Visi žino, kad reikia žuvies, tačiau ne visi vaikai nori valgyti tik kepta arba troškinta, kažkas nemėgsta kaulų, o kažkas vis dar mažas, kad galėtų pasirinkti kaulus. Žuvies pyragaičiai atvyksta į gelbėjimą, kurie ne tik padeda supaprastinti žuvų vartojimą, bet ir išsaugo juos, kai klausia, ką daryti su šia sausa, liesos žuvimi.
Kaip virti skanius žuvies kotletus iš lydekos namuose?
Ingredientai:
- lydekos lydekos - 1 kg;
- alyvuogių aliejus rafinuotas - 80 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- balta balta srieginė kepta - 8 gabaliukai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- česnakas - 2 dantys;
- pienas - 210 g;
- miltai - 55 g;
- augalinis aliejus - 40 g;
- druska
Paruošimas
Pirmiausia pamerkite pieną į baltą duoną, tačiau nepamirškite iš anksto sumalti išpjautos plutos, nes ji labai minkština, ypač apatinę duonos dalį. Iš viso jums reikia apie 300 g duonos, įmirkyti, bet jau išspausti iš pieno. Tai yra idealus žuvų kotleto koeficientas. Supjaustykite filė į gabalus, kurie yra maloni malti mėsmalėje, švepti svogūną ir supjaustyti per daug, o česnaką, jei vis dar įdėti į maltą mėsą, jo negalima malti. Įmirkta duona yra gera, tačiau jos negalima išdžiovinti ir perkelti į žuvis. Išvalykite visus šiuos produktus, naudodami virtuvės prietaisus. Į gautą įdarą pridėti druskos ir dviejų kiaušinių. Taip pat būtina padidinti produkto riebalų kiekį, į jį įpilti alyvuogių aliejaus, jūs galite pridėti gerus kiaulienos riebalus sau, o vaikams - geresnis alyvuogių aliejus. Po to reikia gerai sumaišyti ir net kepti bitų kepimo ant stalviršių sienų, kuriuose jūs jais trukdote. Dabar uždėkite ir palikite šaldytuve keletą valandų. Šis aušinimas sumažina galimybes, kad kotletai pasklistų į keptuvę, kepinys tampa klampus ir lipnus. Likusiai viskas, kaip ir kiti kotletai, iš karto yra geriausia, kad jie būtų tokio pat dydžio, o po to, pakaitomis kepdami miltus, kepkite keptuvėje šiltą augalinį aliejų.
Kaip virti žuvies pyragus iš pollakų orkaitėje?
Ingredientai:
- blizgesio filė - 0,7 kg;
- lašišos filė - 100 g;
- avižiniai dribsniai - 5 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 svogūnas;
- druska;
- alyvuogių aliejus rafinuotas - 35 g.
Paruošimas
Aliaskos sumatėlė nėra smulkiai pjaustoma, tik patogumui malant. Lašiša taip pat yra paruošta paprasčiausiai paprastai supjaustant šią žuvį, kurią mes tiesiog turime padidinti riebalų kiekį kotletuose, galite naudoti bet kokią kitą riebiąją žuvį, tik raudona suteikia jai unikalų skonį. Daržovių patiekalas natūraliai prieš skalbimą ir valymą. Ir dabar, naudodamiesi virtuvės prietaisais, perdirbkite visus paruoštus maisto produktus malta mėsa. Po to į ją įpilkite avižų dribsnių, jie ne tik pakeičia duoną kotletuose, patinasi ir suteikia lankstumo, bet ir pakeis lipnias savybes, tokias kaip žuvų kotletas kaip kiaušinį privaloma sudedamoji dalis. Iš anksto įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Na, sumaišykite smulkintą mėsą ir palauk pusę valandos šaldytuve, o avižiniai dribsniai sugeria drėgmę ir išsipučia. Likutis tik išpilti suformuotas kotules ant tepalo lapo ir paruošti 20 minučių.
Kaip virti žuvies pyragus iš smulkintos lašišos?
Ingredientai:
- smulkinta lašiša - 0,5 kg;
- svogūnas - 1½ pc;
- balta duona - 4 skiltelės;
- augalinis aliejus - 40 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 150 g;
- duonos trupiniai;
- druska
Paruošimas
Išbarstykite trupinius iš baltos duonos gabalėlių ir supilkite trupinius su pienu. Nors duona absorbuoja pieną,