Mažai gali atsispirti sultingam, kompaktiniam sausainiui . Apklausos parodė, kad dauguma žmonių nori, kad pyragai ir pyragai būtų pagardinti sausainių pagrindu. Ir, žinoma, virti namuose gaivieji ir skaniau, ir daug naudingiau nei nupirko. Tačiau ne visada yra nuotaika ir laikas minkyti ruošiant pyragą. Yra produkcija - ruošiame sausainių pyragą. Tai pigesnis, paprastesnis ir daug greičiau.
Elementarioji receptas
Paprasčiausias sausainių pyrago receptas yra mažiausiai sudedamųjų dalių ir paprastesnių operacijų. Tačiau paruošta trumpam laikui ir labai greitai valgoma.
Ingredientai:
- I klasės kiaušiniai - 4 vnt.
- cukraus baltoji vietinė gamyba - 1 stiklas;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- miltai / su kviečių kokybe - 1,5 puodeliai;
- Sviestas - 20 g.
Paruošimas
Ruošiant sausainių pyragą su maišytuvu, paprastas receptas reikalauja laikytis tam tikrų subtilumų.
Pirma, kiaušiniai turėtų būti gana šalti. Akivaizdu, kad jiems nereikia specialiai atvėsti, bet jų negalima šilti.
Antrasis - labai atidžiai atskirti baltymus. Jei jie turi bent nedidelį kiekį trynio, putplastis neveiks. Baltymai pradeda plakti, geriau naudoti maišytuvą, nors yra specialistų, kurie taip pat gauna pageidaujamą nuoseklumą. Baltymai putplasčio, po to apdorojami iki smailių, ir tik po to šiek tiek cukraus. Atskirai suvyniokite kartu su vanilinu. Mes sujungsime abi masės, dabar be maišytuvo, su kastuvu. Po to, kai gerai sumaišome, pradėkite kruopščiai išpjauti miltus. Vėlgi, naudokite mentele arba šaukštu, kad nepašalintumėte tešlos struktūros. Formą sutepkite aliejumi, išpilkite tešlą ir kepkite sausainio pyragą šildomoje orkaitėje maždaug pusę valandos.
Jei jums patinka šokoladas
Yra daug būdų, kaip padaryti šokolado sausainių pyragą. Lengviausias - tešlos ar ištirpinto šokolado į vandens vonelę įpilkite 200 g juodojo karčiojo už nurodytą tešlos kiekį arba kartu su miltais pridėkite sietą iš kakavos - šiam bandymo tūriui reikės 3-4 st. šaukštai geros kakavos. Kakavos atveju nesaugu - jei produktas yra neatitinkantis, tada pyragas bus beskonis. Galite, žinoma, derinti receptus, pridėti kakavos ir šokolado. Tada nuspręsk sau, kiek šokolado skonio norite gauti.
Vaisių puodeliai
Taip pat galite paruošti " charlotte" obuolių pyrago pyrago versiją. Obuolių obuoliai pasirenka saldus ir rūgštus, pakankamai sultingas, pageidautina rudenį.
Ingredientai:
- obuoliai "Golden" arba "Zlata" - 4 vnt.
- kiaušinis - 6 vnt.
- cukrus, rafinuotas butelis - 1,5 puodeliai;
- miltai, kviečiai / su kokybe - 2,5 puodeliai;
- soda - 1/3 šaukšto;
- citrina - ¼ gabalas;
- aliejus "Ūkininkas" - 20 g.
Paruošimas
Tešla minkoma, tiksliai vadovaujantis aprašyta technologija. Mes padalinti atšaldytus kiaušinius, supjaustyti trynius iki tamsiosios kremo spalvos, baltymų iki standumo, tada įpilkite cukraus, pagamintos soda (į jį įpilkite sojų šaukštą ir supilkite citrinų sultis), sumaišykite miltus, paliekant 2 šaukštus.
Panašiai paruošta sausainių pyragas su slyva. Vienintelis skirtumas yra tas, kad jums nereikia nulupti slyvų iš odos - tiesiog nuimkite kaulus ir supjaustykite juos į gabaliukus. Slyvų už kempinių pyragas pasirinkti yra geriau ne vandeningas, vidutinės klasės, pavyzdžiui, slyvos.