Ar prisimenate guliažą, kurį mums pavakaravo su bulvių koše ir laistyti? Jo skonį negalima pamiršti! Pabandykime išbandyti šį patiekalą namuose, vadovaudamiesi mūsų receptais.
Jautienos guliažas, kaip ir darželyje
Ingredientai:
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- jautienos masė - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų natūrali pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sultinys - 1 prekė;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Jautienos skarda gerai nuplauti, džiovinti ir supjaustyti į tokius pačius gabalėlius. Morkos ir svogūnai skalaujami, valomi ir smulkiai pjaustomi peiliu. Vidinėje karštyje supilkite padažą, šildykite alyvą ir palikite daržoves iki minkštos. Tada mes paskirstome mėsą ir kepame iš visų pusių. Po 15 minučių supilkite stiklinę karšto sultinio, mėsinkite prieskonius pagal skonį ir gesinkite mėsą iki minkštos, dangtelį padengdami viršuje. Šiuo metu miltus padažu sumaišykite su pomidorų pasta ir atskiestą virintu vandeniu, kad jis būtų lygus. Po to supilkite mišinį į puodą ir gerai sumaišykite. Dar per 7 minutes pjaustykite patiekalą, o tada patiekite gulazę su padažu su bulvių koše, kaip ir darželyje.
Guliašo receptas kaip darželyje
Ingredientai:
- jautienos masė - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 15 ml;
- Kvietiniai miltai - 15 g;
- filtruotas vanduo - 1 prekė;
- sviestas - 20 g;
- lauro lapas - 2 vnt .;
Paruošimas
Ir čia yra kitas būdas, kaip gaminti guliažą, kaip darželyje. Mėsa perdirbama ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Tada kepkite juos dideliu šilumos kiekiu, kol supjaustosite. Tada supilkite karštą vandenį, uždenkite dangteliu ir uždėkite mėsą vidutinio sunkumo temperatūroje. Šiuo metu paruoškime padažą. Norėdami tai padaryti, sviestas