Ne taip seniai mūsų šalyse buvo naujas patiekalas, paimtas iš japonų virtuvės. Tai vadinama sushi. Europoje ir Amerikoje šis patiekalas tapo žinomas anksčiau - apie 80-ųjų metų vidurį. Tradiciniai suši gaminami iš jūros produktų ir ryžių, pagaminti naudojant specialią technologiją. Sudėtinės sudedamosios dalys, iš kurių pagamintas suši, daro šį patiekalą ne tik skanu, bet ir naudingu.
Sushi dietos metu
Kadangi pagrindinės žemės sudedamosios dalys yra žuvys ir ryžiai, indas gaunamas mažai energetine verte . Norėdami tiksliai nustatyti, kiek kalorijų yra suši, reikėtų atsižvelgti į visas sudedamąsias dalis. Vidutiniškai 100-100 g suši sudaro 60-120 kcal. Mažas kalorijų turinys leidžia teigti, kad suši yra maistinių produktų, todėl šis patiekalas gali būti naudojamas ne tik dietose. Yra speciali dieta suši, kurioje leidžiama tik šis maistas.
Jei valgysite suši kavinėje ar restorane, prieš užsakydami turėtumėte geriau sužinoti kalorijų turinį. Tačiau vis tiek geriau ruošti mitybą suši patys.
Tarp svorio kritimo "Sushi" galite pavadinti tokias rūšis: "Kalifornija", "Filadelfija", suši ar paprasta rūkyta lašiša, su krevetėmis, daržovėmis, tunais, "Spuogai karštame padažu".
Sushi metu dietos leidžia ne tik patenkinti badą, bet ir prisotinti kūną reikalingais vitaminais ir mineralais, polinesočiųjų riebalų rūgščių, svarbių baltymų.
Sushi taip pat naudinga dietai, taip pat dėl to, kad jie turi teigiamą poveikį metabolizmui, metabolinio proceso gerinimui. Šiuo atveju, riebalų perteklių ne tik nėra surinkta, bet ir palaipsniui suskaidomas. Tačiau dietos metu vis dar yra suši, tačiau tai yra būtina ribotame kiekyje. Be to, siekiant pagerinti rezultatą, turėtumėte gerti daug skysčių ir fizinių pratimų. Jei nežinote, ar galite suši valgyti, pasirinkite mažą natūralų kiekį
Baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyra sušiose
Rengiant šį produktą būtina atsižvelgti ne tik į kalorijų kiekį žemėje , bet ir į baltymų, riebalų, angliavandenių procentą. Dažniausiai žemėje yra toks medžiagų santykis:
- 61% angliavandenių;
- 23,9% baltymų;
- 15,2% riebalų.
Ruošdami dietinius suši, turėtumėte rinktis neriebius ingredientus, turinčius daug baltymų.