Skanios ir gana harmoningai subalansuotos salotos gali būti paruoštos naudojant kumpį ir obuolius kaip pagrindinius ingredientus. Tokie patiekalai yra geri bet kuriuo metų laiku, tačiau itin naudinga yra salotų su kumpiu ir obuoliais. Tik tuo atveju mes primename: kumpis yra pagamintas ne tik iš kiaulienos, todėl mes turime pasirinkimą. Obuoliai geriausiai tinka rūgščiam skoniui ar saldžiams ir rūgštyse - tai yra derinys ir sukelia unikalią šio patiekalo harmoniją.
Salotos su kumpiu, sūriu ir obuoliu
Ingredientai:
- kumpis - apie 300 g;
- obuoliai rūgšti - 2 vnt .;
- sūris yra sunkus (pavyzdžiui, "Gouda") - apie 200 g;
- alyvuogės, beždžionės - 8-12 vnt .;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- švieži žalumynai (kalendra, petražolės, bazilikas);
- citrina - 1 vnt;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- jogurtas nesaldintas gyvas klasikinis (arba augalinis aliejus + geras natūralus actas arba citrinų sultys, galite kalkių).
Paruošimas
Mes supjaustome kumpį trumpomis plonomis juostomis ar brusochkami, obuoliais - griežinėliais (nedelsdami jas apibarstykite citrinos sultimis, kad nematytų). Alyvuogės supjaustytos į apskritimus arba kiekviena - pusiau, o paprikos - su trumpais šiaudais. Sūris yra trinamas ant stalo. Žalieji ir česnakai smulkiai pjaustomi peiliu. Mes sujungiame visus ingredientus į salotų dubenį ir vandenį su jogurtu. Puošome žalumyną.
Salotos-kokteilis su kumpiu, sūriu ir obuoliu yra paruošiamas iš tų pačių ingredientų, tik mažesnis ir graziai supjaustytas skaidriais stiklinėmis ramentinėmis ar vyno taurelėmis (akiniais), šiek tiek laistoma jogurtu arba mišiniu Neapdoroto alyvuogių aliejaus su natūraliais vaisiais arba balzamiko acto.
Taip pat galite įtraukti avokadus ir / arba mangai šiame salotose. Gausite padažą supilti su karštais raudonaisiais pipirais. Paprastesnėje versijoje su įprastais produktais galite paruošti salotas su kumpiu, obuoliais, sūriu ir šviežiais arba marinuotais agurkais.
Salotos su kumpiu, obuoliais ir agurkais
Ingredientai:
- kumpis - apie 300 g;
- saldžiarūgščių obuolių (žalias) - 2 vnt .;
- svogūnas raudonas - 0,5-1 vnt .;
- citrina - 1 vnt;
- sūris sunkus - apie 200 g;
- agurkai (marinuoti, švieži arba sūdyti) - 2-5 vienetai, priklausomai nuo dydžio arba 1 šiltnamio;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- žalieji yra skirtingi švieži.
Paruošimas
Kumpis supjaustytas trumpomis juostomis ar šiaudais, svogūnais - ketvirčiais žiedais, agurkais - išilginiais brusochkami ar pusiau ratu. Abruciai supjaustyti smulkiais griežinėliais ir apibarstyti citrinos sultimis. Sūris yra trinamas ant stalo. Česnakai ir žolės supjaustomi peiliu. Sumaišykite ir sezono arba su jogurtu ar augaliniu aliejumi su citrinų sultimis ir (arba) actu. Puošome žalumyną.