Jautienos kepenys yra vertingas šalutinis produktas, iš kurio dažnai gaminamos įvairios salotos, kepsniai, užkandžiai ir užpildai kulinariniams patiekalams. Reikėtų pažymėti, kad jautienos kepenys turi daug naudingų savybių, apie tai reikėtų pasakyti išsamiau.
Ar naudinga valgyti jautienos kepenis?
- Kepenose yra tiamino, antioksidanto, kuris optimizuoja smegenų funkciją ir apsaugo kūną nuo blogo nikotino ir alkoholio poveikio. Todėl kepenys bus naudingas žmonėms, kurie negali susidoroti su blogais įpročiais.
- Žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, taip pat labai naudinga vartoti kepenis. Produkte yra chromo ir heparino. Šie elementai reguliuoja kraujo krešumą. Jie neleidžia kraujo krešuliams vystytis.
- Kepenys yra labai naudinga žmonėms, sergantiems anemija. Jame yra heme geležis (kuris yra kraujo hemoglobino dalis). Reikia pažymėti, kad kepenyse yra daug vitamino C ir vario. Jie prisideda prie visiško geležies asimiliacijos.
- Jautienos kepenys susideda iš daugybės amino rūgščių, vitaminų ir naudingų elementų. Dėl vitamino A, regėjimo, psichinės veiklos ir normalios inkstų funkcijos pagerėja. Taip pat palankiai veikia nervų sistemą ir atjaunina odą, stiprina plaukus, dantis ir nagus.
- Jautienos kepenys yra tikras maistinių medžiagų lobynas. Ji apima C , D ir kalcio vitaminus , kurie yra labai naudingi osteoporozei. Jie padeda stiprinti raumenų ir kaulų sistemą.
- Dėl keratino produktas padidina žmogaus kūno atsparumą sunkiems treniruoštams, reguliariam fiziniam aktyvumui, kuris yra labai svarbus tiek profesionaliems sportininkams, tiek žmonėms, kurie aktyviai gyvena.
Preparatą rekomenduojama nėščioms moterims, nes jis yra daug folio rūgšties, kuri palaiko tiek motinos, tiek vaisiaus imuninę sistemą.
Jautienos kepenų mitybinė vertė
100 g produkto yra 125 kcal, 3 g riebalų, 20 g baltymų ir 3 g angliavandenių.
Kontraindikacijos
Paklaustas apie jautienos kepenų naudingumą, galite pateikti nedviprasmišką atsakymą - taip. Tačiau kai kuriems žmonėms rekomenduojama labai atsargiai naudoti produktą. Tai taikoma tiems, kurie negali būti piktnaudžiaujama keratinu. Be to, kepenys yra nepageidaujamos žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. Į 100 gramų produkto yra 270 mg cholesterolio, kuris yra gana daug.