Iš vištienos galite gaminti įvairius skanius patiekalus. Dabar mes pasakysime, kaip pagaminti vištienos kotletas iš vištienos filė.
Kotletai iš vištienos filė gabaliukų
Ingredientai:
- vištienos filė - 0,5 kg;
- majonezas - 40 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Vištienos filė ir išdžiovinkite. Supjaustykite mažais kubeliais ir įdėkite į dubenį. Česnakai perduodami per spaudą, pjaustome žalumynus ir įdedame į filėles. Čia mes vairuojame kiaušinius, įdedame majonezą, pipirus, druską ir sumaišome. Po to supilkite krakmolą ir kruopščiai sumaišykite. Maišelį išimame į šaldytuvą 1,5 val. Augalinį aliejų šildykite keptuvėje ir supilkite paruoštą mišinį į šaukštą. Skrudinkite kotletas iš dviejų pusių į rudą dugną. Po to ugnis yra minimali, o pagal uždarą dangtį mes supjaustosime vištienos filėlyje gabalėtus vištienos kotletus iki pasirengimo.
Kotletai "Švelnumas" iš vištienos filė
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- kviečių duona - 80 g;
- pienas - 100 ml;
- sviestas - 50 g;
- sultinys - 400 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė praeina per mėsmalius, įpilama į pieną įmirkytos duonos, išpjaukite sviestą, druską ir pipirus. Gautos masės vėl praeina per mėsos malūną, tada mes formuojame kotletas, mes įdedame juos į padažą, alyvuotą. Užpilkite sultinį ir kepkite maždaug 20 minučių per mažą ugnį. Kaip šalutinis patiekalas, skirtas kotletas iš vištienos filė, virti ryžiai puikiai tinka.
Vištienos kotletų receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 3 vnt.
- svogūnai (dideli) - 3 vnt.
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pjuvenų kiaušiniai - 15 vnt .;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt;
- džiūvėsėliai.
Paruošimas
Vištienos filė ir svogūnai praeina per mėsmalę, įpilama druskos, pipirų, vištienos kiaušinių, miltų, majonezo ir sumaišoma. Virinama tol, kol nėra paruošta perpelti kiaušinius, ir tada išvalykite juos nuo apvalkalo. Iš įdarymo mes formuojame kotletas ir kiekviename viduje mes įdedame 1 putpelių kiaušinį. Keptuvėje, kepkite juos, kol paruošta.
Vištienos kotletų receptas iš filė su lazdyno riešutais
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- kremas - 2 šaukštai. šaukštai;
- supjaustyti lazdyno riešutai - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Vištienos filė du kartus per mėsmalę. Supjaustytą lazdyno riešutų kepsnį supilkite į sviestą ir supilkite į kukurūzą, įpilkite druskos, pipirų, grietinėlės ir sumaišykite. Iš gautos masės mes formuojame kotletus, pamerkime juos kiaušiniais, duonos miltus, o tada kepkite augaliniame aliejuje, kol paruošta.
Lazy vištienos kotletai iš vištienos filė
Ingredientai:
Bandymui:
- pienas - 160 g;
- sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai - 220 g;
- augalinis aliejus - 70 g;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis.
Už įdaru:
- vištienos filė - 350 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- krapai, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame tešlą: šiltame piene mes gaminame mieles, įpilkite cukraus, druskos, kiaušinio, augalinio aliejaus ir miltų. Mes kruopščiai sumaišome, padengdami tešlą su servetėle ir palikdami 30 min minučių. Paruošta tešla primena grietinės konsistenciją. Mes pradedame paruošti kiaulieną: filė kartu su svogūnais praeina per mėsmakerį, į skonį įmaišome įdarytą krapą, druską ir pipirus. Sumaišykite tešlą su įdaru. Mes padengiame kepimo plokštelę pergamentiniu popieriumi, švelniai pabarstykite miltais ir supakuokite šaukštą su malta mėsa. Esant maždaug 200 laipsnių temperatūrai, kepkite 25-30 minučių. Visi mūsų vištienos kotletai yra pasirengę!