 g;
- naminiai riebalai;
- prieskoniai .
Paruošimas
Taigi, pirmiausia išsiaiškinsime, kaip padaryti skaniai ir malonią tešlą naminiams koldūnams. Miltus perpilame druska, įpilkite neskaidruoto mineralinio vandens ir vėsaus pieno. Įpilkite maištą kiaušinį, pridėkite augalinį aliejų ir kruopščiai sumaišykite. Tešlą įpilame į švarų celiopaną ir palikite jį kambario temperatūroje 1,5 val.
Dabar pažvelkime į tai, kaip padaryti keptuvių patiekalą skaniai. Mes apdorojame mėsą, supjaustome ją per mėsmalius su svogūnais ir naminių kiaulinių taukų. Sultys su prieskoniais ir maišoma.
Tešla suskirstyta į keletą dalių, išdėstytų ant pjovimo stalo ir plonai išvyniota su riedėjimo kaiščiu. Išpjaukite tvarkingus ratus, supilkite šiek tiek įdarą viduryje ir formuokite pelmeni.
Kaip skaniai virti koldūnus krosnyje?
Ingredientai:
- namuose pagamintas pelmenas - 985 g;
- lemputė - 65 g;
- morkos - 65 g;
- grietinė - 195 ml;
- sūris - 155 g;
- augalinis aliejus;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Toliau mes jums pasakysime, kaip paruošti skanius ir originalius pelmenius molio puoduose. Padaže supilkite vandenį, druskos skonį ir mesti koldūnai, paruošdami juos iki pusės paruošimo. Svogūnai išvalomi, smulkiai supjaustyti ir morkų supjaustyti šiaudais. Tada sumalkite daržoves augaliniame aliejuje ir padėkite juos į puodus. Įpilkite koldūnų, sumaišykite ir supilkite sultinį. Išmeskite šviežius šviežius šviežius žolelių vaisius, supjaustykite grietine ir gausiai pabarstykite sūriu, sumaltais ant grotelių. Mėginius siunčiame į pašildytą orkaitę ir kepama indą 45 minutes.
Kaip skanus virti kepti koldūnai?
Ingredientai:
- namuose pagamintas pelmenas - 25 vnt .;
- virtas vanduo - 105 ml;
- rafinuotas aliejus - 45 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Skrudinėjime supilkite aliejų, pašildome jį ir paskleiskite atšildytus koldūnus. Mes sezonai su prieskoniais ir kepama keletą minučių iki raudonos būklės. Tada užpilkite virinto vandens, uždenkite dangteliu ir virkite indą, kol skystis visiškai išgarins. Pelmeni tiekiame šviežiomis daržovėmis ir padažais .